Tölthető makréla (lépésről lépésre recept fotók)
Lépésről lépésre útmutató:
Meg kell, hogy a jó minőségű friss fagyasztott makréla. Egy pár miniatűr fej vöröshagyma, eltávolítása nélkül a pelyva. Zselatin (anélkül, hogy bármilyen módon). Morkovin, borsó, bors, só. Azt is megteszi a babérlevelet és petrezselyemgyökér - aromás húslevest. Valamennyi fent, akkor kitalálta, főztünk gazdag húsleves, amely feloldja a zselatin, és fogják használni a töltelék.
Makréla jól kell mosni, elválasztó a darabokat. Távolítsuk el a farok végén. de a fej biztosan elhagyja. All Blacks a has köteles eltávolítani.
Egy 1,5 literes serpenyőbe összeadódnak darab makréla, tisztított sárgarépa, hagyma a bőr, lavrushku és a borsot. Öntsük vizet, hogy ellepje tartalmát. Tedd a levest a tűzhelyre, és ha megfelelő hab, távolítsa el gyorsan. Lefölöz folyamatosan és főzzük a levest körülbelül egy órán át nagyon kis lángon. Végén, sózzuk.
Zselatin fajta forralt vízzel, és adja meg megduzzadnak. Az arányok tanulmányt a csomagot.
Főtt makréla filé szedjük szét, és verem betakarított fagylalt tálak töltőanyag. Sárgarépa tehet dekoráció formájában rózsák. Ezen kívül vettem még egy zöldborsó.
A fermentlevet szűrjük át egy finom szitán, vagy gézzel (4 réteg). A zselatint feloldjuk húslevest és enyhén melegítjük, nem forró.
Kremanki makréla én is hozzá a dekoráció főtt herék. Elárasztják a meleg levest zselatinnal úgy, hogy a tartalom kissé folyadék ellepje. Cool a szobában, majd beköltözött a hűtőbe önteni. Estétől reggelig - a legtöbb azt. „Ó, milyen finom, ez az én zselés hal”!
Share cikk