Basil, élelmiszer, adjuk hozzá a illóolajok bazsalikom betalál!
Otthon a bazilika tartják Dél-Ázsiában. Európában csak még a XVI században.
Alacsony kalóriatartalmú termék. A nyers formában 100 g bazsalikom tartalmaz 27 kcal. A szárított bazsalikom - 251 kcal, mert a megnövekedett szénhidrát tartalmat. Mérsékelt mennyiségben, mint a fűszer nem fog ártani a szám.
Tápérték információ 100 gramm: Proteinek grZhiry, grUglevody, grZola, grVoda, grKaloriynost, kKal3,150,62,71,59223
Hasznos tulajdonságai bazsalikom
Ezen túlmenően, tartalmaz C-vitamin, B2, PP, provitamin A. cukor, karotin, illékony, P-rutint.
Basil tökéletesen stimulálja az immunrendszert. Védi szinte minden fertőzések. A legújabb tanulmányok azt mutatják, hogy ez segít gátolja a növekedést a HIV, valamint a rákot okozó sejtek.
Basil rendelkezik szinte minden A légúti betegségek kezelésére, virális, bakteriális és gombás légúti fertőzések, beleértve bronchitis (akut és krónikus), asztma (a gyulladás csökkentése és enyhíti ezt a levegőt. Néha és okainak megszüntetésére az asztma).
Basil is izzasztó és lázcsillapító szer influenza, a legtöbb hurutos és tüdőbetegségek. Ez eltávolítja a felesleges nyálkát a tüdőben és a orrjáratok, élezés érzékszervi észlelés, eltávolítja a felesleges gázt a vastagbél, javítja a tápanyagok felszívódását, erősíti az idegszövet, javítja a memóriát. Egy ital mézzel bazsalikom lehet használni, hogy tisztázza szem előtt.
Mivel Basil mutat antibakteriális hatást, könnyen megbirkózni a problémát a szájüreg: elpusztítja a baktériumokat okozó fogszuvasodás, fogkő, plakk, a rossz szájíz, fekélyek. Azt is rendelkezik cementes tulajdonságokkal szilárdan tartsa a fogak íny, amelyek megakadályozzák, hogy leessen. De bazsalikom szintén tartalmaz higanyt vegyületek antibakteriális tulajdonságokkal, ami káros lehet a fogak hosszabb ideig érintkezzen a növény. Ezért ajánlott, hogy ne rágja bazsalikom. Nem árt, ha nem rágja a bazsalikom, és használhatja azt a húslevest.
Nyitvatartási tudósok podtverdilochto bazsalikom illóolajok értékes anyagok (antioxidánsok), amely megvéd minket a káros szabad gyökök (erősen agresszív oxigénmolekulák, amelyek serkentik az előfordulása rák). Vagyis, ha eszünk bazsalikom, védekezhetünk a környezeti terhelés, és csökkenti a rák kockázatát.
Basil használják elleni küzdelemben felfúvódás, gyomor-bélrendszeri betegségek, az enzimek szereplő bazilika, szétesést elősegítő és égő zsír a szervezetben - stimuláló fogyás. Erősíti az idegeket, normalizálja az alvást.
Tovább bazsalikom erősíti és növeli a potenciát.
Metil kavikol szereplő, az illóolaj erősíti az immunrendszert és támogatja a „fiatal” sejtek. A eugenol és esztragol serkentik a szellemi tevékenységet.
Basil lehet enni nem csak friss, hanem főzött annak levelek Tea: Egy marék friss bazsalikom jól kell mosni, apróra vágjuk, és forraljuk egy liter vizet. Ezután szűrjük a levest, édesíti mézzel és ital kissé meleg.
Veszélyes tulajdonságok bazsalikom
Ez azért van, mert a higany jelenlétének orvosok felismerték a kár a bazsalikom, valamint a készítmények tesznek annak alapján. Ez irritálja a gyomor-bélrendszer és vezethet mérgezés. Bizonyos esetekben előfordulhat, hogy az egyéni intolerancia, valamint ne legyen használatra gyermekek legfeljebb hét évig.
A megkülönböztető jegye az, hogy jön a levelek a citrom ízű, akkor lehet használni, hogy íze italok és sajt, valamint a konzervipar számára. Ez a fajta berendezés áll egy nagy számú ásványi sók és vitaminok A, C, F és B csoportból fűszerként használnak friss és szárított.
Ez magában foglalja számos alapvető összetevői, a különböző vitaminok és provitaminok, és több aromás mint más fajták, bazsalikom. Széles körben használják a főzés tenger gyümölcsei, húsételek, konzerveket aromatizáció. Ez a fajta bazsalikomot gyakran termesztik esztétikai célú, azaz földeket díszítő virágágyások.
Ez bazsalikom otthon gyakran úrnője Kaukázuson túli és Közép-Ázsiában. Úgy is hívják illatos. A levelek készülnek nemcsak ízesítő, hanem önálló indulók. Azeriek a maga módján úgy döntött, hogy mi köze a zöld bazsalikom bazsalikom magok ízesítésére alkalmas hús és zöldség levesek, konzerv, pástétomok, saláták, italok. Basil adunk ételek bárány, marha, belsőség, baromfi, valamint a hús.
Hogyan tartsuk a bazsalikom?
Első lehetőség: szárítás bazsalikommal.
Számos módja van, hogy száraz a bazsalikom. Akkor száraz a szakadt leveleket: ez szét egy rétegben egy papírra, és szárítás után egy héttel száraz, árnyékos helyen, jó szellőzés. Szárított levelek tárolja egy lezárt tartályban. Azt is szárad a levelek az ágak. Néhány szál nyakkendő damil vagy kötelet, és tegye száraz, nonsolar, de jól szellőző. Két héttel később, távolítsa el a csokor, vágjuk a szárított bazsalikom, és tegyük egy lezárt tartályban. Ne tegye a füvet kell tekinteni: kiszárad és por.
Második lehetőség: fagyasztás bazsalikom.
Sokan gyakran felmerül a kérdés, hogy lehetséges-e, hogy fagyassza be bazsalikom. Te is, és ez nem nehéz! Szükséged lesz a friss levelek és szárak, apróra vágott késsel vagy egy élelmiszer-feldolgozó (nem por). Adjunk hozzá egy kis olívaolajat, lezárt vákuum zsákok és tárolja a mélyhűtőbe.
Harmadik kiviteli: hűtő bazsalikommal.
Hogyan kell tárolni a bazsalikom néhány hónapig, úgy, hogy megtartja a legtöbb ingatlan? Ez nagyon egyszerű! betakarítás technika eltér az előző két dolgot: először is, prisolit fű, másrészt, meg kell tartani a hűtőszekrényben. Ezzel a hasznos tulajdonságai bazsalikom megtartja legjobb.