Rolls készül a növény „- sajtó munka
Sushi szakácsok nem japán ételeket magad, és egy föld ér 1 rubel
Japán konyha továbbra is szert népszerűségre, ezáltal új éttermek. „Trud” kérte a gyerekeket, hogy a sushi szakácsok dolgoznak.
Ki lesz a sushi szakács. Hol tanulnak?
- Bárki, aki készített sushi otthon. Hol tanulta ezt? És ez sehol tanított. Otthon és vizsgálták.
- Talán az iskolában - Láttam egy ilyen speciális iskola, ahol tanulni főzni. Ott vannak, valószínűleg nem csak a földet, és a különböző élelmiszerek tanítják főzni. Nem mentem oda, nem tudom.
Sushi Chef - ez a szó a „szárított” vagy „szárazon”?
- Nem, ott van a japán szó „sushi”. Ez egy ilyen darab hal sajttal briketikom kapcsolódó csík nori. A „száraz” -, hogy elpárologjon a felesleges nedvességet a föld nem releváns! Én és azt akarta, hogy legyen egy sushi szakács. Nem, jobb, ha egy sushi kóstoló.
- Azt hiszem, ez hogyan. Egyszer megkért, hogy ne csak tekercsek rizzsel. Aztán csináltam egy lyukat őket, hogy a leadott a szárítás, és nagyon finom volt. Ez az első lehetőség. És a második - talán azért, mert ők is szárítás készíteni? Vagy szükséges egy szó, ami jól hangzik mellett a „tekercs”.
Ezek képzett Japánban?
- Nem, miért. Úgy megy a gyár. Ott vagyunk Jekatyerinburgban. Van filé van vágva, akkor kézzel készített. Ahelyett, hogy manuálisan rizsből készült pálca. Először is, vágja a filé, rögzítse a szalagot nori, és akkor be kell fagyasztani, csomagolva táskák és dobozok, és hozta az étteremben.
- Nem tudom biztosan. Elmentem a „Hayat”, ahol minden nagyon drága: egy pohár hideg vízzel érdemes $ 100, és voltak tekercs. Ezek a szakácsok, valószínűleg ment Japánba.
Mivel ezek farag ilyen kis tekercs? Ezek a kis kezek?
- Nem, én tekercs - egy japán rizsfelfújt, halak és nori. Levágták a kolbászt! Néztem a „Galileo” programot STS - mutatott.
- A gyerekek azok mindig kicsi. De azt hiszem, elvégre a gyermekek nem. Felnőttek próbálni. Rolls általában nem lehet nagy: ők is készülnek a rizs és a hínár. Ha egy nagy hínár, hengerelt a rizs.
Sushi szakácsok gyakran megy Japánba élelmiszereket?
- Úgy hozta ki a halat. És minden mást kapnak hazánkban, uborka, például.
- Még soha nem láttam a szakács minden ment Japánba. Rice, uborka - ez elég lehet vásárolni és enni. És akkor vesznek az algák.
Pálcika kéznél? Mindez lehet tanulni?
- Kényelmes. Én még nem is tanultam - elsajátította az összes egy másodperc alatt.
- Elmentem két napig. Képzett a kávézó, van egy szám, akkor tekercs tenni az esti órákban. Először is meg kell tartani a pálca keresztben. Majd megtanulják, hogy hiányzik a levegőbe, majd dobott orsót.
Sushi séfek és az otthoni étkezési pálcika, még a burgonya vagy tészta?
- még a kínai leves evett pálcika: keménység hogy pálcikákat és inni a folyadékot. A még mindig nincs leves kanállal fogyasztanak, tészta - egy villával.
- Nos, nem, nem láttam egyetlen személy, aki enni pálcikával más élelmiszerek - hús, krumpli.
Főzni olyan gyorsan főzni különböző sushi és zsemlét?
- És nem főzni! Ők készen állnak. Ők tettek előre.
- Azt, hogy a tehetség. Csak tehetséges szakácsok venni. Általában ezek elő roll 20 vagy 30 perc, de ha nagyon nagy tekercs, még 02:00 Lehet, hogy nem lesz elég.
Szakácsok, aki előkészíti sushi gyermekkorban vágású dara rizsből?
- Azt hiszem, igen. Itt is van a rizs ecet, hozzá sót és cukrot és öntsük ezt a keveréket a rizs. De ezzel kezdték.
- Nem eszem halat, így nem farag. Nem tudom.
Ha este az étteremben voltak extra tekercs, szakácsok szállítják őket haza?
- Úgy gondolom, hogy nem tudnak. Lehet, hogy van néhány tróger - tud adni. Vagy bármely személy, akinek szüksége van, hogy enni, de ez nehéz megtalálni. Sami szakácsok tudják, hogyan kell visszatartani, hogy nem eszik a sushi egy kávézóban a nap folyamán.
- Ha az általuk készített extra, akkor végezze otthon. A kávézó, hogy nem lehet őket, mert még mindig megrendeléseket. És amikor a megrendelések már nem lesz az este, és a kávézó zárva - nem énekelnek.
Hány keresni egy sushi szakács?
- Feltételezem, hogy 50 rubelt 50 földet. Egy föld ér 1 rubel. Hogyan lehet sushi, annyi fizetni.
- Nagyon sok 500 vagy 100 naponta. Dob a fizetések nem ad, hogy minden rendben.
Hogyan tanulni és tanítani idősek szeretete, lányok, romantikus egyszerű: Munkaügyi Minisztérium nevezte a legjövedelmezőbb szakma az Orosz Föderáció
Több mint 100 embert vettek őrizetbe a tiltakozó gyűlések szerte Oroszországban (992) Putyin: Nincs Fronde a Kadirov álláspontja Mianmar Nem (871) Kalinyingrád, a befejezetlen mecset kell vinni egy másik helyre (821) a Kaluga régióban cigányok forgalmazott készpénz Bitcoin (805) lenyűgözte ( 768)
US kiszabott új szankciókat Oroszország, mert az emberkereskedelem (7398) Az utasok „VIM-Avia” evakuált Antalya síkok Putyin egység (6868), a központi bank nem volt hajlandó támogatni a nagy hatékony bankok (5752) kínai repülőgép C919 készült második tesztrepülés (5662) Általános Sugrobov rács mögött, de az okát életét (4949)
Általános Sugrobov rács mögött, de az ő oka él (24) több mint 100 embert vettek őrizetbe a tiltakozó gyűlések szerte Oroszország (4) Minus 20 milliárd Putyin azt mondta, adósságcsökkentést afrikai országok Vasilyeva (3) javasolta, hogy csökkentsék a tanulók száma osztályokban akár 12 fő ( 3) az orosz városok megmozdulást támogató Alexei Navalny (3)