Echpochmak férfiak főzés helyszínen - a legjobb receptek fotókkal
Ez egy népszerű étel tatár általunk forgalmazott szinte minden élelmiszer boltok. És ennek megfelelően minden változó minőségét és ízét. A nefig hrenpoymichto hogy vegyünk - próbálja meg főzni otthon, mert még élni akarok, igen ...
Természetesen a tésztát lehet vásárolni kész, de nem keres egyszerű módon, és keverjük össze magad. Kezdjük az arányok körülbelül 3 csésze liszt, 1,5 csésze tej (vagy víz, de a legjobb tej), tasak élesztő, 0,5 teáskanál só, 1,5 evőkanál cukor, 2 tojás és néhány evőkanál növényi vagy olvasztott vaj.
Tehát, felmelegítjük 30-40 fok tejet adjuk hozzá a lisztet, hígított valamivel korábban egy kis meleg tejet élesztő, és mindent, kivéve az olaj. Minden mix alaposan, hogy elkerüljék csomókat. Végére dagasztás hozzá az olajat. A folyamat során összehangolják a lisztet, hogy a tészta könnyen kézzel szétválasztjuk. Enyhén megszórjuk liszttel, és a fedelet (lehet egy törülköző). Távolítsuk meleg helyre. A tészta barangol körülbelül 3 óra. Így minden órában van szükség, hogy kicsapjuk (keverés karok) annak érdekében, hogy engedje kifelé bennük felgyülemlő széndioxid. Kinek a hely, hogy az oxigén. Íme - 3 óra múlva a tészta kész.
Addig, amíg nem ohrenevayu felett meddig kell várni a vizsgálat, hadd készül tölteléket. Kartohu tiszta és kockákra vágott is megkezdte a húst és a hagymát. A húst vágjuk könnyebben, ha kissé fagyott. Valaki, természetesen használja a marha, de ez - nos azt ...! Só, bors és alaposan keverjük össze.
A kész tésztát van osztva több egyenlő részre:
Kigurul. Ez a folyamat, valamint a szobrászat, én utasította a feleségem. Kenjük a tölteléket a tésztára
Tulajdonítunk háromszög termék, így a lyuk a közepén.
Spread egy olajozott tepsibe. Top zsír tojás.
A bal lyuk a közepén feltöltik egy kis húsleves vagy megolvasztott slivoshnogo olaj, mint az én esetemben. Mert lédússág. Ha a hús zsíros, ez nem szükséges.
Tedd a sütés előmelegített sütőben 180-200 fok. Ezt követően, ha szükséges, a hőmérséklet csökkenthető. Sütés folyamat 40-45 percig tart.
Jó étvágyat, üljön le enni, kérem (CE)! ...
Élő schastlivo!
Szerző stsynariya.
Az öröm a gyermekkor ... sétáltam az utcán magát szokásos jó hangulatban, örömmel várja, és nézte, így csak ritkán látta a napot, múló mosoly.
Ez az, amit értem - egy tortát. ;) Nemrég egy súlyos Cseljabinszk elvtárs tanácsolta nekem, hogy süteményt sütni, kifejtve, hogy Cseljabinszk kemény férfiak, mind ott van.
A kedvenc. Néhány ... :) Minden további nélkül - rögtön a lényegre! Szükségünk van: tészta - puff. 0,5 kg. Úgy tűnik számomra, hogy vele többé finom pitét. Tojás -.
Flaky hús fonat :) puff pie - közös és a hétköznapi étel. Úgy tűnik, hogy a téma kimerült, és nincs semmi kísérletezni. Azonban, ahogy.
„Máj” Ázsiában. Nemrég érkeztem Taskent, ahol házkutatást marad a szülők és poreshat Coy minden esetben jól, az úton vissza a gusztustalan város Moszkva.
Rafik, nos, „uschpushmak” úgy tűnik, hogy pontosan tatár átírás. Mégis prevychnee hang „echpochmak” igen széles körben.
„Echpochmak - (tat Ochpochmak.), Szó szerint egy háromszög, a tatár nemzeti étel, sütjük élesztő, legalább kovásztalan tésztát, egy töltési burgonya, hús, általában birka és hagyma.
A meghatározó jellemzője az ételek nem a formája, és az előállítási eljárás, amelyben a töltelék kerül a echpochmak nyers, ellentétben a legtöbb más hasonló termékek. „Wikipedia.
Szeretem tatár Kazan, nagyon tetszett, hogy itt a kedvenc treugolniki.Ya töltelék általában egy újabb darab liba hús zsír és szolgált egy tál forró húsleves! Rahim itegez! (Welcome!) Számunkra Kazan, örömmel kezeljük úgy, mint Suhr-Belish, Chak-Chak, Peremechi, áz cserépben, és kystybyem talkysh-kaleve