4 Recept gombacsíra
Gomba kaviár - ez nagyon szokatlan és ízletes elkészítése, az egyik legjobb lehetőség, hogy hogyan lehet felhalmozni a téli gomba.
Fogunk beszélni 4 receptek főzés ízletes tojás gombával.
Gomba kaviár, betakarított ősszel, lehet etetni, legalább az ünnepi asztal, legalább minden nap egy családi vacsora - egy nagyon finom előétel sokoldalú, alkalmas arra, hogy bármilyen ételt. És ha szeretné ezt a munkadarabot lehet tenni, nagyon hatékonyan snack mini piték, szendvicsek, sütemények, stb
Készítsük el a gombacsírázás lehet bármilyen gomba, de a gombákat úgy, hogy a kedvenc. Ha mégis ivadékai méz galóca, akkor bármilyen - a fiatalok és benőtt gomba, akkor is használhatja a lábak E gombák. Kiválóan alkalmas a tojás és ecetes gomba, mint a gomba.
Mint már említettük, lehet használni, mint friss gomba és a só előállítására gombacsírázás. Az eredmény egy finom egyébként. Tehát nézzük meg négy sikeres és egyszerű receptek betakarító tojásokat gomba.
Gomba kaviár citrommal
Szükséged lesz: 500 g friss gomba, zöld 20g, 1 hagyma, 3 evőkanál olívaolaj, 2 tk citromlé, bors, só.
Gombák elő (ha szükséges - ázni néhány napig, amely megköveteli, például a gomba fajok és gombák tengely), tisztított, finoman felaprítottuk, eloltani, azzal a kiegészítéssel, hogy kis mennyiségű víz alacsony hőmérsékleten 1 óra hosszat keverjük. Apróra vágjuk a hagymát és megpirítjuk az olajban. A gombák hűvös eloltották, 2-szer darálják. Csatlakoztassa a gombás masszát hagyma, bors, só, és öntsük a citromlevet, bővült sterilizált üvegekbe és fedő szoros Kapron.
Ne felejtsük el: ha nem húzza a gomba betakarítás fém fedéllel, azaz gombákban való hozzáférés nélkül a levegőbe, hogy megteremtse a leginkább előnyös környezetet biztosít a baktériumok fejlődését - kórokozók botulizmus. És a gombát mindig meg kell hozni készségét elkerülése érdekében mérgezés.
Gombacsírázás - Vegyes
Szükség: 1 kg különböző gomba (gomba, gomba, nyír gomba, fehér), 2 vöröshagyma, 1,5 evőkanál só, 1 teáskanál őrölt fekete bors.
Minden gombák mossuk, felöntjük hideg vízzel forrás után, és forraljuk 20 percig közepes hő, azonnal hideg vízbe, és hűtsük le, majd a száraz és apróra vágott. Apróra vágjuk hagymát, gombát elegyével összekeverjük a hagyma, só, bors, minden hajtogatott egy zománcozott tartályban. Fedjük le egy csomó tiszta ruhával, tedd a felső igát, és tiszta 15 napig hűvös helyen. Ezután a tojás lesz használatra kész.
Kaviár Sós gombák
Szükséged lesz: gomba, hagyma, növényi olaj.
Mossuk sózott gombák (például gomba) túlhúz daráló, csatlakozik az íj, sült növényi olaj előtt megbarnult. Ezután a tojásokat is szállíthatók csomagban vagy parafa és a bankok tárolására a hideg.
Hasonlóképpen, akkor főzni tojás és néhány más - friss gomba. Ezeket kell készíteni, majd együtt finomra vágott hagymát (szintén sütés előtt rájuk lehet főtt) megsütjük eléréséhez elegendő készségét időt, a sót és a borsot, túlhúz keveréket daráló. Helyezzük a súlyt üvegekbe, öntsük az olvasztott vajat a tetején, és tárolja azt a hideg. Amelyeket ilyen tojást, akkor adjunk hozzá fűszereket ízlés szerint - bors, babérlevél stb
Fűszeres tojás gombával
Szükség: 1 tégely kapacitás 0.5L - 250g gombák (fehér vagy más szuper gombák), 2 vöröshagyma, 1, 5 csésze vizet, 2,5 evőkanál növényi olaj, 1 evőkanál 6% -os ecet, só, fűszerek (koriander, kapor, petrezselyem).
Share gombák elő egy zománcozott edénybe, adjunk hozzá vizet, és a forralás után podsolit forraljuk fél órán át, keverés és eltávolítjuk a hab gombák. Skimmer, hogy gombát a serpenyőbe, twist egy húsdaráló. Gyűrűk, vágjuk a hagymát, és megsütjük, amíg Browning, majd is, viszont a daráló. Mix görgethető gomba és a hagyma, adjunk hozzá ecetet, olajat, adjunk hozzá apróra vágott zöld, keverjük össze, helyezik steril edényekbe, fedelek forraljuk 40 percig sterilizáljuk zárva.
Gomba kaviár - könnyű és nagyon finom, próbáld takuyuzagotovku, és ő segít ki többször!