Rolls és sushi ház 10 főzés titkait, ország művészek
Szia kedves mesterek .Today akarja felfedni, hogy ön minden titkát főzés sushi és a szülés otthon usloviyah.Roly és sushi egy nagy lehetőség a vendégek és kezeli csak a családi uzhina.Eto gyors olcsó és ami a legfontosabb sooo vkusno.Poprobovav már nem lehetséges, ha azok nem hotet.Svoego fajta függőség)))
Az első dolog, hogy választani és vásárolni az összes szükséges természetes produkty.nam ris.Est különleges sushi rizs Nisiki Japánból és ez nagyon dorogo.No a saját tapasztalataimat tudom mondani, hogy akkor bármilyen jó szemű rizs én Kuban érdemes akár 30 p kg.dalee feltétlenül alga nori most az üzletekben és szupermarketekben, sokféle nori segítségével bármilyen méretű .Smotrite sejtjei lemezek és ami a legfontosabb számomra tsenu.U nagy csomag 10 lap és a költségek csak 135 p. Következő, továbbá biztos, hogy szükség van a rizs ecet (lehet tenni alma, de hidd el, hogy nem az, hogy) a rizs ecet rizs szerez egy különleges íze és illata van igazi sushi rizs ecet .u nekem soi szeptember érdemes 125 p 220 ml.Ego elég körülbelül 300 korcsolya (esetleg több) Következő szójaszósz lehet vásárolni az összes íze 25-60 rubelt. Wasabi japán torma nagyon éles, de sokan nem gondolnak sushi és tekercsek nélkül is jobb, hogy egy száraz por, hosszú ideig eltartható és lehet főzni pontosan az összhang, amit íz csak híg a por főtt vodoy.U nekem kész áron 40 p a bank, amely elég lesz év)) is, majd a töltés itt ízlés kérdése nézd meg a készítmény sushi bárok primer.Obychno menü hal és / vagy lazac füstölt angolna tonhaltermékek .Mozhno tenger kagyló rák rákok (rák botok) stb zöldség uborka avokádó zöld hagyma sárgarépa .Slivochny TVO ösztökéjével sajt I karátos értékű 46 p a doboz elég roll 41 segítségével bármilyen sajt, krémsajt, ideális Philadelphia almete.Seychas vagy az éttermekben még tekercseket gyümölcs. Hozzáadjuk a tojást és a repülő hal kaviár és lazac .Roly „ellentétes” dobhat szezám- vagy repülő halikra .Az általános, minden attól függ, vkusa.Nachinka ki nem drága hal a korcsolyát szüksége mintegy 40 200 t. Számoltam 41 én tekercs jött 350R (ezt figyelembe véve, hogy az ecet és a wasabi elég másik sokszor, és ez volt a 6. nori lap és 4 bal oldalon.) A három, már sokat eszik és 12 ostalis.To szülés kell tennie az arány 10 korcsolya személy (ha egy nagy cég) azt hiszem, rengeteg levelet, de azt hiszem, ez nagyon fontos.
Prigotovlenie.Glavnoe sushi rizs és a görkorcsolyák, amit ez lesz, és így a teljes eredménye az, hogy nagyon fontos .de nem nehéz, ha tudja az alapvető szabályok és trükköket. És így az aránya 3 rész rizs 4 rész víz. Vettem a 3 csésze rizs és 4 csésze vody.Vnachale kell alaposan mossa meg a rizst ötször változik a víz áztassa a rizs alábbi (megjegyzendő, hogy ez fontos) 13 percig. Tedd egy időzítő, és kezdjük készíteni nachinku.Po idő után egyesül rizs víz .Vykladyvaem rizst egy serpenyőben (lehetőleg egy vastag alján van egy nem túl illeszkedjen) öntsünk 4 rész víz .Zakryvaem kiterjed minden nem nyitott végéig főzés a rizst a tűzhelyen .Stavim nagy meleg, és lassú tűzön (látni fogja, hogy a fedél zárva)), mint kelések csökkenti a hőt, hogy alacsony, majd állítsa be az időzítőt 13 percre továbbra is együttműködik a töltelék (tiszta, bőr uborkát vágjuk apró csíkokra ne vágjuk a halat csíkokra 1/1 cm körülbelül ezaem avokádó rák botok is, és mit vásárolt a vkus.Taymer csengett kapcsolja ki a fűtést, és ne nyissa ki a fedelet a másik 13 perc ismét állítsa be az időzítőt 13 percig .A ezúttal, előkészíti kitöltésével a rizst.
Kitöltése áll rizs ecet és a cukor soli.Vazhny arányban, és így, ha vesszük 300 ml rizs és 400 ml víz (I 900 ml rizs és 1200 ml vizet), szükségünk van 30 ml ecet 1 teáskanál cukor csúszdával, és 0,5 teáskanál só (a I 90 ml ecet 3 teáskanál cukrot és 1,5 teáskanál só) .Minden kombinálni, és keverjük össze (akkor a tűz fölött), hogy feloldja a cukrot és a töltelék kész soli.Vse vissza a rizst.
Nyissa ki a fedelet a serpenyőben, és látni a tökéletes rizs sushi és a szülés ragyogó és éles.
Mi váltás a rizst az edénybe lehetőleg széles alsó (nem találtam ezt egyszerűen betoljuk a műanyag medence) Öntsük a tölteléket a rizst és fakanállal, mintha a „cut rizs”, ha ez lehetséges keverni risinki szünetet és rizs lesz kása. Kívánatos, hogy valaki fújt során a „vágás” például integetett egy újság (nem biztos, hogy birkózott meg nélküle), és így a rizs kész, és nagyon illatos rizs vkusnyy.Ostavlyaem továbbra kihűlni magukat, és felkészülni minden szükséges folytatását raboty.Bambukovy mat (vagy az én esetemben, szilikon) szilikon mat vagy közönséges bambusz betét időnként olcsóbb, mint külön Makis .Ha van egy bambusz szőnyeg ezután csomagolja fóliába, vagy tegye a csomagot (ami nem pálcikaember, és nem festett szőnyeg), amiben hagyományos szilikon Cove Rica és minden otlichno.Vo első alkalom, a második nem ragad és könnyen mosható. Ezután meg kell egy kést, hogy volt egy éles .Blyudo amelyen fogjuk terjeszteni a szépség.
És így pristupim.Na bambusz szőnyeg vagy egy szilikon tegye nori (in nori durva és sima oldalon) sima le durva sebe.Shirokim véget a kezét a vízben .Smochennymi elterjedt a rizs a nori kialakulását mintegy 0,5 cm vastag hulladék nem messze tőled szélén 1-1,5 cm szülési .Ez kuplung különben nem fognak skleyatsya.Na rizs (szakadék stratum nagyjából része a vizuális és az első harmadában a krémsajt spread (néhányan gőzölt nem nem kap finom) sajt lehet könnyű kenet poloskoy.Dalee n rés (uborka, hal vagy bármi ízlése) .Pristupaem zavorachivaniyu.Srazu mondani ne félj, nem nehéz a harmadik alkalommal kerül idealno.Pripodnimaem közelebbi végén kapcsolja ki a szőnyeget tekercs .Nem kell nyomni keményen elég csak simán és szorosan henger varrat svernut.Polozhite le egy vágódeszkát, és hagyjuk pihenni 5 percig (ábra megtermékenyíteni nori és könnyen vágható) Mi kapcsolja ki a második rol.Dalee narezka.Nozh legyen éles és mokrym.Berem csak két tekercs félbevágjuk, majd fél három részre .A tekercs kapott 6 sht.Mochim kés részek .I áztatta után nadreza.Rezat szüksége, mint a fűrészelés és egyébként nem nyomkodjuk a tölteléket lehet kijutni és hengerek splyusnutsya.Vykladyvaem tekercsek egy tál, ahogy tetszik.
Ez a dobás már készen áll a táblán vár szeletelés))
