A legjobb receptek savanyúság és a paradicsom
Nyári szezon gazdag zöldség.
És minden nő mindig azt akarja, hogy változatossá ételt az asztalra. Ez segít a legjobb recepteket.
Pickles és a paradicsom -
Az egyik az egyszerű, finom és kedvenc ételek az asztalra.
Sós uborka nélkül sóoldattal
összetevők:
Uborka - 0,5 kg
Só - 1 teáskanál csúszdával
Kapros-fokhagymás - ízlés szerint
előállítás:
Friss uborka alaposan mossa le, és vágja le a végét. Azután, hogy a nedves zöldségeket egy műanyag csomagolás termékek.
Finomra vágott kapor és a fokhagyma, öntsük át a uborka, majd adjunk hozzá sót és a borsot durvára.
Csomózott tasakba, majd a tartalmát összekeverjük. Tedd a zsák uborka egy tányéron, és távolítsa el a hűtőszekrényben. Reggel kész uborkát lesz kész enni este és éjszaka - a reggelinél.
ecetes paradicsom
összetevők:
Paradicsom - 1.5 literes üvegben
Víz - 750 ml
Sol - 4 tk
Cukor - 1 tk
Ecet - 5,4 ml
Babérlevél - 3-5 db.
A fekete bors - 10-15 borsó
A szegfűbors - 5 borsó
Erős paprika - 1 db.
előállítás:
Az első lépés az, előkészíti a sós víz: víz, öntsük egy serpenyőbe és ecet, adjunk a folyékony só, cukor, bors és babérlevél. Míg a sós forrni, hogy csökkentették a paradicsom keskeny kés a száron.
Miután a sóoldattal kelések, paradicsom helyezni úgy, hogy azok egy serpenyőbe kialakított egyik réteg forrni kb 2-3 percig. Azután, hogy a paradicsomot a jar fentről lefelé, majd öntsük sóoldattal mossuk. Kívánatos, hogy a sós fűszerek hozott egy korsó. Zárja le a fedelet, és hagyjuk szobahőmérsékleten egy éjszakán át. A második napon a finom ecetes paradicsom kész.
Sós uborka és paradicsom
Összetevők (3-literes jar)
uborka
paradicsom
Citromsav - 0,5 tk
Salt - 70 gramm
Cukor - 1,5 evőkanál
Kapor - ízlés szerint
Torma - 1 levél
Babérlevél - 5-7 db.
Pepper - 15 db.
Hagyma - 2-3 db.
Fokhagyma - 3-4 gerezd
Az édes paprika - 2-3 db.
Cherry vagy ribizli levelek - 2-3 db
Amaranth (amarant) - 1 szál (ízlés szerint)
előállítás:
Kapor, torma, cseresznye levelek, egy szál amaránt feküdt alján a száraz, de a sterilizált üvegekbe. Top tegye uborka vagy paradicsom, vagy, hogy csökkenti. Add a tetején zöldséget sóval, borssal, 3 tabletta aszpirin. Pour a zöldségeket fűszerekkel forralt vízzel (1,5-2 liter). Azonnal roll és fejjel lefelé, amíg hideg.
Sós Válogatott paradicsom és uborka
Hozzávalók (quart)
Ecet (9%) - 30 ml
Só - 1 evőkanál nincsenek diák
Cukor - 1 evőkanál csúszdával
Szegfűszeg - 2 db.
Babérlevél - 2 db.
Hagyma - 1 db. (Durvára vágott)
Fokhagyma - 1 db. (Egész fogak)
petrezselyem
kaliforniai paprika
Sárgarépa (szeletelt csíkok) - 1 db.
Egy 2 literes kanna összetevők számának növelése a felére.
előállítás:
Sterilizált jar, és lefeküdt az alján minden fűszereket, majd az uborka, a paradicsom, akkor - válogatott, hozzátéve cukkini és a squash.
Hozzáadjuk a cukrot, sót, ecetet és öntsünk forró vizet, fedjük le és engedje le a jar egy serpenyőben forró vízzel, úgy, hogy a bank teljesen a vízben, kivéve a nyakát. Hagyjuk állni egy-két perc.
Távolítsuk el a jar and roll fedelet. Kapcsolja le jar fedél, pakolás, 2 órás.