Zöld paradicsom konzerv paradicsom recept, fotó, videó

Canning zöld paradicsom sterilizálási módszer

Zöld paradicsom nyers formában nem használják, tartósítószert is kedvelt mellett húsételek, burgonya és rizs. Fűszeres, mérsékelten csípős, különleges íz paradicsom elősegíti a jobb emésztést.

1. Mosott, méret szerint paradicsom halmozott a bankok. A használata egy egész paradicsom betakarító kis tartályba kivitelezhetetlen. Ebből kiindulva, szükséges, hogy készítsen egy nagy tartály sterilizálására.
2. A tartály fel van szerelve egy lemez. Ez elmerül fa rácsos, hogy ha forró vizet a bankok nem a mélyponton, és egymás ellen.
3. Melegítjük magas hőmérsékleten, de nem forrásban lévő sós öntjük üvegekbe paradicsom. A tartályok 2-5 liter sóoldattal kitöltő szemgolyó nem indokolt. Elég, hogy töltse fel a tartályt, hogy a közepén a nyakát a bankok.
4. A felmelegített vizet a tartályban merítjük a bankok fogas. Sterilizálja zöld paradicsom, azonban, mivel nem lehet vörös forrásban lévő vízben, de csak melegítjük 80⁰ C. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a savas körülmények között a baktériumok elpusztulnak ezen a hőmérsékleten.
5. Óvatosan eltávolítjuk a kannák, 30 perc után a sterilizálás kell gyorsan roll, mint azok nem hatolnak a levegő és nem érte el a lehűtött kondenzátumot a kupakot, amely felszívódik a légteret baktériumok.

A nem eléggé savas növényi sterilizálási hőmérséklet öntéssel enyhe sós lében 100 °. Vannak olyan baktériumok, amelyek forró vízben nem hal meg. Sós oldat vita - tenyésztés kedvező környezetet ami a savasodás a terméket. Kerüljük minden káros hatásával baktériumok másodlagos sterilizálás után 3-5 nap, vagy ha a száraz sterilizálás a enklávé 120 ° C-on

Brines tartósítására zöld paradicsom

• Két nagy kanál sót;
• Előállítása 1 teáskanál bors;
• 2-3 db. szegfűszeg;
• Babérlevél.

A távolabb a paradicsomból nyersanyag futamidő, annál erősebb a szag tartja a jellemző a Solanaceae. Mute különleges íz és illat segítségével szegfűszeg és a babérlevelet. A többi gyógynövények és magvak lehet hozzá ízlés.

A természetvédelmi fontos szerepet játszik lé, így meg kell kezelni komolyan készül

• Üveg 9% -os ecetet;
• 5 evőkanál homok;
• 2 evőkanál só;
• Gyógynövények és fokhagyma elosztva, hogy a bankok, mielőtt paradicsom.

Sterilizálása apróra vágott zöld paradicsom hagyma

1. Szeletelt paradicsomot és a hagymát rétegek egymásra a bankok felett gyógynövények. Ramming zöldségeket nem kell, különben a valószínűsége fermentációs termék.
2. Forró sós lében vagy pác öntjük jar.
3. Abban az időben a sterilizálás dobozok vannak téve a tartályt forró vízben egy különleges fa vagy fém nem oxidált állni.
4. Sterilizálás 20 perc alatt egy 1-literes üvegekbe, 30 perc és 3 liter. Pác és a paradicsom magukat savas környezetet teremt a forró víz nem szükséges. Sterilizálás végezzük 80⁰ C.
5. A sterilizálás után a bankok nem lehűtjük, és azonnal eltávolítottuk az edényből, és azonnal lezárjuk légmentesen záró fedél.

Az előforma adhatunk forró paprika

Használata sapkák nem feltétlenül a sterilizált paradicsom. Ehelyett, akkor pergamenre félbehajtva. Amikor összekapcsolják fém tetővel tehet anélkül sterilizálás. Forró töltésre és savas környezet nem teszi lehetővé a baktériumok a túlélésre.

Sózás zöld paradicsom konténerekben

E szerint a recept Fűszeres paradicsom lehet szeletelt és az egész. A vágott paradicsom igényel zománcozott edénybe vagy vödör. Oszlopos gyümölcs jobb roll fahordóban, kádak, hordók.

Emellett paradicsom szüksége:

Az előforma adhat metélőhagyma vagy kapros

1. Ez vonatkozik a beadás módja a só és cukor lerakás után minden réteg a zöldség. Minden réteget kell promyat kezet adni a paradicsom levet.
2. A vizet felforraljuk, akkor főzött köménymag.
3. Lehűtöttük 95-90⁰ C öntenek a sós tartályba.
4. Set-top-elnyomás zöldségek nem felszínre. Csak a teljesen elmerült sós lé paradicsom nem érintette penészgombák és a rothadás.

Egész gyümölcs mossuk, betöltjük egy hordó tele van sóoldattal, cukor, só és a kömény magok. Nyomódott elnyomás.

Tartsa a tartályt hűvös helyen. Jellemzően zöld paradicsom konzerv csak a remény elvesztése ezek érlelésére, amely akkor következik be, miután az első fagy a földön. Így tartsa a tartályt már a erkély vagy loggia. Zöld paradicsom nem kevésbé szívós, mint a savanyú káposzta és áfonya.

Recept a zöld paradicsom kaviár

• zöld paradicsom;
• cukkini, padlizsán, vagy a kagyló;
• sárgarépa;
• hagyma;
• növényi olaj;
• egy kis citromlé;
• cukor;
• só;
• fűszerek;
• fokhagymát.

Kaviár kapunk kiváló ízű

Cukkini, paradicsom, sárgarépa, hozott egyenlő arányban. Bújjon az íj. A fogyasztás a növényi olaj, mint szükséges. Fűszerek és fűszernövények ízlés szerint.

1. Paradicsom és a cukkini sült külön-külön, és mozgassa az edénybe eloltani zúzás után mixer.
2. Hagymát és a sárgarépát sült együtt egy csomó olaj. És ő is küldött egy kukta, egy rézműves, wog, vízforraló. Edények vékony falakkal nem alkalmasak hosszabb visszaszorítására növeli annak lehetőségét, ragasztás. Ez jobb, hogy egy bankot egy szűk fedél és a szelep, hogy a fölös gőzt. Ez a leírás illik a készülék és Multivarki. Mert meg kell választani a módot a vágyakozás.
3. Pároljuk tojások nem kevesebb, mint 1 óra, alkalmanként megkeverve, (ha szükséges) hozzáadásával olaj. Röviddel a tűz ki meg kell adni a gyógynövények és fűszerek.

Tojik a bankoknak kell meleg. A bankok azonnal hengerelt.

Padlizsán zöld paradicsom: egyszerű recept

Alapján a régi recept főzés töltött paradicsom szüksége:

• padlizsán - 6 db.;
• paradicsom - 10 db.;
• 6 gerezd fokhagyma;
• 3 hagyma;
• 1 csipet mandula vagy kesudió;
• 50 oz. zsemlemorzsa;
• adunk ízlés zúzott fekete bors és só.

Az üres kapott nem csak finom, hanem szép

A méret a paradicsom és a padlizsán és hagyma arányosnak kell lennie, figyelembe véve azt a tényt, hogy az összes összetevőt meg kell felelniük a keverés után a paradicsom.

1. Padlizsán kockákra vágott szelet. Fried, amíg aranybarna.
2. Apróra vágott hagymát enyhén megpirítjuk.
3. Minden összetevő, kivéve a paradicsomot, vágjuk, és keverjük össze.
4. Az előfőzött forró vízben zöld paradicsom készített kitöltési húst. Mivel vágják fedő.
5. Melegítsük elő a sütőt 180-200⁰ C.
6. Az alak a tepsiben, nagyvonalúan kikent, töltött paradicsom mutatott.
7. Sült paradicsommal óvatosan eltávolítottuk a kemencéből, és átvisszük műanyag tartályok fedéllel. Elküldött a fagyasztóba.

Az utolsó bekezdésben van alternatíva. Ha a verem töltött paradicsom üvegedényekben, akkor lehet hengerelt, az öböl főtt növényi olaj. De az ilyen betakarítás fogják tárolni egy nagyon hosszú idő.

Zöld paradicsomokat elő tejsavas erjesztéssel (fermentált), jár, mint egy tonik, oltja a szomjúságot. Sterilizálás - a megőrzése időigényes módszer, de a munkadarab után meghosszabbított hőkezelési stabilabbak a tárolás. Erős megoldások asztali sót és ecetet nem oltja szomjúságot, de egy kis mennyiségű konzerv paradicsom lesz felesleges húsételekhez.

Kapcsolódó cikkek

• Milyen gyorsan Fűszeres paradicsom - recept fotókkal

• Népi orvosság a paradicsom, mint a takarmány a palántákat, hogyan kell kezelni a betegséget, receptek, fotók,

• Sterilizálás paradicsom télen a legjobb receptek fotókkal