Hogyan kell tárolni a burgonyát a lakásban, 100 kérdés
Burgonya, vagy inkább az ételek készíthetők belőle, szilárdan beépült az étrendben a népesség. Arra használjuk, hogy a sült, főtt, sült, párolt, stb a. Ezért a hűtés kezdetekor a legtöbb család kérdezik, „Hogyan kell tárolni a burgonyát a lakásban.” Végül is, minden alkalommal vásárolni a zöldség nagyon drága, előnyös lenne felhalmozni a tél. De nem minden boldog tulajdonosai a hűvös pincében, és meg kell tartani a burgonyát a lakásban. Hogyan kell csinálni, felülvizsgáljuk ma.
Az első lépés a betakarított burgonya növény alaposan meg kell száraz és meleg a nap (legalább 3 órán keresztül). Ez az egyszerű módszerre van szükség annak érdekében, hogy földet, tapadó gumók, szárítjuk és elválasztjuk a burgonya, amely segít csökkenteni a okozott károsodás valószínűsége minden gond nélkül (bomlás) utána. Ezt követően összerakás gumók, elöntve a sérült és a betegek, akik el tudnak fogyasztani az ételt azonnal.
De azután, hogy a burgonya tárolási küldeni még. Az első néhány hét után a betakarítás burgonyagumókban jelentkezik terápiás és megelőző folyamat. Más szóval, ebben az időszakban van a sérülések gyógyulását okozza burgonya feltárás közben és közlekedés, valamint a megnyilvánulása a betegség észrevétlenül Ön által. Azokon a helyeken, ahol a kár, hogy a gumó kialakulását a sejtek a seb periderma és suberin, amelyek nem teszik lehetővé, hogy behatoljanak mindenféle kórokozó. Ezen kívül, míg burgonya egy eljárás az a mérgező anyagok gombák.
A normál adatátviteli feldolgozza szükséges az egész időszakban, hogy vegye figyelembe a hőmérsékleti körülmények (+12 és + 18 ° C), és a páratartalom 90% alatti. Ezután a hőmérséklet, amelyen a burgonya tárolása csökkentése érdekében szükség lehet.
A következő szabályt tárolására burgonya - hogy fenntartsa az alacsony hőmérsékletet. Során burgonya lélegzik, szén-dioxid kibocsátását, hő és nedvesség. A intenzívebb lesz a levegőt, a hamarabb burgonya nedvességet veszít, elöregszik és a ráncok. A hőmérséklet csökkentése, ezeket a folyamatokat lelassul, és megakadályozzák a csírázást a rügyek. Optimális hőmérséklet a burgonya tárolása rendszer tekinthető +4 - + 7 ° C-on Emiatt az ősszel burgonyát zsákokba ajánlott tartani az erkélyen. Ha az erkélyen nincs jelen, akkor tegye a zsákokat, hűvös helyen otthonában (az ablak a folyosón, stb.) Táskák tárolására burgonya jobb használni zsákvászon vagy nem-szőtt szövet - ezek jól szellőző, és tartjuk ugyanezen a hőmérsékleten. Nedvesség szabályozás zsákokban burgonya ajánlott felső cukorrépa réteggel (magába szívja a nedvességet kiosztott burgonya), szalma vagy faforgács.
A következő pont - nem teszik lehetővé, hogy dolgozzon rothadás. A fő ellenség burgonya tárolt a lakásban, a baktériumok és gombák okoznak rothadás. 100% -uk, nem megszabadulni, de terjedésének megfékezésére. Ehhez a gumókat kell váltani a friss leveleiből goutweed, zsálya, páfrány, berkenye vagy idősebb. A baktériumölő tulajdonságait ezeknek a növényeknek nem teszi lehetővé, hogy dolgozzon rothadás. 50 kg burgonya lesz szükség körülbelül 1 kg levelek.
Egyes szakértők azt javasolják, hogy megszabaduljon a káros baktériumok és gombák okoznak rothadás burgonya, egy élvezet ez forró vízzel (ha ilyen lehetőség van). Ehhez előre mosott burgonya halmoztak egy rács és mindegyiket forró vízbe mártott néhány másodpercig. Ez idő alatt, a káros baktériumok és gombák, amelyek a felszínen a gumó van ideje, hogy meghaljon, és a burgonya rothadás és a nő. De még mindig rendszeresen ellenőrizze, és véghezvinni a burgonya és felderítése a rothadás, távolítsa el őket, és azokat is, amelyeket a velük közvetlen kapcsolatba - használja először.
Továbbá a normál és a hosszú távú tárolása burgonya egy lakást, amire szükség van, hogy megbizonyosodjon arról, hogy nem csíráznak. Ez a folyamat lelassul méltóan hétköznapi menta (száraz levelek). Pour az alsó réteg a zsák szárított borsmenta levelek 2 cm vastag, mint például nagyjából a közepén a zsák és a tetején a felső réteg a burgonya.
Néhány szakértők azt javasolják a használatát a gyógyszer „Appin”, hogy elnyomja a csírázás. Mielőtt szóló be zsák burgonya permetezett „EPIN” oldatot vízzel (1 csepp per 200 ml). Ez a módszer eltekintve attól, hogy a lassú csírázást a gumók is jelentősen növeli betegségekkel szembeni ellenálló képességét, mint a burgonyavész. Ha nem fél használni vegyi anyagok, a burgonyát lerakása előtt a tároló képes kezelni azt a réz-szulfát az arány 2 grammot 10 liter vizet, ami szintén segít lassú csírázást.
Az elhelyezési körülmények burgonya jól konzervált, ha úgy dönt, késői érésű fajták, ahol a hosszú ideig tartó gumó nyugalmi. Egyes funkciók ezen minőségek jelentősen növeli annak az esélyét, ezek megőrzése a lakásban.
Ha nem tud (kis területen) tárolja a burgonyát közvetlenül a lakásban, és az erkélyen zsákokban megfagy, akkor megpróbálja ezt a módszert - ne dupla fa dobozban. Ehhez meg kell, hogy két doboz különböző méretekben. Kisebb fiókot helyezett nagyobb (falai közötti távolságnak legalább 10 cm-es). nagy doboz alján Zamosc amit néhány anyag magába szívja a nedvességet. A tér falai között a dobozok kitölteni minden szigetelés, például fűrészpor. A kisebb doboz Tegye a burgonyát, és fedjük le egy vastag takaró tetején a régi. Ezzel a módszerrel a tárolására burgonya lesz jelentősen menteni akár 20 fokos fagy.
Ez a cikk az: Hogyan tároljuk a burgonyát a lakásban