Aperitif Művészeti Intézet vagy az étvágy evés előtt jön
Minden előételek vannak osztva három nagy csoportra - ez Aperitifek egyetlen, kombinált vagy kevert.
Egységes aperitif, mint a neve ennek a csoportnak, ez az egyik italt, hogy szolgálja a vendégek: lehet gyümölcslé, ásványvíz, vermut, vodka.
Kombinált aperitif úgynevezett kombinációja több italok külön szállítjuk, de az egyik tálca - a választás a vendégeket. Általában ez a három ital, például ásványvíz poharakban pezsgőt borospohár, abszint üveg. Kombinált aperitif leggyakrabban használt egységes. Jellemzően egy üdítő van egy kombinációs előétel -, hogy a vendégek mindig egy alternatíva.
Vegyes ízelítő nem más, mint a koktélok, amely egyaránt lehet alkoholos és alkoholmentes. Minden különböző koktélokat aperitif közös hangsúly az izgalom az étvágyat és a gyomornedv elválasztását. Koktélok, aperitifek feltétlenül pikáns. Vegyes előétel kerül felszolgálásra minden vendég ugyanaz, ez ritka, hogy találkoznak olyan helyzet, amikor az aperitif választhatnak.
Főzés és receptek aperitif gyakran bonyolult. A hűtött pohár öntsünk hűtött italok, néha hozzá egy szokatlan „köret” - olajbogyó, cseresznye, vagy ecetes hagyma, szelet citrom vagy narancs. Tartalom szemüveg néha előre összekeverjük egy rázó, és néha épp ellenkezőleg, próbáljon inni öntött rétegeket. Feature-aperitif koktélok, hogy nekik (szemben az összes egyéb italok) nem táplálják a szalma. Csak egy helyes válasz a kérdésre, hogy „hogyan kell inni egy aperitif?” Aperitif egy hajtásra!
Szabályzat táblázat elrendezés alkalmazása során aperitif. A legjobb ételek aperitif koktél - hűtött magas pohár (az úgynevezett „highball”). Highball vagy tálcára borított szalvéta, illetve, demokratikusabb, közvetlenül az asztalon.
Az optimális száma előételek - az egyik üveg minden vendég számára. Ez vonatkozik mind az alkoholos és alkoholmentes koktélok.
Az árak az online áruházak:
120 ml paradicsomlé, 1 nyers tojássárgája, egy evőkanál citromlé, só, bors.
Keverjük össze a hozzávalókat, shaker, adjunk hozzá jeget tőlük az élelmet. Öntsük egy hűtött pohárba vagy magasabb. Az aperitif kész!
Recept a „paradicsom” előétel
1 l paradicsomlé, só, bors, ehető jég.
Hűtött paradicsomlé, öntsük üvegek, tetején, megszórjuk sóval és borssal. Adjuk hozzá a zúzott darab ehető jég.
Recept aperitif "Fire"
1 liter paradicsomlé, 3-4 evőkanál reszelt torma, leve fél citrom, só és bors ízlés szerint.
Az árak az online áruházak:
20 ml káposzta sóoldattal, 20 ml paradicsomlé, 50 ml sárgarépalé, a lé egy citrom, 1 evőkanál cukor szirup, só ízlés szerint.
Jó keveréke sárgarépalé, savanyúság, paradicsomlé és a citromlevet egy kis zománcozott vagy porcelán csomagolásban. Add cukorszirup, só, keverjük össze mindent újra, és véget aperitif egy fél órát a hűtőben. Akkor öntsünk!
Recept aperitif „zöld”
3 alma, 1 zeller, fél kis izzók, 1 gerezd fokhagyma, és
1 rúd brokkoli.
Minden zöldség és gyümölcs alaposan mossa meg, vágja durvára, és „run” a facsaró. Friss gyümölcslé öntsük az üveg, adjunk hozzá zúzott jéggel. Nagyon éles és csípős ital, tökéletesen segíti az emésztési folyamatot!
Recept aperitif "tarator"
150 ml joghurt, evőkanál vágott zöld - metélőhagyma, kapor és a petrezselyem, só és bors.
Vágott fűszernövényeket és a sót grind egy mozsárban. Mix zöldek joghurtos (egy rázó vagy habverővel). Továbbra is csak a öntsünk egy aperitif egy magas pohár, highball és meghintjük borssal.
Recept aperitif „narancs fröccs”
50 ml narancslé, 30 ml konyak, 40 ml pezsgőt.
Minden alkatrész a jövő jó koktélt cool. Ezután öntsük az italt egy rázó és keverjük 30 másodpercig. Öntsük egy pohár aperitif - az ital készen áll a használatra!
Recept aperitif "Manhattan"
40 ml whisky, 20 ml piros vermut, 1 ml Angostura Bitter, 1 Bigarreau.
Whisky és vermutimportban mix egy rázógépen. Egy magas pohár, helyezze az ételt tört jeget, öntsük az alkohol keveréket, adjuk hozzá a Angostura és díszítsük étvágygerjesztő nagy cseresznye.
Az árak az online áruházak:
Recept aperitif "Snow"
60 ml száraz vermut, 40 ml vermut "Bianco", 30 ml-t a kék liquor "Curaçao" 1 cseresznye.
A shaker egy kis tört jeget és öntsük az italokat. Keverjük aperitif, óvatosan engedje le a shaker egy magas pohár, és díszítsük egy cseresznye.
A recept az „amerikai” aperitif
Campari 30 ml, 30 ml piros vermut, 60 szénsavas ivóvíz, 1/8 narancs.
Néhány szelet narancs felére csökken, és helyezzük őket egy magas pohárba. Hozzá ugyanazt a két kocka ehető jég. Ezután öntsük az italokat kapcsolja, és óvatosan keverjük össze a tartalmát a highball bar kanalat.
Recept aperitif "Garribaldini"
150 ml narancslé; 50 ml Campari, narancs szelet.
Egy magas pohár, felöntjük pohárba narancslé, Campari és adjunk hozzá tört jéggel élelmiszer. Keverőpálcát kanál és díszítsük egy szelet narancs.
Recept aperitif "Bronx"
40 ml gin 30 ml száraz vermut, 30 ml piros vermut, 30 ml narancslé.
Shaker töltse majdnem a tetején a jég. Öntsük az italokat, és jól összekeverjük. Óvatosan öntsük hűtött magas pohár.
Recept „erős” aperitif
Vermut 50 ml, 50 ml whisky, 30 ml szénsavas víz, olajbogyó.
A nagy üveg highball hozott ehető jégkocka 2-3. Öntsük az italt, és adjunk hozzá az olajbogyót, tedd a nyársat a szendvicseket.
Recept aperitif „szerecsendió”
50 ml muskotály, 30 ml citrom likőr.
Ital Mix shakerbe jeget és tedd a hűtőbe 10 percre, majd lassan öntsük egy nagy pohár előétel.
Recept aperitif "Royal"
20 ml folyadékot (vagy tinktúra) a fekete ribizli és 100 ml pezsgőt.
A magas hűtött üveg öntsük szeszesital vagy likőr, adjunk hozzá egy jól hűtött pezsgő. Ez előétel lehet díszített koktél cseresznye.
Recept aperitif „Arzamaszi”
50 ml tinktúra "Stark". 30 ml száraz vörösbor, 1 ml a gyógynövény balzsam.
Az árak az online áruházak: