Rántott cukkini fokhagymás majonézzel - lépésről lépésre receptek fotókkal
Cukkini hasznos, olcsó és nagyon gyorsan előállíthatók. Csak egy probléma ... sok közülük egyszerűen nem tudja elviselni. De biztosak vagyunk benne, hogy ez könnyen javítható, mert squash - nagyon finom, de csak akkor, ha megfelelően előkészített.
Cukkini vagy cukkini kell vágni kis körökben - körülbelül 1 centiméter vastag, ha azt szeretnénk, ropogós snack-- vágható vékonyabb. Enyhén sózzuk, növényi dörzsölje só a bögrét, hogy egyenletesen oszlik el, hagyjuk 8-12 percig. Ez idő alatt a squash ad juice - ez normális, a felesleges nedvességet hagy a klubok többet kapnak, mint ropogós a széleit.
Most öntsük egy tálba, vagy egy sekély tál liszt and roll bőségesen cukkini. Addig, akkor tegye az edényt a tűz, meghintjük olajjal és hagyjuk, hogy lángra. Fry néhány klub egy időben, ne terhelje túl a serpenyőben, és a cukkini kezd pörköltet. Civakodás, amíg aranysárga, finom kéreg.
Egy tányérra helyezzük vastag ruhával vagy konyharuhával és laikus tetején cukkini kész - ez segít megszabadulni a felesleges olajat. A lépés kihagyható, ha egy kicsit a felesleges zsírt a tál nem bánja.
Vágjuk a paradicsomot vékony, tiszta köröket. Ideális esetben, ha egy kicsit kevésbé cukkini átmérő - így kap egy szép és esztétikus, de ez nem különösebben fontos. Ha a karikák nagyobbak, akkor csak fel squash paradicsom, de fordítva nem.
Alaposan mossuk le a cukkini vagy cukkini, vágja le a héjat, és távolítsa el magokat, ha szükséges. Vágjuk szeletekre vastagsága 1 cm. Ha kapsz vékonyabb és vastagabb - nem nagy ügy, hogy minden az ízlése.
Enyhén dörzsölje sóval cukkini és hagyjuk állni néhány percig.
Red-hot serpenyőben növényi olaj, megsütjük a cukkini részek mindkét oldalon, amíg arany, aranybarna. Ready Tedd óvatosan egy lapos tányérra.
A tetején a sajt-feküdt cukkini fűszeres súly, kívánt esetben körettel friss zöldségek és tálaljuk.
Cukkini, sült tészta - ez nagyon finom, ízletes étel, akkor talán meg kellene tekinteni egyetemes. Úgy lehet előállítani, mint egy előétel, egy kiadós étkezés vagy egy gyors reggeli, köretként vagy főételként, különösen, ha úgy tetszik vegetáriánus ételek. És egy nagy plusz, hogy ez a recept segítségével bármilyen fajta, el tudod képzelni? Itt egy recept, hogy pálcája!
Óvatosan mossa a cukkini, megtisztítottuk őket nem, így biztos, hogy azok teljesen tiszta. Vágott Krayushki és vágjuk körbe körülbelül 1 cm vastag. Akarsz ropogós? Akkor jobb vágni egy kicsit vékonyabb.
Most megszórjuk a zöldségeket sóval, egyenletesen osztja meg és tegyük csészék a törülközőt. Hagyjuk állni 15 percig, hogy megszabaduljon a felesleges nedvességet.
Most, adjunk hozzá egy kevés sót a tésztába - csak nagyon óvatosan, mert már sózott cukkini magukat. Hozzáadjuk a fűszereket, gyógynövényeket kedvedre. De ne használjon friss fűszernövények - ez csak rontja az ízét, akkor jobb, ha díszíteni a kész étel.
Vegyünk egy száraz törülközővel vagy egy vastag ruhával, és alaposan szárítsa meg a cukkini - ha túl nedves, a tészta lesz megbetegszenek és csúnya.
Kész, száraz cukkini elmélyülni tészta, vegyük ki és hagyjuk csatorna egy kis tésztát. És most, hogy végre kezdődik sütéshez.
És hogyan kell sütni cukkini, és még a tésztát, és édesen. Tényleg az olajban sült. Nos, nem egészen.
Red-hot serpenyőben a magas hő és öntsük az olajat ott. Olajok nem kímélik a réteg kell hagyni körülbelül fél centiméter. Biztosítani kell, hogy az olaj forró, mert ha nem - cukkini azonnal felszívja az olajat, és kiderülhet, elég íztelen. Tehát hogy egy darab kenyeret vagy egy fa botot és a dip az olaj - azt azonnal sziszegés. Ha igen - meg lehet kezdeni sütéshez. Fry cukkini mindkét oldalon 2 és 5 perc alatt, kell kiképezni aranybarna. Legyen óvatos, hogy nem égett! Cover pan fedél minden esetben nem szükséges.
Amikor a másik fél kezd, barna, csökkenti a hő. Ezután forgassuk a pub a másik szárnyon, fedél és pirítsuk további 5-10 percig kis lángon - amíg kész. Ez nagyon fontos, különben a belsejében a cukkini marad nyers. Ready cukkini Tedd egy száraz törülközővel vagy egy vastag törülközőt, és lehetővé teszik a felesleges olajat ázni.
Melegen tálaljuk továbbra is szükség van, hogy mentse az értékes íz és az étel ízét. Tedd a szósz egy tálba, és csészealjak, és tegye a közepén a lemez zöldségekkel. Ez előétel tökéletes minden napszakban - a snack, vagy egy teljes étkezőasztal.
Mint mindig, tudod, hogy az étkezés, és így, és hogy az vagy, és még az eredeti, klasszikus módja szebb, mint a szív. Nos, nos, a klasszikus recept egy egyszerű, bevált az évek, és önmagában teljes. Tehát megragad a cukkini és nézzük készít vkusnoty percben.
Készítsük el a cukkini vagy cukkini. Először is meg kell tisztítani. Ha nem dolgozunk, hogy a fiatal, levágta a héjat, és távolítsa el a nagy magokat egy kanállal. Cut közepes méretű körök 1-2 cm vastag, enyhén dörzsölje sóval, és helyezzük egy szalvétát az asztalra, így kiszáradt egy kicsit.
Közepes hő izzó serpenyőben, és bőségesen öntsük a növényi olaj. Amikor az edények jól felmelegedett, óvatosan engedje a szelet zöldség felületén a serpenyőben, és megsütjük, amíg arany mindkét oldalon. Sokan azt tanácsolják, hogy előre-roll cukkini liszt, de nem tesszük. Abban az étkezés, van egy nagy hátránya - tapad a serpenyőbe, és meg kell mosni, mielőtt minden párt. Nos, vagy elviselni enyhén égett szag a lakásban.
Ready cukkini feküdt egy ronggyal, hogy megszabaduljon a felesleges zsírt.
Rántott cukkini gombával és paradicsommal
• nagy paradicsom - 2 db
• egy pár közepes méretű cukkini
• A fagyasztott gomba (lehetőleg fehér) - 300 g
• 3-5 gerezd fokhagyma
• Növényi olaj
• egy csokor friss fűszernövények
• alacsony zsírtartalmú tejföl - 4-5 evőkanál
• fűszerek, só
Előre előkészíti az összes hozzávalót - zöldségek és gyógynövények mosható, tisztítható, ha szükséges. Egyéb termékek a hűtőből - legyen kéznél.
Vegyünk egy kis serpenyőben, vagy mély serpenyőben, tedd közepes lángon, és ott feküdt, fagyasztott gombát. Óvatosan keverjük olvadás őket 5 percig.
Töltsük gomba tejföllel, sózzuk, fűszerek ízlés szerint, és puhára pároljuk - kb 10-15 percig kis lángon.
Cut cukkini közepes méretű körök 1-1,5 cm vastag szeletekre és dörzsölje sót. Ezután, megszórjuk lisztet az asztalra, vagy egy széles edénybe, és egy növényi tekercs mindkét oldalán.
Mielőtt csontozás tud egy serpenyőben közepes lángon, és öntsünk olajat bele. Így lehetővé válik, hogy kezd sütni közvetlenül a csontozás után. Sült a squash, amíg arany, ropogós mindkét oldalon, az összeg a forró kerül körülbelül 15-20 perc.
Vágjuk vékony szeletekre a paradicsom és enyhén megpirítjuk egy száraz serpenyőben. Ez a lépés kimarad, de ez ad az ételnek érzékenység - valójában az összes többi összetevő főznek. Kívánt esetben tisztíthatjuk a bőrt.
Tippek és különösen főzés
A tál elég egyszerű elkészíteni, de van néhány tipp, hogy segítsen felkészülni mindent tökéletesen finom és óvatosan.
Minden recepthez jobb használni fiatal squash vagy cukkini. Igen, sajnos, a kedvenc csoda óriás jobb elhalasztani a pörköltet. Fiatal squash több lágy hús, a bőr nem szükséges eltávolítani, és szinte nincs mag. Tehát hogy egy szót -, hogy jobb lenne.
Csontozás lisztet. Sok receptek sütés előtt cukkini göngyölt liszt - ez az eljárás nem szükséges. Ha nem tetszik, túl sok liszt siet, vagy bármilyen más okból, nyugodtan hagyja ki ezt a lépést.
Nyugodtan improvizálni. Ha volna hozzá kedvenc fűszerek - minden bizonnyal csinálni, mert a cukkini is lehet ízletes, ha a szakács csinál, amit csak akar.
Ne légy lusta, hogy megszáradjon a cukkinit az olaj sütés után. Természetesen, ha van felesleges zsírt lehet nestrashen, de ez is befolyásolja az ízét, így száraz egy kicsit mégis.
Fried cukkini, mártás és a friss zöldségek is, hogy egy torta! Csak feküdt ki a cukkini egységes réteget, szőrzet mártással, zöldség szendvicseket, majd tárolja a hűtőszekrényben egy nap - a vendégek lesznek ragadtatva.
Ön is érdekelt az olvasás:
- Finom receptek húsvéti kalács és sajátosságai azok előállítására
- Csirkecomb a sütőben rozmaringos
- Hús narancssárga recept egy fotó
- Csirke szójaszósz a sütőben
- Felaprítja csirkemell paradicsommal, sajttal
- Finom töltött paprika multivarka
- Sertés sült a kemencében a hüvely darab
(A látogatók 1196-szer, 1 látogatók ma)