Tulajdonságok vermut - hasznos és veszélyes
Wermuth (ez Wermut -. Üröm) - alkoholos ital ízesített fűszerek, gyógynövények és fűszerek szilárdsága 15 és 20 tf. Arra utal, hogy egy osztály dúsított borok.
History aromás bor nyúlik vissza az ősi időkben. Ez az első alkalom egy recept vermut említett X-IX évszázadok forrásokból. BC a munkálatok Hippokratész.
A legelső tömegtermelése vermut kezdődött 1786-ban Torinóban borász Antonio Benedetto Kapranov. Abban az időben, mivel az ital alap kizárólag fehér borok. Jelenleg az alapja minden bort lehet használni. Ebben a vermut színe eltérhet fény arany, borostyán és világos rózsaszín a mély vörös.
vermut termelés zajlik több lépcsőben. Kezdetben, az összes aromás komponensek vermutot szárítjuk, őröljük egy porkeveréket töltve egy alkohol-vizes oldatot, és állandó forgási kádak infúzióban 20 napig. Ez az idő elegendő ahhoz, hogy feloldja az illóolajok. A készítmény az aromás komponensek előállítására vermut tartalmazhat több tucat típusú fűszerek és gyógynövények. A leggyakoribb üröm. Cickafark. menta. kardamom, fahéj, szerecsendió, fekete bodza. somkóró. oregano. nárdus. angyalgyökér. gyömbért. Orbáncfű. kamilla. citromfű, és mások. Ahhoz, hogy használni vermut jellegzetes kesernyés kinin kéreg, üröm, tansy és Shandra dubovnik.
A jelen gyógynövény kivonatot és gondosan készített bort szűrjük, és csatlakoztatva. A kapott elegyet a hozzáadott cukrot például egy édesítő és tartósító és az alkohol, hogy növeljük a szilárdságot, és mentse aromások.
Future italt a következő stádium lehűtjük -5 °, és ismét szűrjük alatt fokozatosan hét felmelegedni szobahőmérsékletre.
Befejezésekor minden folyamatok vermut infúzióban 2-12 hónapos palackos hirdetést.
Jelenleg is világszerte besorolása vermut a százalékos cukor bennük. 5 fő csoportra vermut találtuk (vermut):
A legnépszerűbb márka a világon vermut közül Martini, Gancia, Noilly Prat, Cinzano, Gran Torino és mások.
Vermut ivott aperitifként tiszta jég vagy koktélt.
Hasznos tulajdonságai vermut
Wermuth eredetileg tervezték, mint a drog, kombinálni az íze finom bor és gyógynövények.
Vermut, mind az ókori Görögországban és a modern társadalomban, akkor tekinthető kiváló fertőtlenítő. Arra használják, hogy javítja az emésztést és az étvágyat. Vermut széles körben használják a népi gyógyászatban és megbirkózik egyes betegségek.
Köhögés orvosság megfázás használt vermutot mézzel. Ahhoz, hogy ez a 100 ml-vermutra melegítjük 80 ° C, és fokozatosan hozzáadunk 1-2 evőkanál mézet. Ostuzhivayut kapott elegyet szobahőmérsékletre melegedni, és naponta elfogyasztott három evőkanál naponta étkezés után.
Segít gyógyítani a torokfájás meleg likőr és a vermut illatos ibolya, amelyek megvásárolhatók a gyógyszertárban. Ehhez 25 g száradni öntsük lila üveg vermut és betölt két héten belül egy sötét helyen. Kész tinktúra megtartja tulajdonságait három hónap. Ezért lehetséges, hogy készítsen egy tartalék a kezdődő hideg időjárás. Az így kapott oldatot kell használni gargarizálásra, pre-hígított 1 evőkanál tinktúra 0,5 főzőpohár meleg vízben. Öblíteni kell legalább 2-szer egy nap.
Egy nagyon hatékony eszköz a megelőzés a gyomor-bél fekély betegség egy tinktúra vermut és aloe. Ahhoz, hogy előkészítse a tinktúra must 3 kis Aloelevelet húsdarálóval őrölni, és keverjük össze a kapott szuszpenziót 3/4 csésze mézet és azt elhagyó állni három napig sötét helyen. Ezt követően meg kell hozzá, hogy a keverék 0,5 csésze vermut, keverjük össze, és hagyjuk egy másik nap infúziót. Vegyük az infúziót kell naponta 2-3 alkalommal egy evőkanál étkezés előtt. A tanfolyam egy ilyen szer továbbra 1-2 hónapig. Az eredmény jelentősen csökken kockázata súlyosbodását.
Veszélyes tulajdonságok vermut
Vermut a sok növényi összetevők óvatosnak kell lenni, hogy az emberek hajlamosak az allergiás reakciók, mint ital összetevői okozhatnak allergiát vagy súlyosbíthatják.
Azt is tartózkodjanak a fogyasztó vermutra a krónikus gyomor-bélrendszeri betegségek, vese és a máj a betegség akut fázisában.
Túlzott vermut elválasztó okozhat súlyos alkoholizmus, és ennek következtében, a cirrhosis.