Koreai spárga, főz - Chef Kazahsztán

Koreai spárga ismert Fuzhi és egy olyan termék feldolgozása szója tej ( „hab” alkotó a fluidizált szójatej). Az angol nyelvű országokban Fuzhi úgynevezett japán kifejezés „Yuba” vagy tofu bőrt.

Yubu - az úgynevezett mesterséges spárga szójabab. De spárga - csak megjelenésében. Valójában yubu - hab gyűjtött szójatej, szárítjuk és hengerelt egy köteg. Nagyon gyakran megtalálható eladó

Koreai standokon a konkrét száraz élelmiszerekben. Yubu áztatott használat előtt. Ezt alkalmazzák a saláták, hozzá párolt zöldség, ábra. Az íze, mint a csirke pályázati hús.

Szójabab - az egyik leggazdagabb növényi fehérje élelmiszerek. Ez a tulajdonság lehetővé teszi a használatát szójabab főzésre és öltözködés különböző ételek, valamint az alapja a növényi helyettesítő állati termékek. Belőle előállított számos t. N. szójatermékek. Szója és szójatermékek széles körben használják a Kelet (elsősorban Kína és Japán), és vegetáriánus ételek.

A legenda szerint, a Fuzhi van annyira népszerűsége miatt az első császár Qin Shi Huang Di egységes Kína (246-210 BC), aki megszállottja volt az ötlet húzódó fiatalságot és frissességet megtakarítás arcát. Az ő megrendelések, a gyógyítók tettek öregedésgátló elixír számára - Yuba.

Ez egy kínai nemzeti élelmiszer, ízletes, tápláló, olcsó és szerette az embereket, a szója termék. Szója spárga - nélkülözhetetlen csemege levesek és saláták, valamint a sütéshez hús.

Táplálkozási értékét a termék magasabb, mint más szójatermékek. Szója spárga tartalmaz akár 45% fehérje, 20% zsír, többszörösen telítetlen zsírsavak, aminosavak, vitaminok és nyomelemek (foszfor, magnézium, kálium). Használatához meg kell ázni, és forraljuk, megsütjük ezután vagy pörkölt zöldség vagy használják saláták.

Amellett, hogy a szója spárga tartalmaz sok hasznos vitamin a szervezet számára. Szója spárga mutathatnak terápiás tulajdonságait. Ezt használt vizelethajtó és gyulladáscsökkentő szer ősidők óta.

Továbbá, a főzet a spárga segítségével tisztítására a bőrt a pattanások, hogy megbirkózzon a gyulladást, sőt fogyni. Evés spárga húslevest szója segít csökkenteni a vérnyomást. Továbbá, a főzet nagyon jótékony hatással van a szívizom.

Fuzhi - alacsony kalóriatartalmú, nagyon finom és egészséges étel. Úgy véljük, hogy a szója termékek általában, és különösen a spárga, a szója elősegíti az izomnövekedést, javítása az emésztési folyamat, a kiválasztást a felesleges folyadékot. Ezt fel lehet használni, mint egy diétás termék.

Receptek Spárga koreai nagynak tűnhetnek hatalmas összeg. Ha rövid ideig, a Fuzhi vízben áztatott, kombinálva pácolt sárgarépa, fokhagyma, bors, és öntsünk egy kis mennyiségű forró olaj.