Hogyan kell megnyitni egy fánk üzleti ötlet, hogyan kell megnyitni, berendezés, felszerelés, amely szükséges a
Annak szükségességét, hogy az élelmiszer mindig fontos, mert nem befolyásolja semmilyen válság, az év bármely szakában, nem állami pénztárca vásárlók. Nyilvánvaló, hogy az üzlet az élelmiszeripar hozza a legtöbb megbízható és stabil jövedelem, különösen, ha beszélünk egy ismerős gyermekkora óta, és az összes kedvenc ételek, mint a fánk. Hogyan kell megnyitni a termelés fánk a semmiből? Könnyen. Egy csak a helyesen elemezni a piaci igényeket, megtervezni és megszervezni a munkájukat.
Ma, gyorsétterem szert rendkívüli népszerűségre. És ez a tény könnyű megmagyarázni. Modern ember él egy őrült ritmust, mindig siet. Természetesen az ideje egy teljes étkezés, sokan nem. Az egyetlen kiút -, hogy elkapjam egy kicsi, de kiadós finomságok. Akkor jött a segítségükre, és megnyissa a termelés fánkot. Nem tudom, hol kezdjem?
Dokumentálja az első lépéseket
Először regisztrálnia kell a tevékenység. Ha nem beszélünk egy nagy hálózat a termelés fánk, és ha nem megy, hogy vonzza a befektetőket, szükséges lakik ezen formája az üzleti szervezet, mint SP. Amikor tervez komolyabb és nagyszabású üzleti jobb regisztrálni mint jogi személy, mint egy LLC. De ne feledjük, hogy a szervezet az utóbbi járna némi nehézséget. Ez vonatkozik az adózásra, a jelentés.
További információk az adózás lesz szó az adóhivatalnak. Határozottan kell regisztrálni. A választás az adórendszer formájától függ az üzletből. Azok, akik szervezett az SP vár könnyű változata.
Élelmiszer gömb mindig különös figyelmet igényel, és egy komolyabb megközelítés. Megnyílt a fánk sem kivétel. A szoba, ahol elkészítheti az ételeket kell felelniük a biztonsági előírásoknak. Akkor feltétlenül kell kap engedélyt Rospotrebnadzor, valamint az egészségügyi és a tűzoltóságot.
De ez még nem minden kell ahhoz, hogy nyissa meg a termelés fánkot. Meg kell elkészíteni és benyújtani az alábbi dokumentumokat:
- Műszaki adatok előállítására, amelyek egyeztetni kell és dokumentálni kell.
- Egészségügyi és Járványügyi Következtetés a higiénia, amely szerint meg kell dolgozni csak egy zárt szobában vízellátás, csatornázás és a motorháztető.
- Műszaki utasítások és jóváhagyott receptek főzés termékeket.
A jövőben meg kell szerezni a szükséges dokumentációt évente. És a munka megy csendben, ahogy akkor biztos, hogy az összes termék telt a tesztek és igazolták. És nem ellenőrzés nem szörnyű.
Nyitvatartási saját termelésű fánk a semmiből, fontos, hogy a tájékoztatás a szükséges dokumentumokat. Ez segít elkerülni a szükségtelen vásárlások értékpapírok, amelyek biztosan felajánlja tolakodó forgalmazó vállalkozások tanúsítványokat. Ha további tanácsokat dokumentáció bármikor kapcsolatba léphetnek a egészségügyi és járványügyi állomás. Mindig lesz képes megválaszolni a kérdést, nem kell ezt a papírt, vagy nem.
A keresés helye
Miután a dokumentáció véget, meg kell mozgatni, hogy a közvetlen cselekvés - azaz, hogy a kiválasztott helyiség a termékek értékesítését. A nyereségesség fánk függ a helyét értékesítési helyek. Ezért meg kell választani egy helyet tömve jó kereszt.
Az ideális megoldás az lenne az egyetlen, amely a közelében található a nagyobb bevásárló központok, irodaházak, iskolák, piacok. Természetesen a bérleti ilyen helyiségek nem a legalacsonyabb. A megfelelően kiválasztott értékesítés helyén, mivel a nagy áramlás a potenciális vásárlók, biztos, hogy fizetni minden mellékleteket. Folyamatos beáramlása ugyanazon ügyfelek fog stabilitást, és ennek eredményeként a betevő.
A nagyon ugyanabban a szobában a fánk eltérő lehet. A választás függ a koncepció üzleti, amely akkor ragaszkodni. Számos módja van.
- Álló standokon. Ez a leggyakoribb módszer a végrehajtás. Ez egy kis bódé, amely értékesíti késztermékek. A fő előnye, ez a lehetőség, hogy a helyiségek a termelés fánk átvihetők a városból. Ez segít, hogy mentse a bérleti díj. És aztán, hogy többet keresnek, a termelés fánkot.
- Mobile értékesítés helyén. Az ilyen jellegű végrehajtását a hely nem számít. Minden nap, lehet, hogy az új. Mobilitás - nyilvánvaló, plusz ez a módszer az eladások. Ha ma egy helyen kereskedelemben nem megy, holnap léphet másik. Módosítása pontot termékmegjelenítés, lehetséges, hogy megtalálják a legjobb megoldás. Mozoghat akár többször is a nap folyamán.
- fánk bolt. Vannak előnyei és hátrányai fánk van. Kényelem az a pont, a megvalósítás, és maga műhely termelés lesz ugyanabban a szobában. Hátrány - többletköltségek bérleti. Végtére is, drágább élénk hely nem törölték. Tehát ez előnyös, hogy nyissa meg a fánk, mivel az egész boltban, úgy dönt.
Célszerű, ha egy üzleti ötlet fánk termelés fokozatosan kerül kiépítésre. Más szóval, akkor ajánlott a cégalapítást a hagyományos automata. Később a sikeres fejlesztési lehetőség lesz, hogy megy egy szakosodott boltban vagy kávézóban. És ott, és a kilátásba helyezett vásárol egy lakást az ingatlan nem messze.
Mi pirítóst?
Figyelembe véve a professzionális berendezések gyártásához fánk, több összetevőből áll:
- Az eszköz készítésére tésztát.
- Az indexelés szerelvény.
- Adagoló.
- Enrobing gép.
- Olajsütő.
megteheti a kezdeti szakaszban nélkül dagasztógép. Ez takarít és küldjön pénzt más igényeket. Végtére is, a szakmai felszerelés nem olcsó. Teljesen automatizált termelési költség legalább 300 ezer. Rubelt. Ezért, ha úgy dönt, hogy indul a termelés a fánk a semmiből, a költségek csökkenthetők az vásárol egy olcsóbb modell, amelyben az automatizálás kevesebb lesz. De az erőfeszítés, persze, növekedni fog.
A piacon van egy hatalmas számú modell mini járművek gyártására fánkot. Mindegyikük két csoportba sorolhatjuk az irányítás - manuális és automatikus. Az első esetben az előállított termékek közvetlen részvételével a szakács. Az adagoló kart, ez ad a terméket a jövőben, ezután a munkadarab egy előmelegített olaj pörkölés mindkét fél elfordításával kézzel.
Az automata modellek, mindezen folyamatok zajlanak emberi beavatkozás nélkül. Az embernek csak ki kell tölteni az olajat, és főzzük a tésztát. Ready magad fánk kerülnek egy speciális tálcát. Nyilvánvaló, hogy ebben az esetben nem kell egy első osztályú szakács, hogy ideális kimeneti fánk.
A kis méret ilyen berendezések menti területen. A teljesítmény igen magas - 300 fánk óránként. A teljes automatizálás a szakácsok kell egy minimális erőfeszítéssel. De mínusz minijárművek még mindig ott vannak. Ők nem tudják, hogy a termékek a töltés, és csak illik a klasszikus fajta fánkot. Kezdeni ezt az opciót elfogadható, de ha azt szeretnénk, hogy hozzon létre egy egyedülálló termék a töltőanyagok, nem szakács minden esetben nem lehet csinálni.
Az orosz piacon keresni a termelés fánk lehető beszerzési kész kioszkok a szükséges berendezésekkel. Ők vannak szerelve a termelés, és akkor, ha akarja, akkor válassza ki a hiányos, eltávolítjuk belőle, ami nem nagy szükség. A termelékenység a berendezés bőségesen kielégíti a fogyasztók - 600 fánk óránként. Az ár elég demokratikus, arányos a költségek egy automatizált sütőbe.
jegyzet
Ügyfeleket változatossá a termékek menüben. Meg kell, hogy a különböző fánk - porcukor, jegesedés, édességet permet, vagy töltelék nélkül. Ezen kívül lehetőség van eltérni a szokásos kör alakú, és kínálnak valami mást, újat. Ebben az esetben fogadunk minden eredetiség. Ilyen improvizációk nem csak segít új ügyfeleket, de megtartja a régit.
menülistából kell nem csak a fánk. Ahhoz, hogy növeli az átlagos csekket lehet majd felajánlott italt. Azaz, meg kell, hogy tartalmazza a cikkben a kávéfőző és a fajlagos költségek a teát. Ezek felmelegedés italok működni fog a kisvállalkozások egész évben. Nyáron kiegészítheti a gyümölcslevek menü, koktélok és még fagylaltot.
Amikor megnyit egy bolt, vagy kávézó kell figyelni, hogy a belső tér. Úgy kell az ügyfelek teremt otthonos hangulatot. A vevő jött meg, szeretne maradni, és maradt csak a pozitív érzelmek és a jó hangulat.
Lépésről lépésre, a termelésbe fánkok, természetesen tiszteletben kell tartani. De a mai versengő világban, az a győztes, aki többek között, hogy a legjobb szolgáltatást. Ne hanyagolja el az emberi tényező, és komolyan veszi a személyzet kiválasztása. Ezen túlmenően, az üzleti nem csak bővíteni a termékválaszték, hanem a kapcsolódó szolgáltatások, mint például a szállítás.
A megfelelő szervezeti megközelítések az üzleti termelő fánk is térülnek meg a működés első évében. És ha szerencséd van a kiválasztott helyre, és nem lesz összecsapások riválisok, van reális esélye, hogy elérje a fedezeti pont már az első hat hónapban a tevékenység. Mindenesetre, üzleti szempontból és nyereséges. Így megy ez!