Book carpaccio és tartárral
Sorozat: „receptek gyűjteménye”
Formátum: 84x108 / 16, 64. oldal.
Vélemények a könyv:
Carpaccio - az eredeti értelemben vett - a hideg előétel vékonyra szeletelt darab nyers hús, fűszeres olívaolajjal és ecettel, és (vagy) a citromlevet. Ma „carpaccio” - minden, ami vékonyan szeletelve, a hús és hal a szalonna (a Yandex). Dish feltalálta a közelmúltban - 1961-ben nevezték el az olasz reneszánsz festő Vittore Carpaccio - sok volt árnyalatú piros festmények. A fogkő minden egy kicsit zavaros. Bifsztek származott időpontjában még nem ismert, és Európában jött a 17. században, vvoz francia szolgált zsoldosként Ukrajnában. Igaz. A perovnachalnom hiszen csak mintegy lóhúst, és csak a szárított lóhúst (konkrétan azt az ülés alatt elhelyezett, és az egész nap elment, akkor én távol voltam és egy másik napon, majd eszik Hogy sikerült kipróbálni egy francia zsoldos -... tudom érteni, hogy jól, most olyan ember volt, nem egy idegen kísérlet és a repülés, de hogy jutott felvilágosult Franciaországban ez - nem tudja elképzelni, de az íze ugyanaz))) ma azonban tatár -. ez a nyers húst, nem gyógyítható, nem lóhús. és a marhahús. és néha nem húst, hanem csak valami nyers, apróra vágott és mártással. Tulajdonképpen mi volt ilyen hosszú bejegyzést. Ezen túlmenően, ez a könyv 30 receptet, csak 4 hús (egy azonos lóhúst, de whisky - Szeretném látni az arcokat a tatárok a 17. század), 2 a madarak - strucc és a kacsa, a másik 11 - halak és a tenger gyümölcsei, a többi - minden gyümölcsöt és zöldséget. És a klasszikus tatár eperfagyira ott. Azonban a gyümölcs- és zöldségfélék semmi rosszat mondani nem tudom szórakoztató lehetőségeket, túl személyes, de ismét a klasszikus tatár fésűkagyló nem hal, rák, van egy változata a téma az alma. Mert amit el kell mondani a hús. Mert ez nem is vicces. A recept az úgynevezett „igazi hús tatár” csak jól hangzik. Sőt még csak nem is a klasszikus változat. Az a tény, hogy a klasszikus változata a hús apróra vágott, és tegye a központban, az ő elmélyítése a tojássárgáját, és körös-körül - apróra vágott kapribogyó, uborka, hagyma (lehetőleg édes) mellett szószok - ketchup (kötelező ott és francia. szlovák. igazán véleményem, ízletes kiviteli alak), Worcester, olaj (olívaolaj csak.), ecet (előnyösen balzsamecet), mustár. Tabasco. Mint lehetőség - a zöld hagymát, fürjtojás (főtt), szójaszósz, brandy. Nos, só-bors kötelező, de az is közel van. Opció javasolt a könyv minden bizonnyal joga van létezni, de nem mindenki számára. Próbáltam otthon, ha kész pontosan a recept szerint (azaz keverje össze a hozzávalókat), ragacsos masszát kapunk egy homályos ízét én acél nem volt, hogy alaposan finomítani a szószok és fűszerek. De a carpaccio cukkini umyali percenként, jól ment tatár garnéla paprika (mint verriny! Kényelmes és praktikus) a carpaccio avokádó rák rák volt cinikus helyébe kiváló minőségű botokat és söpört le az asztalról. Úgy értem, hogy az egész könyv nem rossz, de a húsok először kipróbálni azokat, akik nem bánják))) Maga a könyv - egy vékony, laminált, A4, vastag papír, egy fordulat - egy vényköteles termékek állnak rendelkezésre (de nem mind igaz. olcsó), lépésről lépésre fotó nincs. de nincs rájuk szükség, de van egy luxus utolsó fotó.
Egyéb könyvek hasonló témákban:
A kiadó: Sok konyhák készült ételek nyers hús vagy hal, de csak kevesen sikerült megnyerni széles körű elfogadása - (méret: 84h108 / 16 (
205h290 mm) 64str. (Színes illusztrációk) p.) A receptek gyűjteménye több.
64 oldal. A világ számos konyhák készült ételek nyers hús vagy hal, de kevesen voltak képesek nyerni általánosan elfogadott. Frissesség - a legfontosabb szó az ilyen ételeket. Basis carpaccio - vékony ... - Niola XXI század (méret: Soft papír, 64 p.) Több KollRets.