Tölthető nyelv
Tölthető nyelv
Ha beszélünk a nyelv a töltelék. Az első dolog, amit meg kell jegyeznünk, hogy a fejében a hétköznapi emberek, nem kapcsolódik a főzés, zselé, lekvár, vagy zselés - ugyanazt a fogalmat. Mindez húsételek egy zselészerű masszát, különböző dísztárgyak és anélkül, próbálja meg kitalálni, hogy mi a különbség itt. Ha nem hivatkozhat mindenféle tudományos munka, valamint a bizalom a mindennapi tapasztalat, hogy minden egyszerű.
Kocsonya készült különböző típusú húst. A legfontosabb összetevője - a sertés fül, köröm és a porc, ami megfőzve, így minden Brawn kocsonya. Mint kívül a zselés adunk marha- és csirke, és a különféle zöldségek. Cook zselés körülbelül 6 órán át, majd a húst eltávolítjuk és a finomra vágott, vagy szakadás kezek, öntsük szűrt fermentlé.
Jelly kizárólag a marha-, a bizonyos húst a csont. Mindenki, beleértve zöldség, feküdt egy serpenyőbe, és főzzük ugyanakkor mintegy 8 órán keresztül. Mivel marhahús merevebb, de kevesebb zsírt, megköveteli a hosszú emésztést, hogy a kívánt zselé.
A leggyorsabb, de nem kevésbé finom, ahogy a korábban említett - töltelék elkészítésekor. Ehhez nincs szükség forraljuk órán zselé összetevőit csont és porc, elegendő kicserélni őket egy egyszerű zselatin. Kocsonya alapján készült marha, sertés nyelv, főtt sertés vagy marha, belsőség, hal, zöldség, mindenféle főtt és füstölt darabolt, és természetesen, csirke.
Az edényt kiderül, hogy nem csak a gyors és szép, de nagyon változatos a végén, hogy nem azonnal unatkozni, és ez előétel lesz hosszú idő, hogy valami újat a napi étrendben az élelmiszer-és díszítő ünnepi lakoma.
Saját töltőanyag alapuló marhanyelv, ami velem maradt főzés saláta-koktél és párolt zöldség, minden felháborítóan egyszerű és finom.
mi szükség van a tölteléket a nyelv:
- marhanyelv - igény szerint;
- nagy sárgarépa - 1 m.;
- hagyma - 2 db.;
- zselatin;
- petrezselyem - díszíteni;
- fürjtojás - igény szerint;
- tojás fehérje - 1 db.;
- só és bors - ízlés szerint.
Itt vannak a kiindulási termékek ételeink
A recept a töltelék a nyelv
Tekintettel arra, hogy felforraljuk nekünk semmit nem szükséges a hús alapokat vesszük marhanyelv, mert ez a legtisztább és étrend húst.
Tedd a marhanyelv pörköltet a párolás. Víz legyen elég, kétszer obmom, a nyelvvel kapcsolatban.
Periodikusan eltávolítjuk a képződött habot. Egy órával később, miután a leves forrni kezd, hozzáadjuk a sót és egy kevés borsot. Küld egy nagy fazékba, és egy pár répát hagymát egész.
Forraljuk a nyelv zöldséges szükségünk körülbelül 2-2,5 óra.
Gat nyelvet a húslevest és átterelni a tartályt hideg vízzel 10 percig. Ez segít eltávolítani a nem kívánt nyelvet gőzzel.
Ezt az eljárást követően mozog nagyon könnyen. Vegye ki a főtt hagymát és a sárgarépát hagyja lehűl.
A levest lehet csinálni két módon, ha elégedett a szín, és hagyja,
elég, ha csak a felesleges zsírt kanállal vagy leplezni fogja a töltőanyag csúnya fehér film.
Ha azt szeretnénk, hogy a lehető legnagyobb átláthatóság rajta enyhíteni.
Ebből a célból a levest, amely kiállta 15 percig, adjuk hozzá a felvert tojásfehérjét.
A fehérjét verje még villával kell kenni citromlevet tartály és előre lehűlni a fehérje is.
Fehérje küldje el a levest, és kapcsoljuk be ismét tüzet. Lassú tűzön körülbelül 10 percig.
Ezután kapcsolja ki, és szűrjük át 3-4 réteg gézen. Bouillon egy gyönyörű és teljesen átlátszó.
Vegyük a pohár hideg vizet, hozzátéve, zselatin hozzá az utasítások szerint. Adunk neki időt, hogy álljon fel és megduzzadnak.
Öntsük a kész zselatin a húslevest, miközben az arányokat írt a csomagot, és keverjük össze.
Nyelvet csíkokra vágva, vagy vékony szeletekre.
Minden attól függ, hogy milyen formában főzzük meg. Forma önteni a töltelék bármi lehet.
Alkalmas hagyományos műanyag tartály, mély lemezek vagy hullámosított dobozok sütemény vagy torta.
Hegesztett vagy fürj tojás, húzza őket, és mi kell vágni ringlets.
Főtt sárgarépa csökkenteni fogja a szép virágok.
Ehhez a sárgarépát hosszában bevágások egy kört, és csökkenteni fogja a gyűrűket.
Petrezselyem elemezni.
Az alsó a forma öntsük húslevest zselatinnal egy réteg körülbelül 1 cm-es.
Tedd a hűtőbe 20 percre. Húsleves talál gazdára ebben az időben.
A tetején elbontására levelei petrezselyem, apróra vágott tojást és a sárgarépát.
Pour húsleves ismét az összes zöldséget borította. Ismét távolítsuk el a töltőanyag a nyelvet a hűtőbe 20 percre.
A következő réteg elbomlanak hús és ismételje meg az eljárást a kiöntő.
Az utolsó réteg feküdt egy kicsit többet dísztárgyak, és töltse húslevest, hogy távolítsa el a teljes megszilárdulás egy hűtőszekrény.
Mielőtt szolgáló kihagyás formájában egy edénybe, forró vízben 2 percig. Ezt az eljárást követően a töltőanyag lesz nagyon könnyű eltávolítani.
Kenjük a snack a tányéron. Kocsonya jól táplált alacsony vagy salátástál sík ételeket.
Serve zselés nyelv előtt a fő étkezés, mint előétel emelni az étvágyat.
És persze ne felejtsük el, hogy az asztalra, a mustár és torma.
leveleket a látogatókat a recept a tölteléket a nyelv:
- . „Protein akartam úszni, mint a húslevest, és Nikah nem akarja szűrni, - általános, hogy könnyítsen a legteljesebb.”
*** Hogy őszinte legyek, én soha nem világosítja húsleves - ez már világos. A pontosítás tojásfehérjével csak akkor működik, friss tojás, sajnos. ***