10 érv, hogy egy friss pillantást az uborka, receptek
Uborka a konyhában - a jelenség ismerős és kedves. Ez a növényi növekszik a legkedvezőtlenebb körülmények között, magas hozammal, és fel lehet használni számos ételeket. Azonban uborka történt egy furcsa történet - mint kiderült, ez általunk ismert csak az egyik oldalon. Sok uborka potenciális tehetség maradt kihasználatlanul számunkra. Ezek a receptek segít megérteni a valódi természetét uborka és újra felfedezni ezt a csodálatos zöld növényi.
- Édes-savanyú forró uborka -
Uborka vették forró, de ez nem más, mint babona. Ehelyett pattog hideg uborka, készítsen sós forró uborka és gombák, gyömbér, a fokhagyma és a jalapeno.
2 evőkanál szezámolaj;
2 gerezd fokhagyma;
1 teáskanál darált friss gyömbér;
200 gramm shiitake gomba;
1 Jalapeno paprika;
2 evőkanál rizs ecet;
1 evőkanál barna cukor;
1 nagy uborka;
Sót.
Egy nagy serpenyőben, a hő a szezámolaj. Adjuk hozzá a felaprított fokhagymát és a gyömbért és a jalapeno paprika. Párolt egy kicsit, és hozzá az ecetet, a cukrot, uborka szeleteket és 2 evőkanál vizet. Fry körülbelül 5 percig, hogy egy citrom levét, szezám.
Kelet-Európában híres savanyúság. Ez a saláta - egy szép változata a téma kombinációja só és friss zöldségek. Ez a saláta jól illeszkedik a hús, sült a grill.
1 uborka;
6 savanyúság;
6 evőkanál joghurt;
2 evőkanál fehér borecet;
2 evőkanál napraforgóolaj;
1 evőkanál friss kapor;
½ teáskanál cukor;
½ teáskanál só;
bors
Mossuk uborka és vágjuk kis kockákra. Savanyúsággal is érkeztek, és keverjük össze mindent egy nagy tálba. Meg lehet etetni közvetlenül vagy hűtőszekrényben kihűlni.
- Fűszeres sült csirke szelet uborka -
Uborka ritkán veszik figyelembe, mint a termék a sütéshez, de lehet ajánlatot, ropogós és lédús étel.
300 gramm csirke;
5 gerezd fokhagyma;
1 evőkanál darált friss gyömbér;
1 teáskanál szódabikarbóna a vypcheki;
Frissen őrölt fekete bors;
2 evőkanál fehér ecet;
1 teáskanál cukor;
3 evőkanál repceolaj;
12 szárított piros chili;
3 nagy magnélküli uborka;
1 chili paprika;
Lemon és főtt rizs díszíteni;
Egy tálban keverjük össze a csirke darabokat a fél fokhagymát, gyömbért és szóda. Egy másik tálban keverjük össze a vizet és az ecetet. Szezonban a csirkét sóval és borssal, és helyezzük fűtött pan. Pirított néhány perc, és tegye egy tányérra. Ugyanebben serpenyőben megpirítjuk a chili, uborka, ecet és a maradék fokhagymát és a gyömbért, majd vissza a csirkét vissza. Pour ¼ csésze vizet, és főzzük, amíg, amíg a víz elpárolog. Előtt könnyen töltse sóval és gyógynövényekkel.
- tészta tofu és uborka -
100 gramm teljes kiőrlésű tészta;
150 gramm tofu kocka;
5 teáskanál szójaszósz;
2 teáskanál frissen reszelt gyömbér;
2 evőkanál növényi olaj;
2 evőkanál borecet;
1 1/2 evőkanál citromlé;
1 teáskanál szezámolaj;
3/4 teáskanál reszelt citromhéj;
1/4 teáskanál só;
1/8 teáskanál cayenne bors;
2 uborka, magozott és a héj;
3 evőkanál apróra vágott petrezselyem koriander vagy;
A nagy fazék forró sós vízben, szakács spagetti. Mossuk le vízzel és száraz tészta. Egy tálban keverjük össze a tofu szójaszósz és reszelt gyömbért. Egy nagy tálban össze a maradék 2 teáskanál gyömbér és 4 teáskanál szójaszósz, 1 1/2 evőkanál vaj, ecet, citromlé, szezámolaj, citromhéj, só, cayenne bors. Egy nagy serpenyőben, a hő a maradék 1 evőkanál növényi olaj közepes lángon. Add tofu és főzzük, gyakran kevergetve, amíg megbarnul, kb 8 perc. Adjuk hozzá a tészta, uborka, zöld hagyma, koriander, és főzzük további 5-7 percig.
150 gramm uborka mag nélkül, vágjuk vékony csíkokra mentén;
1 1/2 teáskanál cukrot;
1 1/2 teáskanál kóser só;
2 evőkanál vörösbor ecetet;
1 kisebb hagyma, apróra vágott;
Egy tálban keverjük össze az uborka a cukorral és a sóval, hagyjuk állni 5 percig. Szezon ecetes hagyma és hagyjuk még 10 percig.
- Fülöp palacsinta uborka -
1 nagy tojás;
1 csésze liszt;
1 evőkanál szőlőmag-olaj;
1/2 csésze mogyoróvaj;
1/2 csésze édesített kókusztej;
1 evőkanál szójaszósz;
1 gerezd fokhagyma, finomra reszelt;
1 éretlen mangó;
1 csésze sárgarépa;
1 csésze daikon;
1 nagy uborka;
Menta, koriander, és kókuszolaj tankolás;
Egy tálban verte tojás 1/2 teáskanál só 1 1/2 csésze vizet. Amint a tészta lesz homogén gyúrjuk a lisztet és a szőlőmagolaj. Kenje meg a serpenyőben olajat és megsütjük, amíg főtt palacsintát. Egy külön tálban habverővel együtt mogyoróvaj, kókusztej, szójaszósz, fokhagyma és 3 evőkanál vizet. Az összes többi hozzávalót őröljük és keverjük, beletesszük a tej és a vaj keveréket, és helyezzük az egészet egy tányér palacsintát.
- sült rizs uborka -
4 közepes uborka, vékonyra szeletelt;
2 evőkanál repceolaj;
3 gerezd fokhagyma, zúzott;
10 gramm vékonyra szeletelt szalámi;
4 csésze fehér rizs, főtt;
2 hagyma, finomra vágott;
1 chili paprika, darált;
4 csésze arugula;
Egy tálban keverjük össze az uborka sóval, és hagyjuk néhány percig. Drain az uborkát és küldje el a serpenyőben, forró olajban. Alkalmazni a fokhagymát és szalámi. Süssük aranybarnára egy serpenyőben, és küldje rizs, fűszerek, chili és ruccolával. Sóval és borssal, főzzük, amíg a rizs meleg.
3 evőkanál szezámolaj;
1 kisebb hagyma, apróra vágott;
2 evőkanál bazsalikom, apróra vágott;
1 evőkanál darált fokhagyma;
1 evőkanál darált friss gyömbér;
A hagyományos koreai Kimchi jelentése általában a zöldségek, fokhagyma, só, chili és más fűszereket. Pickles szükség van egy pár órát.
1/4 csésze cukor;
1 teáskanál mustármag;
1 teáskanál koriandermag;
3/4 teáskanál édeskömény;
2 csésze forró vízzel;
3 nagy uborka;
3 gerezd fokhagyma;
¾ csésze apróra vágott friss kapor;
Sóval és borssal.
Egy tálban össze ecet, só, cukor, mustármag, koriander magot és kapor és forró víz. Keverjük össze, és öntsük át szeletelt uborka, kevert kapor és fokhagymás. Pácoljuk két vagy három napig a hűtőben egy lezárt üvegben.
1 nagy uborka;
½ csésze jégkocka;
50 gramm keserű tónusos;
1 evőkanál menta;
1 evőkanál friss lime juice;
Egy turmixgép össze minden összetevő, öntsük tónusos, díszítsük menta és citromlé.