Amennyiben a gomba, és ahol ő veszélyes kettős

előző ◈ a következő

A természet idei kegyetlen gúnyolódni gomba válogatókig. Az első gombák a Bialowieza erdő megjelent május közepén. Úgy tűnik, hogy számíthat a gazdag termés. De, sajnos, a hő változást hozott. Ebben az időben, gombaleves, ha nem lehet gyűjteni. Igen, és a tilalom látogatások erdők ismételten adagoljuk. Tehát még a tartományban a természet ajándéka egyáltalán nem befolyásol a piacokat, és az ára is növekedett. Rajongók a „csendes vadászat” csak remélni eső. Ugyanakkor, most a legjobb alkalom, hogy nyugodtan kitaláljuk, hogyan helyett russules nem valósult meg a kosarat halvány mérges gomba, és általában veszélyes „ikrek” van az értékes gombát?

Amennyiben a gomba, és ahol ő veszélyes kettős

Fotó Vitaly Gil

Borovik: nem szabad összekeverni a Sátán

Az egyik leginkább tisztelt - gomba vagy vargányával. Ők úgy gondolják, hogy tartalmazza a legteljesebb aminosavak és javítja az anyagcserét. Ezek kivonat segít a súlyos fagyási és angina. Gomba használt kozmetológia: visszaállítani a bőr szerkezetét és javítja a haj növekedését. Általában egy ízletes és egészséges ugyanabban az időben. Ezen kívül jól ismert, ami fontos a kezdő gomba válogatókig.

Amennyiben a gomba, és ahol ő veszélyes kettős

- közül boletus, barna sapkás tinorú, Aspen, az olaj nem toxikus - megerősítette Gapienko Olga, vezetője Laboratórium Mikológiai Intézet experimental Botany. NAS V.F.Kuprevicha. - Igen, és összekeveri őket a többi gomba nehéz. Hacsak gall gomba, vargánya vagy mezei nyúl, csökkenni fog. Persze, akkor elrontani az étel, amit tud, de a mérgezés nem fordul elő. Miután az összes keserűség, hogy egy ilyen gomba tartalmaz, és amely csak erősíti, ha a főzés csak egy jó epehajtó. Kivétel - sátáni gomba, amely formailag nagyon hasonlít a vargányával. A nyers formában ez erősen mérgező: még 1 gramm cellulóz okozhat súlyos betegség az emésztőrendszer.

Hogyan lehet megkülönböztetni őket? Színes kalapok sátáni gomba lehet fehéres-szürke ólom-szürke, sárgás vagy olíva rózsaszín foltok. A vágás egy kevés húst kék színűvé válik, vagy rózsaszín, és a láb - vöröses. A régi gomba van egy nagyon kellemetlen szaga. Szerencsére nem fordul elő hazánkban.

Galóca: a helyzet egy amatőr

Amennyiben a gomba, és ahol ő veszélyes kettős
Alkoholfogyasztás Gruzdev egyértelmű. Egyes európai országokban, például galóca jelenleg az nem ehető. És mindez azért, mert, hogy ez a feldolgozás módja a sózás, ott nem használják. Mi ugyanazt a gomba már régóta „betakarított kocsik és hordó só.” Fontos, hogy ne felejtsük el, hogy a gombákat tartalmazó keserű tejszerű nedve, így az első dolog, amit meg kell áztatni vízben (fehér - egy nap, fekete - és lehet kettő). Ezután vizet öntöttünk. Értékes gombát az emberek, nem csak a kiváló íz, hanem a gyógyító tulajdonságait. Úgy tartják, hogy segítenek a tuberkulózis kezelésére. És azt is használható a vesekövek megelőzésére.

Mert között mérgező tejet gombát sem, hogy a megfelelő kezelést meg kell nézni őket „hamis” jelek eltűnik. Mégis, bizonyos fajta tej gomba szedők nem kedveznek. Például, Lactarius bors, fűszeres ízű, amely megszűnik, csak hosszas áztatás. Egyes ventilátorok, azonban ez a gomba szárítjuk, porítjuk, majd használjuk a fűszerezés bors helyett. Kifelé, úgy néz ki, mint egy száraz galóca. Ez egy tölcsér alakú kalap száraz krémfehér színű. De ellentétben fickó volt nagyobb láb és bőséges selyemkóró szárítás után kiderül kékes vagy olajzöld színű.

Egy másik típust képviselő, amelyre szintén óvatosan kell kezelni - galóca kámfor (papilláris, cukorka cap). Úgy hívták, jellegzetes szaga: a helyébe kókusz idővel. Ez a gomba felhalmozódik egy csomó muszkarin szerek, akik a kezelés után is fennmaradhat, és mérgezést okozhat. És meghatározza a toxicitás mértéke az otthoni nehéz. Learn ez a gomba lehet egy barna kalapot és egy sárga-krémszínű lemezek alulról. Alakja kalapok gyakran lapos depressziós központ. Megéri, hogy megtörje amint sötétedni húst. Ha a nyomás az ujját kalap - rendszerint megjelenik barna, arany árnyalatú folt.

Ginger: err csak amatőr

Amennyiben a gomba, és ahol ő veszélyes kettős
Gyömbér - egy további képviselőjéből a vadon élő növények, amelyek tisztelik ínyencek szinte több vargányával. Arra utal, hogy egy nemzetség mlechnik (Russula). Növekszik főként homokos talajok tűlevelű erdők. Megkülönböztető jegye - egy szakasz narancs színnel kiemelve tejszerű lé, ami a levegőben színt vált. Főtt, sült, sózott, pácolt - ezek a gombák ízletes semmilyen formában. Miután Oroszországban, még a saját királyi menü tartalmazza. És Európában, még mindig van egy híres csemege. Különösen értékes az úgynevezett üveg gomba apró kalapok, hogy bekúszik a palack nyakába könnyen. Ezek a gombák is nagyon hasznos. Különösen fungin foglalt Sandy, javítja a működését, a gyomor és a belek. A természetes antibiotikum laktarioviolin elnyomja a fejlesztés számos baktérium, beleértve a Mycobacterium tuberculosis. Hasznos anyagok optimális tárolási sózás.

Do gomba „kettős”? Egyesek úgy vélik, hogy van. Azonban tapasztalatlan gomba szedők csak megzavarja ezeknek a gombáknak, például, bár ehető, de kevésbé értékes volnushki rózsaszín, amely a népszerű nevezik Moth, rubeola vagy otvaruha. Meg tudja különböztetni őket színes lapok és gyümölcslé - a volnushek színtelen, gombát - narancs. Szintén a „kettős” is lehet fogadni és mlechnik tölgy. Ez növekszik, ha nem is a tűlevelű és lombhullató erdők. Hat barna krémet egy sötét folt közepén és homályos körökben. A gyümölcshús halvány krémszínű, szünetet kiosztja negorky fehéres SAP. Ezek gomba nem mérgező, de nem ízletes. Hogy tudják szedők kikerüljék.

Olga Gapienko, vezetője Laboratórium Mikológiai az MTA Kísérleti Botanikai. NAS V.F.Kuprevicha:

Hazánkban mintegy 1500 gombafaj ellen pileate. Mintegy 200-an - ehető. Ugyanakkor az ipari és az előgyártmány MOH elismerte kevesebb, mint 60 faj.

Kapcsolódó cikkek

előző ◈ a következő