Vargányával (51 fotó) típusok leírása, ahol a nő, mint amilyennek látszik, főzés, jó,
Boletus híres nemcsak a finom íze, hanem hasznos tulajdonságait. Gomba ételek készülnek és egyszerűen nyert hihetetlenül finom.
Botanikus leírás Podberezovik gomba
Ez az egyik leggyakoribb és értékes gombát, amely megtalálható a területén Oroszországban és a FÁK országokban. Ez nemhez tartozik Lektsinum (más néven - Leccinum) családi Boletovyh (híres képviselői - gomba), amely magában foglalja, és nyár.
Ez meglehetősen nagy gombák (20 cm átmérőjű kupak), jól definiált részek - szár és a motorháztető. Cap kerek, prosztata, vagy félgömb van fényes, kellemes (bársony) tapintású. Színe nagymértékben változik a sovány tej és sötétbarna, szürke, sőt fekete. Az idősebb tinóru, ezért sötétebb. Láb egyenes, de közel a micélium kissé megvastagodott. Ez azt mutatja, a kontrasztos mérleg: fehér vagy fekete.
Növekszik elég gyorsan ahhoz (3-4 cm naponta), a legtöbb koraérett 6 nap elérik maximális hosszát. Miután a pép válik vizenyős, nyálka jelenik meg, ami kiváló csali a férgek. Újabb 4-5 nap, a gomba elpusztul.
Az emberek úgynevezett vargányával, Berezovik, Leccinum vagy chernogolovik.
Nem tudja viselni a kedvenc cipőt?
Amennyiben növekvő tinóru
Ez inkább erdőssztyepp zóna, de jó érzés, még a tundra, közel a törpe nyír. Az ilyen egyének tréfásan nevezik nadberezovikami, mert gyakran sokkal magasabb, mint a növények.
Lásd még: típusok gomba blewits: fotó és leírás
Boletus elterjedt szinte valamennyi kontinensen Eurázsia és Amerika.
Boletus ehető fajok
Minden faj a nemzetség Lektsinum ehető, de kismértékben különböznek íze. Ők lehet nyersen, sütve, szárított, főtt vagy pácolt, és fagyasztva a tél.
Jelenleg mintegy 40 faj barna sapkás vargánya, hanem az ország területén megtalálhatók a következők:
- közönséges;
- fordult rózsaszín;
- mocsár;
- színes;
- fekete;
- durva.
tinóru közönséges
A leggyakoribb típus. Jellemzi szelíd és kellemes ízű. Megkülönböztetik lehet egy kalap vörösesbarna árnyalatot. Szürke láb pecsét alján világos megvastagodása.
tinóru fordult pink
Ellentétben a „testvérek”, a vágás, amely elsötétedik idővel ez lesz Leccinum szokatlan tégla-rózsaszín árnyalat. Sokkal gyakoribb mocsaras területeken. Tudom, hogy lehet egy jellemző alacsony láb, amely élesen meghajlítva az oldalon.
Swamp tinóru
Kedveli a nedves talaj és a sötét helyeken. gomba világos színű, a test laza, jó szünetek.
Berezovik többszínű
Nagyon szép képviselője, híres egyedi színt. Hat inhomogén szín: fekete alap, fehér és bézs foltok borítják sárga, narancs, tégla, vagy szürkés foltok.
fekete tinóru
Egy ritka gomba. Nehezen, ez egy igazi siker, még egy tapasztalt gomba targonca, mert az étel készült belőlük, emlékezni fognak azok is, akik nem szeretik a „erdei kenyeret.” Barna, kék-fekete kalap látható messziről, a láb szinte teljesen fedezi a sötét foltok.
tinóru durva
Édes és illatos gomba elég nehéz, de a kezelés után válik kellemes textúra. Hála lilásbarna kalap, Leccinum nehéz összetéveszteni más fajokkal. Vastag lábak sima idősebb egyéneknél, a fiatal lány nagyon pikkelyes.
Hasznos tulajdonságai és ízletesség Podberezovik
Lásd még: Ehető gomba Kecske: fotó és leírás
Hasznos tulajdonságok szembetűnő:
- Cellulóz (ahonnan egy negyed áll Berezovik) segít megtisztítani a testet.
- Normalizálja a vér cukorszintjét, csökkenti a glükóz.
- Kezeli vesebetegség.
- Megnyugtatja az idegrendszert, segít leküzdeni az álmatlanság.
- Alkalmas, mint a megelőző onkológia.
- Hasznos a nyálkahártyák és fenntartása a jó bőr állapotát.
- Javítja a működését a mozgásszervi rendszer, az ízületek és a gerinc.
Mi a hamis tinóru
Gombászás gyakran nevezik néma vadászat. Valóban, gomba keresi a „zsákmány”, szeretnének megtalálják a legjobb. De minden vadászat veszélybe, és ez a folyamat sem kivétel. Fontos, hogy ne hibázni, és ne keverd össze ehető gombák mérgező.
Gall (hamis) vargánya gyakorlatilag megegyezik a párja finom. Sikeresen utánozza Leccinum oly sokszor még a tapasztalt emberek hibáznak, és hogy a „hazug” haza. Egy kis darab az epe módon elrontani az egész tepsi más gombák, termikus kezelés segít, hogy felszabadítsa a kellemetlen íz. Lzhepodberezovik nem mérgező. Azonban a tudósok úgy vélik, hogy a húsa tartalmaz toxinokat, amelyek rontják az emberi egészségre.
- „Szimulátor” nem eszik rovarokat, madarakat és az állatokat, így lehet felismerni az érintetlen megjelenést.
- Nedves felületre kalapok gyorsan deformálódnak, amikor megérintette.
- Nem cső alakú erek alatt a kupakot.
- Méretek gall gomba gyakran meghaladja a normál Berezovik.
- A láb nem foltok, amelyek jelenleg chernogolovika (emlékeztető színezés nyír), és vékony erek, hogy néz ki, mint a vérerek.
Ezek a jelek segít megkülönböztetni lzhepodberezovika.
Hogyan kell főzni egy finom vargányával
Leccinum gyakran kiderül sötét sütés közben, ezért az íze egy kicsit elkényeztetett, de a megjelenése lesz szalonképes. Ezért kívánatos, hogy áztassa a citromsav oldattal. Nem szükséges, hogy a gombát a vízben több mint 20 perc alatt, mert ha nem lesz túl híg textúra. Miután Berezovik kell öblíteni, és forraljuk 40-50 percig, rendszeresen eltávolítjuk a kapott hab.
Lásd még: gomba: ehető és hamis leírása fajok, különösen a növekvő hazai
Gomba tejszínes mártással
Az első fiatal gomba különösen finom finom tejföllel.
Étkezések szükséges:
- Gomba - 300-400 gr.;
- tejföl - 5 Art. l.;
- liszt - 1 tk.;
- sót és a fűszereket - ízlés szerint.
- Berezovik vágjuk apró darabokra.
- Fry őket előmelegített serpenyőben. Várjon, amíg a nedvesség teljesen eltűnt. A szárított gomba azonnal adjuk hozzá a hagymát.
- Só keverék és dozharte növényi amíg aranybarna.
- Ebben az időben, hígítsuk a tejfölt fűszerek (fokhagyma, paprika, bors) és a lisztet.
- Pour keveréke gomba és főzzük alacsony lángon 20 percig.
Szokatlan reggeli szép változatos a menü. Szükséged lesz a következő termékek:
- Főtt gomba - 150 gr.;
- Tojás - 3 db.;
- tej - 2 evőkanál.;
- kemény sajt - 30-50 gr.
- só, fűszerek - ízlés szerint.
Első főzés:
- Boletus sütjük 5-10 percig.
- Habverővel a tojást a tejjel.
- Öntsük a keveréket a serpenyőbe;
- 3 perc múlva a fedelet, és csökkenti a hő.
- Várj, amikor a bázis omlett kéreg képződik, és a felső lesz burjánzó.
- Meghintjük gyógynövények, reszelt sajttal. Az étel különösen ízletes pirított kenyérkockákkal.
Hozzávalók a leveshez:
- Gomba - 450-500 gr.;
- burgonya - 200 gr.;
- sárgarépa - 50-70 gr.;
- hagyma - 2 kis;
- paradicsom - választható;
- tészta vagy árpa - igény szerint;
- gyógynövények - ízlés szerint.
A főzési folyamat során:
- Forraljuk gombát enyhén sós vízben.
- Hozzáadása apróra vágott zöldséget (burgonya az első, majd a paradicsom, majd hagyma, répa).
- Öntsük gabona vagy tésztával. Idő múlik, hogy pontosan mit válasszon, tészta lehet tölteni közvetlenül a kikapcsolás előtt, így nem forr.
- 10 perc megszűnése előtt a főzés, adjunk hozzá gyógynövények és fűszerek.
Milyen más gombák nőnek alatt nyír
Nemcsak tinóru nőnek nyírfák. Ez a fa szereti a sok gomba:
- fehér;
- Mokhovikov zöld;
- galóca nedves és Aspen;
- gomba;
- Boletus;
- russules;
- esőkabátot.
Érdemes eltölteni egy napot, hogy összegyűjti Berezovik élvezni az ízét. De légy óvatos, hogy ne vegye az epe gomba.
Beszéljünk a titkot.
Vajon valaha ízületi fájdalom? És nem tudod, hogy első kézből, mit:
- képtelenség mozogni kényelmesen és könnyen;
- fájdalom közben vagy edzés után;
- kellemetlen érzés, amikor megy fel és le a lépcsőn;
- az ízületek gyulladása, duzzanat;
- kellemetlen crunch, snap nem a saját;
- ésszerűtlen és elviselhetetlen fájdalmak az izületekben.
Kérjük, válaszoljon a kérdésre, hogy jól vagy? Ez a fajta fájdalmat képes elviselni? Mennyi pénzt már „kiszivárgott” a hatástalan kezelés? Itt az ideje, hogy befejezze ezt! Egyetért? Ma közzé egy exkluzív interjú professzor Dikul. amelyben az orvos felfedte a titkot, hogy megszabaduljon a fájdalom az ízületekben, az izületi gyulladások kezelésére és az arthrosis.
Figyelem, csak ma!