10 ínycsiklandó receptek tészta
- 500 g darált sertéshús
- 1 hagyma
- 4 szelet szalonna
- 500 g spagettit
- 4 tojás sárgája
- 2 cukkini
- 1 csésze tejszín
- 1 citrom
- 120 g reszelt parmezán sajt
- 1 csokor petrezselyem
- 2 evőkanál. l. vaj
- A marhahús hozzá apróra vágott hagymát és a fűszereket ízlés szerint. Keverjük a húsgombóc és tekercs.
- A jól-serpenyőben oldódnak vaj és megsütjük húsgombóc 5-6 percig. Hozzáadjuk a kockára vágott cukkinit és a szalonna bit. Főzés, keverés, 3-4 percig.
- Forraljuk a tésztát enyhén sós vízben. Egy másik tálban keverjük össze a tojássárgáját a héja egy citrom, apróra vágott friss fűszernövények és parmezánnal.
- Kapunk egy masszakeverék a szósszal, és rakjon ki a serpenyőből a húsgombócokat. Alaposan keverjük össze. Idényjellegű fűszereket ízlés szerint.
Tészta garnélarák és a bor-paradicsomszósszal
- 4 evőkanál. l. olívaolaj
- 3 gerezd fokhagyma
- 4 csésze kockára vágott paradicsom
- 1 csésze száraz fehérbor
- 2 evőkanál. l. vaj
- só és bors ízlés szerint
- 400 g spagettit vagy más tészta
- 400 g garnéla
- 1 órán át. L. fűszer tenger gyümölcsei
- Egy fazék, melegítse fel a 2 evőkanál. l. olívaolajat, adjuk hozzá a fokhagymát és 2 percig sütjük. Adjuk hozzá a bort, a paradicsom és lassú tűzön, időnként megkeverve, kb 30 perc. Végén a főzés, adjunk hozzá sót, borsot ízlés szerint.
- Cook tésztát sós vízben, csatorna vízzel, adjunk hozzá vajat és keverjük össze.
- Melegítsük fel a maradék vajat, adjuk hozzá a garnélarák és pirított. Majd keverjük össze a garnéla paradicsomszósszal.
Tedd a tésztát egy tányérra, öntsük a szósz és tálaljuk.
tészta bolognese
- 300 g pasztát
- 1 hagyma
- 1 szár zeller
- 1 sárgarépa
- 200 g darált marhahús
- 200 g darált sertéshús
- 1 doboz paradicsom lé
- 3 gerezd fokhagyma
- Vágott hagymát, zellert és a sárgarépát, és a sült olívaolajban, amíg puha: első hagyma, zeller perces, a másik után 2 - répa.
- Pörkölttel saját lében, amíg a víz nem forraljuk el, és a húst enyhén pirított.
- Cook spagetti sós vízben. Míg a tészta főtt, keverjük össze a húst zöldségeket, add paradicsomlé és lassú tűzön főzzük át 40 percig. - 1 óra. A végén adjuk hozzá a fokhagymát.
Ditalini zöldborsós mártással
- 80 g, a pasztát ditalini
- 215 g borsó
- 45 g olívaolaj
- 1 fej hagyma
- 50 g szalonna
- 35 g, a rák hús
- 10 g parmezán sajt
- 80 g cseresznye paradicsom
- chili
- A meleg up pán 20 g olívaolajat és a sült hagymát és szalonnát. Amikor kipirult, adjunk hozzá 200 g borsó, borsó egyszer elkezd zsugorodni, vegyük le a tűzről. Mi mozgathatja a borsó egy turmixgépben, és püré belőle.
- Főzzük a tésztát az utasítások szerint.
Egy serpenyőben 20 g meleg, és az olívaolaj egy perc alatt felmelegedjen a fennmaradó pontok, és gyorsan hozzáadjuk az masszakeverék.
A mély edényt öntsük mártással borsó, elterjedt a paszta bele, díszíteni rák felezi koktélparadicsommal és reszelt parmezán sajttal. Öntsük a maradék olívaolajat, és kívánt esetben díszítjük apróra vágott chili.
Spagetti vörösbort és brokkoli
- 800 g brokkoli
- 450 g spagettit
- 1 órán át. L. cukor
- 4 gerezd fokhagyma
- 1/3 csésze olívaolaj
- 1/2 h. L. chili paprika pehely
- só ízlés
- őrölt fekete bors, ízlés
- 1/2 csésze reszelt parmezán sajt
- 750 ml száraz vörösbor
- Feldolgozási brokkoli florets és blanshiruem 2 percig egy nagy fazék forró sós vízben. Ha készen áll, hogy távolítsa el, és mozgassuk a káposztát egy tálba.
A víz, amelyben az előfőzött brokkoli, forralja fel és dobja a spagetti. Cook és keverjük 5 percig, és egyesíti az összes vizet.
Egy serpenyőbe, öntsük vörösbor, adjunk hozzá cukrot, 2 percig forraljuk. Azután, hogy a félig sült spagetti forró bort és főzzük, időnként megkeverve körülbelül 6 percig, amíg a folyadék nagy része elpárolog. Pasta kell valamivel eléggé.
Melegítsük elő a serpenyőben olívaolajat, dobálják a apróra vágott fokhagymát és a piros paprika pehely. Fry a fokhagymát, amíg halvány aranybarna. Hozzáadása brokkoli, só, őrölt fekete bors és szakács, 1 percig keverjük.
Tegye a tésztát a serpenyőben a brokkolit és főzzük, amíg az összes bort el nem párolog. Vegyük le a tűzről, keverjük össze és sajttal tálaljuk.
Fűszeres tészta csirkével
- 2 csirkemell
- 1/2 csomag fettuccine
- 2 édes paprika
- 1/2 lilahagyma közepes méretű
- 2 gerezd fokhagyma
- 4 kis paradicsom
- 1 csésze tej
- Olívaolaj a sütéshez
- fekete bors ízlés szerint
- Pirospaprika, ízlés
- teriyaki szósz
- friss fűszernövények dekoráció
- Vágott csirkét kockákra, beletesszük a pirospaprikát. Melegítsük fel a serpenyőt, öntsünk olajat, és megpirítjuk a csirkét. Tegye a sült fileshki lemez.
- Ugyanebben serpenyőben megpirítjuk az apróra vágott zöldségeket 30-40 másodpercig, és shift egy tálba a csirkét.
- Főzzük a tésztát utasítás szerint. Víz minden nem egyesíti, így körülbelül egy csésze.
- A pan öntsünk után visszamaradó víz a tészta, tejet. Hozzá egy-két evőkanál teriyaki szósz, egy kis fekete bors. Keverjük a szósz, hogy nem égett, forralunk, és átterjedt a zöldségeket, keverjük.
- Shift a tésztát a serpenyőbe, és keverjük. Lassú tűzön 5-7 percig. Meghintjük gyógynövények, elterjedt a lemezeken, és tálaljuk.
