Fűszeres gyömbér lekvár
A klasszikus recept a gyömbér lekvár
Ginger dugó a klasszikus recept nélkül más összetevők ad egy nagyon fűszeres és egy kicsit csípős.
- 200-250 gramm gyömbér;
- 4 csésze cukor;
- fél csésze citromlé;
- só ízlés szerint.
- Hámozzuk meg és aprítsuk fel a gyömbér gyökér, majd hagyjuk egy serpenyőbe hideg vízzel 2 napig. Ellenkező esetben a lekvár lesz túl éles. A vizet cserélni kell naponta 2-3 alkalommal;
- Aztán mossa gyömbér és tegye forraljuk 1 órán;
- Ezután hűtsük le a kapott levest gyömbérrel, hozzáadjuk a cukrot, a citromlevet és egy kevés sót. A kapott elegyet vissza a forraljuk, és főzzük néhány percig keverés is. A vastagsága lekvár, így felveheti a pektin.
Kész gyömbér lekvárt öntsük sterilizált üvegekbe, zárjuk le, és tároljuk hűvös helyen.
Jam készült gyömbérrel és paradicsommal
Ez jam egy finom íz és illat. Ezt fel lehet használni, mint egy szósz hús és halételek.
- egy kis darab gyömbér (1-2 cm)
- paradicsom 500g
- 3 gerezd fokhagyma
- hagyma 1 db
- 1 evőkanál cukor
- só ízlés
- Az apróra vágott hagymát és a fokhagymát,
- Ginger meghámozzuk, és finomra lereszeljük;
- Paradicsom apró kockákra vágjuk;
- Az összes komponenst fel egy serpenyőben, forralunk, és hagyjuk lassú tűzön 15-20 percig;
- Ez maradt a kapott elegyet lehűlni, és öntsük üvegekbe. Jam kész!
Gyömbér lekvár citromos méz
Ez lekvár különösen hasznos ősszel és télen, amikor az emberek a leginkább fogékonyak a hideg, és meg kell vigyázni az egészségükre. Mivel ebben az időben meg kell erősíteni az immunrendszert, és a gyömbér, citrom és méz - egy igazi tárháza a vitaminoknak!
- gyömbér gyökér közepes hosszúságú (6-7 cm.);
- 3 citrom;
- 300-400 g mézet.
- Mosás citrom és gyömbér tiszta.
- Citrom vágjuk nagyobb kockákra, anélkül, hogy a héja, majd törje össze őket, így sima pasztát egy mixer.
- Finomra vagy lereszeljük a gyömbér gyökér.
- Csatlakozás vágott citromot és a gyömbért, és töltse ki őket mézzel.
- Alaposan keverjük össze a kapott elegyet, és öntsük üvegekbe.
Jam gyömbérrel, citrom és méz adhatunk tea, elterjedt kenyérre vagy csak enni egy kanál egy nap.
Jam gyömbérrel és narancs
Gyömbér lekvár kapott amelyhez narancsot sogrevayusche fűszeres. Ez jól megy süteményeket és pirítóssal. És ez a kanál lekvár hozzá szokatlan íz rendetlenség.
- nagy gyömbér gyökér (10 cm);
- Orange 10;
- 5 csésze cukor;
- 2 evőkanál citromlé (opcionális);
- Mossuk ki a narancsot meghámozzuk őket a bőrt. Ne rohanjon, hogy dobja ki a héja, hogy mi is lesz hozzá, hogy mi lekvárral.
- Távolítsuk el a csontokat a narancs és fehér durva film. Ezeket el kell távolítani, különben a lekvár lesz keserű.
- Vágjuk a narancsot apró darabokra, héja és vágjuk.
- Finomra vagy lereszeljük a gyömbér gyökér.
- Öntsük egy serpenyőben vízzel, és adjunk hozzá az összes hozzávalót is. Keverjük jól alacsony lángon forralunk és pároljuk 50-60 percig, amíg vastag. Az így kapott keveréket öntsük sterilizált üvegekbe, roll, és tárolja a hűtőben.
Fűszeres lekvár almából, hagyma és gyömbér
Ez lekvár egy nagyon gazdag ízű, és a gyömbér ad neki egy pikáns és kellemes aromájú.
1 kg cukkini Szükséged lesz:
- 200 gramm alma;
- 100 gramm gyömbér;
- 200-300 gramm citromlé;
- 1 kg cukor
- Alma és gyömbér héja és őrölni a turmixgépben be egy egységes kása vagy finoman rostély.
- Mossuk cukkini, távolítsa el a héj, és távolítsa el a magokat. Cukkini kell apró darabokra vágjuk, vagy lereszeljük is.
- Öntsük a serpenyőbe egy pohár meleg vizet, a fél citrom levét, és megszórjuk a cukorral. A keveréket forraljuk közepes lángon, folyamatos keverés közben, amíg a cukor feloldódik.
- Egy másik serpenyőben, elkezd felmelegedni keverék hagyma, gyömbér, alma és a megmaradó citromlevet. Amikor a keverék felmelegszik, öntsük kapott cukorszirupot, és forraljuk körülbelül egy órán, folyamatos keverés közben, és eltávolítjuk a hab.
- Amint a cukkini átlátszó lesz, és lágy, kapcsolja ki a lekvárt és öntsük sterilizált üvegekbe és szorosan záró. Tartson egy jam hűvös helyen.
A jól ismert immunológiai tulajdonságait gyömbér jam tökéletesen megjeleníti a szervezet a toxinok, javítja a szív-és érrendszerre, és gyógyítja az ízületek. Tehát bármit gyömbér lekvár recept választja, biztos kapsz egy nagy előny, hogy az egészség és az öröm szokatlan íz.
Kísérletezni azzal a kiegészítéssel, hogy a gyömbér, mert attól függően, a hozzávalókat lekvárt lehet nagyon édes és csípős. Ez azért van, mert ez a sokszínűség az íz mindenki megtalálja a recept gyömbér lekvár, ami már tetszett neki.
Ön is érdekelt:
