tilápia Rántott
Tilápia - az általános neve ehető halak különböző nemzetségek, fajok, alfajok és hibridek sügér halak a család, fehér lágy hús, élő főleg a meleg víz. Tilápia (aka Szent Péter hal) - életét édesvízben, a különböző fajok és hibridek tilápia tárgyát képezik a halászat és a tenyésztés. A tenyésztési, tartási és takarmányozási ez a hal nagyon szerény.
Tilápia állíthatók elő különböző módon, beleértve, és megsütjük a tésztában (tésztát - a tészta készült liszt és tojás, néha - a különböző adalékanyagok). Hal tésztában egy különösen szaftos, fűszer hozzá a tésztát, így a csészébe extra ízeket.
Tilapia filé, sült tésztában
- Tilápia filé (bőr lehet, de anélkül, mérleg);
- tyúktojás;
- búzaliszt (kapható keveréke a kukorica);
- tej vagy sör;
- fűszerek, száraz őrölt (őrölt fekete bors, reszelt szerecsendió, koriander mag);
- friss fűszernövények a különböző tervezési (petrezselyem, bazsalikom, koriander);
- só;
- olajat vagy faggyú (sertés vagy csirke) a sütéshez.
Előkészítése tésztát kb alábbi számítás: 1 + 1 evőkanál tojás. evőkanál liszt + 1 evőkanál. kanál tej vagy sör + fűszereket és a sót a saját belátása szerint. Enyhén habverővel a tésztát egy villával vagy habverővel (vagy elektromos keverő az alacsony sebesség). A kész tésztába kell csomómentes, ha azok még mindig léteznek, törölje-Szűrjük le a tésztát egy szitán keresztül. Tésztát ne legyen túl vékony, és nem túl vastag, a közelítő következetességet, ami nem túl sűrű krém.
Jó bemelegítés egy serpenyőben (ez jobb, hogy öntöttvas, alumínium, rozsdamentes acél vagy kerámia bevonatú) zsír. Filé tilápia megsütjük lehet egyetlen darabból vagy vágjuk kisebb lakás darabolt darabkák, de nem túl kicsi a mérete, hogy kényelmes legyen, és egy sült.
Merüljön el a darabot a tilápia tésztában, és megsütjük mindkét oldalán, amíg egy szép rózsás arany árnyalat. A hal elkészítése nagyon gyorsan, különösen filé csont nélkül, lehet egy ideig, hogy tartsa a hal egy serpenyőben a motorháztető alatt, az biztos pörkölés, hanem csak csökkenti a hő alacsony.
Ready tilápia sült tésztát terjedését egy tál vagy a la carte ételeket. Azt, hogy a friss fűszernövények és rizzsel, főtt burgonya, polenta, csicseriborsó saláta és a friss zöldségek. Azt is benyújthat egy sört (lehetőleg világos) vagy könnyű asztali bor. Nem rossz külön benyújtani a szósz, például citrom-fokhagyma.
Ha abban az időben halad a forró darab tilápia a tésztát az edény akkor esik a tetején reszelt kemény sajt íze még jobb, az szükséges, hogy a sajt egy kicsit tengeralattjáró flotta.
Tilápia filé tészta, sült a kemencében - recept
- Tilápia filé;
- burgonyapüré;
- hagyma;
- friss gomba (osztriga gombák, fehér);
- Friss csirke tojás - 3 db.;
- tej vagy tejszín természetes átlagos zsírtartalom;
- liszt - 2-3 evőkanál. kanál;
- Száraz őrölt fűszereket (fekete bors, szerecsendió, stb);
- olaj vagy zsír a sütéshez;
- reszelt kemény sajt;
- Fokhagyma - 1-2 szegfűszeg;
- Friss fűszernövények különbözőek.
Gomba és hámozott hagyma kell vágni apróra elég. Fry a hagymát egy serpenyőben, amíg enyhén aranybarna, és adjunk hozzá a gombát. Pároljuk együtt 5 percig, csökkentse a tűz, és főzzük 15-20 percig a fedél alatt.
Szükségünk van egy űrlapot (akkor prostelit fenekét olajozott
Mix hagyma-gombás keveréket burgonyapürével és 2 tojás alaposan összekeverjük, és elterjedt egy réteg bőségesen olajos formában. A következő réteg elterjedése Tilapia filé, szeletelt lapos közepes méretű darabokra. Tésztát mix 1 tojás, tej vagy tejszín és liszt fűszerekkel. Töltsük tésztát hal burgonyával és tegyük előmelegített sütőbe. Süssük hőmérsékleten körülbelül 200 ° C-on 25-30 percig (kívánt esetben barna kéreg, anélkül, hogy a kupak). Kivonat alakja és megszórjuk keveréke vágott fűszernövényeket és a fokhagyma reszelt sajttal. Várjuk 5-8 percig, és lehet darabokra vágjuk.