Hogyan készítsünk egy lé árpa hús nélkül
Leggyakrabban, a finom lé árpa főtt a hideg, mert nagyon kiadós és a felmelegedés. De lehetséges, hogy enni a nyáron, amikor szolgálatot hideg.
Egyesek azt mondják, hogy az árpa - „értékes” far. A lényeg az, hogy a cím a gabonafélék szóból származik „Pearl”, ami azt jelenti, „gyöngy”. Bár Perlovka rendelni a jelzőt is, és egyéb szempontok: gabonafélék őrülten gazdag mindenféle vitaminok és nyomelemek. Például, A-vitamin (ez javítja az immunitást és tidies látás), B-vitamin (megbizonyosodjon róla, egészséges és erős haj), a D-vitamin (erősíti a csontokat és a fogakat az emberi szervezetben). Egy szóval, a neve teljesen igazolja az árpa.
Amellett, hogy az előnyöket a testünk, árpagyöngy ad sűrű levest, ami nagyon ízletes és hús nélkül. Cook egy finom savanyúság az árpagyöngy lehet kevesebb, mint 40 perc alatt, ami azt jelenti, hogy sokkal több ideje, hogy más házimunkát. Recept, hogyan kell elkészíteni egy finom lé árpa, meglehetősen egyszerű és érthető lesz még a kezdő szeretőit. De ebben az esetben van néhány árnyalatok, fontos tudni, ha a főzés.
Hozzávalók 6 személyre:
- árpa - 100 g;
- savanyúság - 7 darab (≈ 200 g);
- sárgarépa - 2 darab (≈ 150 g);
- növényi olaj - 2 evőkanál.;
- különböző fűszerek - ízlés;
- Hagyma - 1 db.;
- Burgonya - 2-3 gumók;
- Sóoldat - 100 ml;
- zeller - 1 db.;
- petrezselyem - 1 csokor (és bármely más gyógynövények is használható);
- víz, - 3 liter (plusz 1 liter árpán).
- Főzés előtt áztassuk meleg vízben egy éjszakán árpagyöngy (kötelező fárasztó it), így nem fog forrni gyorsabb. Ha ez megtörténik, hogy egyes magvak időm csíráznak, nem rohan, hogy dobja el őket, mert csak fokozza a hasznosságát ételeket.
- Másnap reggel öntsünk 1 liter szűrt víz a serpenyőbe, és hogy azt a forró (a víz lehet kissé podsolit). Lefektetése után az árpagyöngy és főzzük 12-15 percig. Miután árpa vált laza és puha, kapcsolja ki a gázt, hogy készen áll. Miután a lefolyó víz szükséges.
- Most itt az ideje, hogy csökkentsék a sárgarépa, zeller, hagyma, burgonya, előmosogatást nem feledve őket hideg vízben. Sárgarépa lereszeljük egy durva reszelő, vágja a hagymát apró kockákra, burgonya - átlagosan és zeller - fél-gyűrűt.
- Egy serpenyőben, közepes lángon, sütjük a zeller, hagyma, répa, segítségével növényi olaj. Növényi keveréket lassú tűzön 8-10 perc szükséges, győződjön meg róla, hogy állítsa a pan fedelet. Apróra vágott burgonyát hozott egy pohár hideg vizet és tegyük félre, amíg az oldalon.
- Helyezze az edényt az égő, felöntjük 3 liter víz és a fény a gáz. Ha a víz forr, hozzáadjuk a főtt zazharku. Azután, hogy a burgonya, a levest fazékba, és fedjük le fedővel. Kis lángon főzzük, amíg a burgonya főtt.
- Távolítsuk el a savanyúságot és vágjuk vékony szeletekre. Add a levest. Ön is használja a sós, akkor ad az étel egy kicsit savanyú.
- Miután uborka hozzá árpagyöngy.
- Folytatás főzés további 10 percig, hogy egy erős tűz. Ezt követően távolítsa el az edényt a tűzről, és tekerje be egy törülközővel, hogy tartsa melegen. Adj levest 10 percig.
Ez minden, a legfinomabb lé árpa hús nélkül készen áll. Jó étvágyat!
Hasznos tanácsot tapasztalt háziasszonyok
- Jobb sózzuk főzés után, sótartalom megvezetve leves hozzáadása után az uborkát és sóoldattal mossuk.
- Ha hozzá kíván adni a lé babérlevelet, borsot vagy egyéb fűszerek, csináld meg a sütés végén (körülbelül 5 perc múlva a főzés vége).
- Mindenféle gyógynövények, így a leves még nagyobb íz.
- Add az árpa lé a húst kanál smetany- háztartások értékelni fogja.
- Novice otthoni szakácsok gyakran felmerül a kérdés, hogyan lehet csökkenteni a hagymát kockákra. Ehhez először is levágta az alsó része az izzó. Ezután osszuk két hagymát szeletekre, és húzza őket a bőrt. Vegyünk egy fél, és azt levágja párhuzamosan az asztal szélére. Minél gyakrabban fog menni a vágások, annál kevésbé lesz kockákra. Miután balra, hogy a merőleges bemetszést.
- Hozzátéve, hogy a lé árpa olajbogyó, tengeri vagy savanyú káposzta, így az étel még pikantéria és telíti a savanyú íz a leves.
- Lé az árpa hús nélkül lesz finom, ha egy kicsit „pokoldovat” felett savanyúság. Tiszta lé és héj forraljuk 10 percig, egy kis serpenyőben. És akkor ebben a meleg levest hámozott uborka még 15 percig.
- Ha nem hordozzák az árpa, akkor nagyon is lehetséges, hogy cserélje ki a rizs vagy a hajdina.
- Ízletes lé árpa gyengén hűtőszekrényben, szakács jobb, mint egy kis serpenyőben, és enni mindent egy nap.
- Ennek hiányában savanyúság adhatunk savanyú ecetes gomba árpa.