Japán szilva bor
A hagyományos japán szilva bor - umeshu - nagyon népszerű Japánban és Koreában is gyártanak Kínában, ahol ez az úgynevezett „meytszyu”. Aromás alkoholos ital egy ezer éves történelme által termelt infúzió éretlen ume (japán szilva), a szeszes italok (Shochu), vodka, vagy a cukor hozzáadásával. Umeshu, mint sok gyümölcs borok - nem feltétlenül a desszert bor, ez is elláthatja a snack vagy könnyű étkezés.
Plum bor édes-savanyú íz és tartalmaz 10-15 százalékos alkohol. Talán azt kellene mondanunk, hogy nem valószínű, hogy kérjük az embereket, akik inkább szellemek. Mivel a finom íz umeshu ideális koktélok. Csak keverjük össze tonik, add gyömbér, zöld tea, vagy egyszerűen szolgált jég. A hideg téli napokon, a bort ivott forró, mint a forralt bor. A japán éttermek és bárok különböző fokozatainak umeshu is rendelhető, valamint kérje a szakács finom koktélok (a legnépszerűbb tekinthető „umeshu rock”, ami azt jelenti, „hogy umeshu cukorka”). Ahol poodesh, mindenhol találsz egy italt. Ő részeg könnyen és ami a legfontosabb, olcsó. Az éttermek Tokió szilva bor nevezett titkos életerő.
Attól függően, hogy a gyártó, a szín, illat és íz umeshu más lesz. Ennek az az oka, hogy minden alkoholtartalmú ital alapjául. Meg lehet elő nemcsak Shochu és vodkát, és brandy és kedvéért. Yamanashiban prefektúra, Tokió közelében, a leghíresebb pincészetek és a „bor-völgy”, ahol a látogatók Japánban szervezett túrák.
Népszerű márkák umeshu - Toya és Takara Shuji. Úgy véljük, az egyik legjobb szilva bor Fu-Ki. Ez által egy különleges módszer, amely már több mint száz éve. Ume betakarított hajnalban és kezeljük az ugyanazon a napon. A bor megtartja a harmatos frissesség, ellentétben sok más fajták umeshu. Ezen kívül néhány változatok készülnek azzal a kiegészítéssel, szőlő és más gyümölcsök ízeket. Gekeikan szilva bor Wakayama prefektúrában, ahol nőnek a legkiválóbb ume. Édes és enyhén fanyar bor tökéletesen alkalmas ételek a japán konyha. Általában Japánban, kétszáztíz jól ismert márkák, több mint háromszáz saját márka az italt, de még inkább otthon recepteket.
Hogy előkészítse a bor otthon, akkor kell készíteni egy nagy tiszta jar, mint ume fermentáció alatt termel sok folyadékot. Bank sterilizált alkohollal (vodka), vagy forralt vizet.
Recept bor
- Egy kg éretlen (zöld) UME.
- Fél kiló vagy egy kiló cukor hegy.
- Két liter Shochu (vagy vodka).
Gyümölcsök alaposan öblítse le és szárítsa meg alaposan. Azután, hogy az előkészített tartályba, töltse ki a cukorral és öntsük hozzá a vodkát. Ha szükséges, adjunk hozzá egy kevés mézet. Az üveget lezárjuk, és tegye egy sötét, száraz, hűvös helyen.
Fogyasztásra kész lesz néhány hónapon belül, legalább három, de ez jobb, hogy ez kioldódni 6-12 hónap. Elszáradt használat előtt umeshu kivonat a jar.
Apró kolibri talált nagyon szívós kolibrik a legkisebb madár a világon. A természet megáldotta az rendkívüli szépsége és a mozgékonyságot. A mai napig, a vizsgálat tárgyától.
