A legjobb kenyér napraforgómag - kulináris blog
Ez a kenyér - Te vagy az én legújabb gasztronómiai hónap. Nem elképzelni, hogyan lehetne korábban nem sült házi kenyér? Néhány évvel ezelőtt, megálltunk vásárolni kenyeret a boltban ... és kezdtem mágia ez itt egy kis kenyeret, és nem csak vele. Ez annyira addiktív ... Képzeljük csak el, kora reggel, még mindig alszik, és én a konyhában már rejtély. Ez a recept annyira gyors, hogy szó szerint fél óra a sütőben „hangos” jelenik isteni illata a friss kenyeret. A kenyér nem kap állott sokáig, ha szeretné, hogy a kéreg - ez jobb tárolni a törülközőt, ha úgy tetszik, egy kicsit vlazhnovatoy szerkezet - majd egy műanyag zacskóba. És ami a legfontosabb, ez hihetetlenül hasznos, mert amellett, hogy a korpa a recept az ő sokféle finom magvakat! Az ajánlott napi használatra ...
Főzési idő: körülbelül egy órát
Hozzávalók: kenyér keksovoy tégla formájában egy 26 cm-es hosszúságú
száraz élesztő - 7 g (csomagolás), vagy friss 20g
cukor - 1 evőkanál
meleg víz - 500 ml
Búzaliszt - 500 g
búzakorpa - 4-5 evőkanál
Só - 1 evőkanál
lenmag - 3 evőkanál
napraforgómag - 3 evőkanál
tökmag - 1 evőkanál
szezám - 1,5 evőkanál
nagy tengeri só, mák, napraforgómag premetezésre
Hogyan sütni finom kenyeret magok és a korpa? Határozottabb fotoretsept használati kenyérsütés.
A sütő melegítjük 220C.
Oldjuk fel az élesztőt a cukorral és a 2-3 evőkanál meleg vízzel. Hagyjuk állni néhány percig. Egy tálban keverjük össze a lisztet a korpa.
Add az összes többi összetevő.
Az elegyet öntjük élesztős tészta és fokozatosan hozzáadjuk a maradék meleg vizet állandó keverés közben. Én ezt a kis habverővel vagy kanállal. Fontos, hogy tiszteletben tartja az arányokat!
Tészta legyen ragadós. Ne aggódjon - meg kell. Fedjük le a tálat fóliával és tedd 20 percre. meleg helyen. Kenyér fekvő mintegy 2-szeres.
Ezután ismét keverjük, és elterjedt formájában kenyér, egy kis előbevonat ez növényi olajat. Megszórjuk ízlés szerint, mi a lélek. Add, hogy állni formájában szó perc 5. Hosszabb nincs szükség, ahogy azt tapasztalta, hogy a magasabb emelkedés formájában kenyér, annál nagyobb a kockázata annak, hogy akkor vagy felrobban, vagy ő lesz a kéreg (és a levegő alatta).
Mi valósult meg a előmelegített sütőben hőmérsékletet csökkentjük 210C és süssük kb 40 percig.
Azonnal húzzuk ki a formából, és így jó. Jobb a grill. Ready kenyér amikor megérintette az alsó teszi egy üreges hangot.
A gyönyörű ebben a szakaszban.
És ez a világi falánkság vele. Nagyon finom ... nagyon.
