Hogyan kell főzni a húst a grill húsok recept
A legtöbb nyaralás esik egy meleg évszak és a napos idő, sok töltenek a természetben, távol a nyüzsgő autók. Persze, szinte egyet sem kirándulást a természet nem tud meglenni nélküle nagy és szeretett ételek - shish kebab. De mi a teendő, ha egy kicsit fáradt a szokásos ételek? Ebben az esetben meg kell emlékezni a grill - az amerikai változata a kebab.
Grill most egyre nagyobb népszerűségre az egész, ez nem csak a főzés, hanem egyfajta módja időtöltés. Barbecue izgalmas részlegesen átalakul szabadidő sport. Tartott kontinentális és a világbajnokságon, amelyek eltérnek a valódi sportot, meg vannak fosztva minden fajta harci szellem.
Ellentétben a grill shish kebab
Két jelentős különbség a barbecue shish kebab.
Az első különbség: A főzési folyamat nem használ egy barbecue nyárssal, a nyárs és a fogasléc. Ebben az esetben a hőforrás lehet a gáz és elektromos tűzhelyek. Azonban semmi sem helyettesítheti szén, mert mi lehetne finomabb ételek, gazdag füst?
A második különbség: egy barbecue lehet főzni nem csak húst, hanem a tenger gyümölcseit, zöldségeket, gyümölcsöket és még édességek. Itt, ahol a képzelet elvadul. Sok lehetőség van grill főzés, valamint a különböző mártások és pácok.
BBQ méltóság
- Friss levegő, gyönyörű táj, barátságos légkör - mindezt teszi a húskészítmények és zöldség pihentető és izgalmas folyamat.
- Place főzés, annak ellenére, hogy az utcán, kényelmes és tiszta.
- Grill termékeknek nem kell speciális képzést sütés előtt, mert olyan nagyon finom miatt forró faszén.
- A főzés során zöldségek megőrzik természetes nedvességet, és ezért továbbra is szaftos.
- Annak érdekében, hogy főzni a grill húsok, fogyaszt kis mennyiségű olaj és só.
BBQ hátrányai
- A jelen szükségleteinek barbecue címeket, így barbecue vagy különlegesen megépített kemencében vagy grill.
- A kényelem és a biztonság, a főzés a grill szükség van egy villa, csipesz, spatula.
- A legtöbb ételeket készített grill, nehéz az emésztőrendszer.
Tippek főzés ízletes grill
- Főzés a grill előnyben kell részesíteni a szenet. Ez könnyen lángra, egyenletesen megvilágított, és ami a legfontosabb, ad egy szép ragyogás. Faszén megvásárolhatók minden szupermarketben, amely egy osztály olyan árukat, egy piknik, vagy csináld magad. Annak érdekében, hogy megkapja szenek, szükséges, hogy a tűz, amivel kívánatosnak meglehetősen rövid és vastag rönköt gyümölcsfák (alma, cseresznye, tölgy vagy mogyoró). Szenek, például fák telíti további aroma termékek. Amikor a naplók megszűnik éget, és vált izzó parázs belül, generációk őket apró darabokra. Nem szükséges használni rönk tűlevelű fák, mint a parázs ad az étel kellemetlen szagú és rossz ízű.
- Főzés húst a grill lesz könnyebb és gyorsabb, ha fiatalabb. Az ilyen hús is nagyon finom, és így nem kell, hogy a pác neki. Az egyetlen dolog, amit meg kell csinálni - ez csak befejezése előtt a sütéshez zsír húsdarabok készített szósszal. Hagyományos barbecue szósz a hús egy paradicsom.
Paradicsom barbecue szósz:
- Olívaolaj - 1 evőkanál. kanál
- Fokhagyma - 2 gerezd
- A bura (kis méret)
- Paradicsompüré - 1 csésze
- Víz - ½ csésze
- Ecet - 1 evőkanál. kanál
- Cukor - 1 evőkanál. kanál
- Mustár - ½ st. kanál
- Fekete őrölt bors (ízlés szerint)
- lomb
Melegítsük fel az olajat egy serpenyőben, és még egy kicsit pirítjuk vágott hagymát apró darabokra, és az apróra vágott fokhagymát. Ezután adjuk hozzá a vizet, paradicsompüré, ecet, cukor, mustár, bors. Így a kapott masszát felforraljuk, és főzzük további 15 percig alacsony lángon, időnként megkeverve. A sütés vége hozzá az apróra vágott fűszernövényeket. Adja meg a kész szósz kihűlni, majd tegyük egy üvegtálba és hűtőben tároljuk két napig.
Recept bordák grill
Ez a recept nem csak elég népszerű körében barbecue rajongók, hanem nagyon finom. Hagyományosan ezek a bordák elő szósszal készített legjobb hagyományait kínai konyha.
Tehát, ha ponabitsya sertés vagy marha borda (fél kg) és a következő hozzávalókat a mártást:
- Fehér borecet - 4 evőkanál. kanál
- Tabasco szósz - ½ st. kanál
- Szójaszósz - 4 evőkanál. kanál
- Paradicsompüré - 2 evőkanál. kanál
- Szezámolaj - 1 evőkanál. kanál
- Száraz mustár -. 1 tk
- Barna cukor - 1 evőkanál. kanál
- Fokhagyma - 2 gerezd
Vágjuk a borda részek, és az összes a hozzávalókat a szósszal, alaposan keverjük össze. Az így kapott keveréket öntsük bordák és hagyjuk néhány órán át. Ezután megsütjük a grill, öntözés mártás marad néhány percig, mielőtt készen állnak.
Gyors desszert a grill
Banán, főtt a grill, kérjük nemcsak a gyerekek, hanem a felnőttek. Ehhez már csak be kell néhány nagy banán (attól függően, hogy az embereknek a száma) és a fagylalt ízét kiválasztva. Tedd a banánt a grill és megsütjük. Ezután tegyük őket egy tányérra, héja és vágott minden út mentén, így láthatja a hús. Desszert már befejezettnek tekinthető, miután befejezte az egyes részén egy fagylaltot.