Hogyan lehet a tökéletes sajttál
Sajttál ma már nem a legolcsóbb minden értelemben az edényt. De a szankciókat szankciókat, de az elmélet nem törölték. Ismerje meg, hogyan lehet egy sajttál és a meglepetés vendég íze és tálaljuk.
A tökéletes sajttál
Hozzávalók: egy kemény sajt + egy + egy lágy sajt szokatlan sajtot.
Takarmány: egyszerű pirított kenyér, pirítós, gyümölcs chips.
Adalékok: Egy édes termék + egy + egy terméket sós édes szósszal + egy sós szósszal.
Ez a szabvány azonban nem jelenti azt, hogy a kiváló sajttál származik kevesebb fajta. A rend lesz, hogy hogyan lehet, hogy ez egy élvezet egy, két vagy három féle sajt.
kiválasztása sajt
Az egyik fajta sajt
A titok az ételek egyszerű sajt: választani sajt - egy univerzális kedvenc, különleges sajtot. Ha lehetőséged van, hogy az ilyen termékek szerint a kánon a sajttál lehetnek a következő fajták.
Sajt, hogy mindenki szeret: angol cheddar vagy brie puha francia sajt, mint a parmezán.
Különös sajtok: sós sajt vagy büdös, de ízletes Taledzhu (féllágy olasz sajt kéreg).
Két fokozat sajt
Kemény sajtok: cheddar, gouda, Dubliner, eidami, parmezán és a spanyol manchego sajtban.
Lágy sajtok: olasz burrata sajt (krém „unokatestvére” mozzarella), lágy camembert gomba íz, gyümölcsös Taleju, ricotta (ami könnyen elvégezhető otthon), Brie.
Három sajtok
Három sajt - ez tökéletes. Időbe fog telni, kemény és lágy sajtok, amelyek a fent tárgyalt, valamint néhány fajta sajt a nézőknek.
Fancy sajtok: norvég barna sajt bryunost csokoládé, sajt levendula és édeskömény vagy a kapor havarti sajt dán. Van is egy sajt egy csavar tudható büdös fajták: ezek kevésbé eredeti, de nagyon ízletes és mindig megy a bumm. Általánosságban elmondható, hogy a legjobb, ha az eladók egy sajtbolthoz, és azt mondják, hogy szeretne valamit meglepni a vendégeket. Ők szívesen segítenek a választással.
Ha tetszik fajta nem kap meg, válassza alternatívák a területen rendelkezésre álló sajtok. Vagy használjon egy másik megközelítést figyelembe egy tányér a tejből sajtot különböző állatok: tehén, juh és kecske.
Mi kombinálni sajtok
Ha kiválasztotta a sajtokat, akkor gondolom finom kiegészítéseket. Kell valami édes, valami sós, édes és csípős szószok, valamint a kenyér és a kekszet.
Friss gyümölcsök és bogyók
Alma, szőlő, körte, áfonya, eper, bogyós gyümölcsök és bármilyen friss füge kompenzálja gazdag sós íz savanyú tejtermékek, frissítse a szájban.
szárított gyümölcsök
Tart és édes aszalt meggy, áfonya és aszalt sárgabarack hozzá, de megjegyzendő, hogy az íze a sajt. Szárított gyümölcs - egy jó választás egy tányér több fajta, mivel egyformán és harmonikusan együtt éles, lágy és krémes sajt.
Ahelyett, hogy egy üveg olajbogyó egy faj, vásárolni ömlesztve olajbogyó különböző méretű és érettségi. Csak előzetes vagy távolítsa el a csontokat ne felejtsük el, hogy figyelmeztesse őket a vendégeket.
A fő lé, ami lehet kínálni egy sajttál - ez uborkával. Van egy szép savakkal, és úgy néznek ki, nagyon szép.
húskészítmények
Nem kap végzett el, hogy sajttál nem vált húst. Válassza ki az egyik minőségű hús és hagyjuk, hogy elindult a sajtot. Ha a kérelmező a sok gazdag, sós vagy fűszeres sajtok, válasszon valami csendes, mint egy jó főtt kolbász (ideáltípusának olasz mortadella). De a sajttál nem fogja elrontani, fűszeres szalámi, gazdag hús vagy máj-pástétom.
A sajt lehet alkalmazni keveréke dió, kandírozott dió, pisztácia vagy mandula. Lovers szokatlan ízeket kínálnak kísérletezni, például ötvözi mandula szójaszósszal és wasabi.
Méz és lekvár
Ha még nem próbálta a sajt mézzel, itt az ideje, hogy csináld: ők egymásnak teremtették. Dzsemek és zselék is létrejön egy csodálatos édes hatás, különösen azokat, amelyek a savanykás ízét.
Mustár és ecet
Sajt tejtermék, egy zsírsav ízletes szükséges sav, és ez az igény tudja elégíteni szemcsés mustár. Is, akkor megszórjuk sajttal hátsó vastag ecetet vagy gránátalma szirupot.
A kenyér és keksz
Ezek a termékek kell „szállítani” a sajtot a szájába, és nem von le semmit az ízét. Megbirkózott kis ropogós pirítós, keksz, vagy chips, beleértve készült gyümölcsök.
A legjobb kombináció a sajt és adalékok
A legfontosabb dolog, verte a sajt, ha marad az azonos minőségű. Időbe fog telni legalább egy ezekkel kombinálva olyan terméket, ami sajtot a magányos csillag az este. Íme néhány lehetséges kombináció.
1. Dubliner + alma + pirított baguette
Dubliner - Ír kemény sajt készül tehéntejből, kicsit olyan, mint a cheddar, parmezán. Ő egyszerre savanykás, tippeket mogyorós, édes és sós. Mivel ez annyira összetett és gazdag ízű, elég lesz, ha a pirítós egyszerű. A vékony szeletekre vágott zöld alma segít frissíteni a receptorokat, így nem érzik a jóllakottság tejtermékeket és többet enni sajtot.
2. Parmigiano Reggiano balzsamecet +
Megszórjuk parmezánnal elég fűszerezett balzsamecetes vagy a dip benne, ezzel is hangsúlyozva a fűszeres ízű.
3. cambozola + + méz gyümölcs chips
Cambozola - ez a hármas francia lágy sajt camembert plusz olasz Gorgonzola. Az egyesült lágy aromája kék sajt, és egy csomó krém árnyalatok. Cambozola jó szolgálni füge, olajbogyó és áfonya chips. Több rá, valamint bármelyik kék sajt, méz megfelelő.
Ez is egy jó megoldás egy sajttál egyik évfolyam - sütni vagy pácolt sajtot. Próbáld benyújtja brie sült leveles tészta (brie en croute), kecskesajt paradicsomszósszal, pácolt mozzarella vagy feta (és a mi a valóság, és a sajt).