Hús sült steak részletekben, természetes sertés escalope, technológia
Természetes csirke. Half karaj kivágott szomszédos a vese rész 13. a 6. bordák 45 ° -os szög részek a borda csont. Vágjuk darabokra szélei mentén vágják húsnak 2-3cm, csont megtisztítjuk, hamburgerek és kedvét karcolt ín.
Készül szelet meghintjük sóval, borssal, és megsütjük mindkét oldalán.
Amikor elmész egy tál feltöltött köret mellett - húsgombóc, öntse a hús levét a csontra kopás hajcsavarók. A szelet báránycomb etethető tej mártással, hagymás. A kísérője bárányborda mellékelt sült burgonyával vagy hasábburgonyával, zöldbab, olajban omlós rizs, bab paradicsomos mártással, vagy olaj, komplex körettel. A köretként a szelet sertéshús és borjúhús - sült burgonya vagy hasábburgonya, burgonya tej, zöldségek tej mártást.
Szelet. Tól sertés karaj borda csontok nélkül vágott részek 1,5-2sm vastag tésztát, ín metszést.
A készített n. / F. megszórjuk sóval, borssal és megsütjük dot készségét.
Holiday edényt helyezzük darabolt sült burgonyával vagy hasábburgonyával, komplex köret; escalope mellé a krutonnal a fehér kenyér, megszórt húslé.
Szelet mártással. Készíteni, valamint szelet körettel. Amikor vakációzott egy crouton szelet elhelyezett két darab, tetején buggyantott fehér gombák vagy gombák, szelet sült vese, a felére csökkent a friss sült gomba vagy felmelegítjük paradicsomkonzervvel és öntsük a paradicsom, megszórjuk apróra vágott fűszernövényeket és fokhagymát. Elkülönítve kosok táplált zseton.