Aminosavak peptidkötéssel kötéssel

Aminosavak egymással linkeket nevezzük peptid. ezáltal egy polimer molekulában. Ha a aminosavak száma kevesebb, mint 10, akkor egy új kapcsolatot nevezzük peptid; ha a 10 és 40 aminosav - a polipeptid. Ha több, mint 40 aminosavat - fehérjét.

A peptid-kötés - a kapcsolat a α-karboxil-csoport, egy aminosav, és az α-amino-csoportja a másik aminosav.

peptidkötés kialakulása

Ha szükséges, hívja a peptid aminosavak összes nevet adunk az utótag „il”, csak az utolsó aminosav megtartja neve változott.

Például, alanil-szeril-triptofán vagy γ-glutaminil-ciszteinil-glicin (más néven glutation).

A peptid-kötés tulajdonságok közé tartoznak:

1. Az egy síkban

Minden atomok tartoznak a peptid-csoport ugyanabban a síkban, az atomok „H” és „O” vannak elhelyezve mindkét oldalán a peptid kötést.

2.Trans-helyzetben szubsztituensek

aminogyökök viszonyítva a C-N kötések tengelyű található „különböző” kéz, a transz-helyzetben.

3. Két aequivalens

A peptid-kötés van a keto-formát és az enol-formában.

4. Az a képesség, hogy hidrogénkötések.

szén- és nitrogénatomok szerepelnek a peptidkötés kialakítására képes két hidrogénkötések más peptid csoportokat.

5. A peptidkötés részleges kettős kötés jelleget.

Peptidkötés hossza kisebb, mint egy egyszeres kötés, ez egy merev szerkezet, és a forgatási körülötte nehéz. De mivel, amellett, hogy egy peptid, fehérje, vannak más kommunikációs láncú aminosavak képes forgatni körül a fő tengelye, amely egy másik fehérje konformáció (térbeli elrendezése atomok).