Burgonya harmonika-sütő receptek sajttal, bacon, gomba, csirke
Ha hamarosan leszáll a vendégek, és a hűtőben csak krumpli és egy pár szelet hús vagy sajt, ne aggódj. Cook a burgonyát a sütő, a harmonika - ez egy érdekes és tápláló ételek nem hagy éhes látogatók és lehetővé teszi, hogy játszani a vendégszerető tulajdonos, nem az esélytelenebb fantázia.
Hogyan válasszuk termékek a burgonya harmonika?
Néha választani élelmiszerek csak nincs, ami maradt, hogy, és előkészíti. De ha van rá lehetőség, akkor jobb, ha választani friss - így az étel nem veszíti el ízét.
burgonyagumót nagynak kell lennie, hosszúkás, szabályos alakú, nincs horpadás. Ha a burgonya zöld színű, benne a káros anyagok - jobb, ha nem használja.
Hagyományosan burgonya harmonika-kemencében főtt hús (szalonna) vagy sajt. De a töltelék tartalmazhat gomba, alma és egyéb élelmiszerek - díszes séf azt mondja a különböző lehetőségeket.
hasznos tippeket
- Használja vezetőket a vágások nem túl mély. Erre a célra, akkor egy evőkanál, betette a gumó vagy két rúd fából, behelyezésekor burgonya közöttük.
- Nem kell hozzá só, bors és bőségesen étel, mint néhány töltelék már tartalmazzák a fűszereket.
- Levágta egy kis része a gumó egyrészt, és hogy csökkenti a másikon. Ennek köszönhetően a gumó technológia fog állni folyamatosan egy tepsibe.
- Ha az élelmiszer venni a burgonya, nem lehet tisztítani.
- Nyugodtan kísérletezni ízeket. Burgonya kombinálható más termékek, így rontja az étel nem valószínű, hogy fennáll a veszélye.
„Harmonika” szalonnával
Burgonya-harmonika a sütőben szalonnával - a klasszikus változata ez az étel. Az egyik nagy gumó lesz szüksége 20-25 gramm szalonna. A száma gumók, és a töltelék alapján számítják ki azoknak a száma, jelen az asztalnál.
- Burgonyagumók meghámozzuk, öblítse le, és hogy csökkenti.
- Bacon vágjuk vékony szeletekre, hogy azok könnyen beilleszthetők a réseket.
- Só, bors, és helyezze a burgonya között szelet szalonnát.
- Öntse az előkészített gumók egy tepsibe vagy egy másik tartályba, és küldje el az előmelegített sütőben fél órán keresztül.
- Ellenőrizze a készségét a burgonya lehet villával vagy késsel amely könnyen megközelíthető a Club.
- Amikor az étel zapechetsya a gumók nem tud kisebb szelet sajtot, és küldje el a sütőben néhány perc alatt. Olvasztott sajt - itt az ideje, hogy vegye ki a burgonya a sütőben.
- Serve vacsora is friss saláta levelek, megszórjuk apróra vágott zöld.
„Harmonika” gombával
Burgonya-harmonika a kemencében állíthatók elő gombával. Recept képek segít létrehozni ezt a kulináris remekmű egyszerű és tápláló étel. A főzés segítségével bármilyen friss gomba. Ha az előírtnál szárítjuk kell őket előre vízben áztatott, és felforraljuk, majd szárazra egy papírtörlővel, és megsütjük. Suit és pácolt gombát, de a főzés előtt meg kell mosni és szárítani.
- A burgonyát meghámozzuk, és vágások.
- Készül gomba foszlány apró darabokra, és sült növényi olaj.
- Greens vágjuk, és tegye a vágások a gumó gombával.
- Sóval és borssal.
- Burgonya fóliába csomagolva a töltelék nem esik ki.
- Süssük fél órát.
„Harmonika” csirkével és alma
összetevők:
előállítás:
„Harmonika” sajttal
Burgonya-harmonika sajttal sütőben - lédús és puha étel, amely senkit nem hagy hidegen. Hacsak nincs rozmaring, amint az a recept, akkor tegyen fűszernövények ízlés szerint.
összetevők:
- friss burgonya gumó;
- sajtokat;
- vaj;
- só;
- rozmaring levelek.
előállítás:
- A burgonya mosott, hogy csökkenti.
- Vágjuk a sajtot vékony szeletekre.
- Tedd a töltés által képzett résen váltakozó egy szelet sajt rozmaring és egy szelet vaj.
- Sóval.
- Minden egyes gumó pakolás fólia.
- Főzés egy kemencében melegítjük 200 ° fél órán.
- Emeljük fel a fóliát, és kapcsolja be „Grill” üzemmódban 5 percig.
- Forrón tálaljuk.
Mártások tankolás
Burgonya-harmonika alatt besamel mártással
Ez a szósz igényel sok felkészülési idő és egy nagy komponenst. De ha vendégeket várunk, akkor adja meg a figyelmet burgonya-harmonika, sült a kemencében, megfordult letisztultabb és bemutatható.
- 50 g vaj;
- 2 evőkanál. l. liszt;
- 0,5 liter tejet;
- 1,5-2 Art. l. zsemlemorzsa;
- 1 evőkanál. l. apróra vágott dió;
- 1 órán át. L. őrölt pirospaprika;
- fűszerek (ki azokat gyógynövények, hogy tetszik, ízlés szerint);
- sót.
- A pot megolvad a vaj, és öntsük a lisztet.
- Melegítsük elő addig, amíg a keverék kezd hab.
- A keverést habverővel míg ömlött vékony sugárban a tej. Ellenőrizze, hogy a szósz nem csomósodik össze.
- Hozzáadjuk a fűszereket, sót, bemelegítés néhány percig, és vegyük le a tűzről.
- Burgonya elkészítve, mint az előző recept, elküldése előtt a kemencében öntsük a szósz, és fedjük le fóliával.
- Vaj, dió és pirospaprika keverjük a keveréket, és megszórjuk az edényt 10 percig, amíg a főtt, enyhén nyissa ki a fóliát.
- Az edény lehet használni mind önállóan, és köretként hal- vagy hús.
Burgonya-harmonika a sütőben biztosan élvezni a vendégek és barátok. Készítsünk ez az étel az erő minden háziasszony, alapanyagokból és egyszerű. De az íze, tápértéke és az eredetiség a beadvány nem hagy senkit közömbösen a szokásos zöldségeket.