Paradicsom saját lében a téli recept
A szezonban zöldségek fontos felkészülni, amennyire csak lehet otthon megőrzése, akkor uborka és a paradicsom saját lében, a recept, amely közvetlenül csatlakozik a két tartósítási eljárás: kapsz és pácolt gyümölcsök, és ízletes paradicsom, amely lehet inni, vagy használnak a főzéshez szószok és mártások, levesek hozzá és húsételek
Paradicsom saját lében: a recept
A három literes üvegben a késztermék, szükségünk van a három kiló melenkih paradicsom, két font nagy, két kanál sót, két evőkanál cukrot, csúszdával, akkor is hozzá fahéjat és néhány borsó szegfűbors.
Kis gyümölcsök kell mosni, és megszúrja több helyen egy fogpiszkálóval, majd tegye a tiszta üvegekbe (a szint kell érkezniük a vállak). Most azt kell feldolgozni nagy gyümölcs, ez egy fontos része az üres: paradicsom saját lében legyen lédús, így a paradicsom kell választani a nagy és húsos. Meg kell őket vágni több darab összehajtogatott egy zománcozott serpenyőbe, és melegítsük, de ne forraljuk fel.
A forró masszát szitán történni paradicsompürét. Szükséges, hogy feloldja a só és a cukor, így várta kanál a két és fél liter paradicsom tömege (vagy két teáskanál per 500 ml természetben kanál nélkül diák). Per 500 ml is hozzá egy csipet fahéj.
Ha nincs ideje, akkor nem törölje át egy szitán, és távolítsa el csak a bőrt, de ha készít egy természetes paradicsomlé a paradicsom, kimagozott és igya meg lesz sokkal szebb.
Most van, hogy egy fazék paradicsomos szósszal a kályha és felforraljuk, eltávolítjuk a habot. Öntsünk forró pác paradicsom saját lében sterilizálás kötelezővé kell tenni. Literes edénybe 9 percig forrásban lévő vízben. Ezután forgassa meg a jar, viszont, és csomagolja, amíg hideg.
Ha nem dörzsölje őket egy szitán, akkor adjunk hozzá fokhagymát és néhány borsó szegfűbors, megőrizve a tél: paradicsom saját lében lesz illatos és fűszeres.
Tuskó: paradicsom saját lében
Canning paradicsom saját lében lehetővé teszi, hogy két legyet egy csapásra, először is kap egy finom sózott paradicsom, amely akkor lehet alkalmazni, a vacsoránál minden főétel, másrészt, akkor mindig készenlétben van paradicsom sochok hazai termelés, amely lehet inni a baba, és akkor lehet használni, hogy előkészítse a szósz bármilyen étel.
Sózás paradicsom saját lében nem igényel különleges hozzávalókat, csak só és cukor van. Hat liter készterméket kell venni négy font a közepes méretű paradicsom és hat kiló érett, lédús gyümölcsök gyümölcslé. Minden liter gyümölcslé só és fél kanál cukrot.
Amikor kiválasztják a paradicsom, meg kell figyelni, hogy két fajta, az első legyen kompakt és kicsi ahhoz, hogy kényelmesen be a tartályba, és ez utóbbi legyen lédús, húsos, lehetőleg nagy, és ha sérült, nem kritikus, a sérült területek mindig lehet vágni .
Először is, meg kell mosni a paradicsom, hozott egy törülközőt, hogy távolítsa el a felesleges folyadékot, majd tegyük üvegekbe. Ha megőrizzük paradicsom saját lében. jobb, hogy egy tartály térfogata 2-3 liter.
Ahhoz, hogy előkészítse a paradicsompürét vehet a kukta vagy egy facsaró, de rendelkezésre áll minden, és „elavult” módszerrel. Érett gyümölcs kell vágni a nagy darab, feküdt egy zománcozott edénybe, és addig forraljuk, amíg megpuhul. Meg kell, hogy fedezze a serpenyő fedővel, így gyorsan indul a folyadékot és a visszanyert cellulóz.
A kapott masszát át kell mennie egy szitán, úgy, hogy külön az összes magot és irha, amely rontja az ízét megőrzése. Attól függően, hogy a érettségi foka és a fajtája és száma tartományok végén kapott a paradicsom termék, ezért szükséges mérni, például öntjük quart jar. Literenként elszámolni teáskanál sóval és fél kanál cukor nélkül a diákat. Ha a paradicsom savas, a legjobb, ha hozzáadjuk a cukrot egy kicsit, de a paradicsom még mindig kap solenenkim.
Megjegyezzük, hogy a sűrűn kétliteres palack körülbelül egy liter paradicsomlé. Ő szolgál a pác, és behatol minden gyümölcs, amely eredményeként a Marina. Forraljuk a tömegük 15 perc. Hot öntsük üvegekbe: töltse ki az első, takarja le egy steril fedő és sterilizáló egy fazék vizet, majd egy második töltés, fedjük le és települések, valamint arra, hogy ezt minden bank. Két literes sterilizált üvegekbe kell fél óra, liter - 15 perc, három literes - 45 perc.
Sózás paradicsom saját lében
Persze, hogy előkészítse a paradicsom saját lében. van, hogy a sok erőfeszítés, hanem azért, mert az eredmény akkor kap hihetetlenül finom megőrzése, amely a télen lesz egy nagy mellett az étkezőasztal.
Ebben az esetben mi lesz hozzá több és kapor, torma levelek, fokhagyma, bors, így a paradicsom egy egyedi ízt. A három literes üvegben, hogy megteszi 1,8 font közepes méretű paradicsomot, 1,5 kiló gyümölcsöt a paradicsomlé esetében. Minden liter gyümölcslé szükséges hozzá egy kanál sót, és két - a cukrot. Válassza a paradicsom nem erősen savas, akik fogja megállapítani a tartályban kell szűk, de juice lehet venni, és perespevshie, de kell lédús, húsos.
A paradicsom termésének kell mosni, átengedjük egy facsaró, akkor lehet őrölni, hogy egy keverőben vagy egy húsdaráló, de ebben az esetben van szükség, hogy egy pre-héj, és ez a forrázás őket forró vízzel.
Az alján a dobozok fel gallyakból kapor, vagy esernyő, hogy egy darab torma, pár gerezd fokhagymát és két sáv bors. Ha szereted a fűszeres megőrzésére, majd tegye egy darab chili paprika.
Továbbá, Paradicsom szeres, előnyösen minden növényi Pierce fogpiszkáló több helyen, ez megakadályozza előforduló repedések során a felületre megőrzése. Most kell önteni forró vízzel, és hagyjuk egy nylon borítás, csomagolva egy takarót 20 percig. Ezt követően, engedje le a vizet, és most öntsünk egy új tétel forrásban lévő vízzel, hagyjuk ismét 20 percig.
Paradicsom tömeg tedd a tűz, és forraljuk, hogy feloldjuk a cukrot és a sót. Ügyeljen arra, hogy próbálja meg az ízét, ha szükséges, akkor adjunk hozzá több sót vagy cukrot, attól függően, hogy a paradicsom savas. Az íze kell telíteni értékes gyümölcs lesz felvette egy részét. 20 perc múlva, a vizet ki kell üríteni, és a bankok öntsünk forró paradicsom. Steril tekercs kiterjed, viszont, és hagyjuk kihűlni a takaró alatt.
Paradicsom konzerv saját levében. fennmaradtak egész télen egy városi lakás, ami a legfontosabb, tartsa őket egy sötét helyen. És ha ők maguk ecetes paradicsom készen kell kézbesíteni, hogy a burgonyát vagy húst, a paradicsomot lehet használni, hogy gravies vagy borscs.
Canning paradicsom saját lében
On literes jar ez kb 12 kis gyümölcsök, 250 ml paradicsom páraáteresztési borsó szegfűbors, kanál ecetet, mint sok cukor só ízét. Minden zöldség kell mosni, és szárítsuk meg egy törülközőt. Rovnenkie zöldségek fektettünk egy üvegben, és a többi (görbék, nyomás, romlott) költenek majd előállítására paradicsom. Ez a második rész fogunk dolgozni az első helyen. Zöldségek kell vágni több darabra vágja le a szár és a vágott felborzolt helyen. Szelet paradicsomot lehet takarítani a zselatin, a legjobb receptek kerülnek bemutatásra a honlapunkon.
Forgassa homogén masszává paradicsomos facsaró, ebben az esetben, a kész termék nem lesz csontok és irha. Az ideális recept használatát foglalja magában csak a „tiszta” tömeges miután oly sok háziasszonyok paradicsom gyümölcscentrifuga további átengedjük egy finom szitán.
Most egy csomó szükség öntsük egy nagy serpenyőbe, forralunk, főzzük minimum lángon néhány percig, időnként megkeverve, és hozzáadjuk a cukor és a só, akkor is megkóstolja a fekete bors és a koriander. A forrás fog habot, el kell távolítani.
A paradicsom felvehet bármilyen fűszer sütés közben, akkor lehet, és szegfűszeg és rozmaring, de ízlés szerint klasszikus ízlés nincs szükségtelen adalék mellett a „tiszta” ízű univerzális, mert a jövőben a paradicsom fogjuk használni előállítására egyéb ételek .
Még ha nincs facsaró, akkor főzni a paradicsom saját lében, fotó recept megadja a nyomokat. A zöldségek szükséges, hogy egy kereszt alakú bemetszést, öntsünk forró vizet egy ilyen eljárás, könnyedén veszi le a héjat. Ezután a gyümölcsöket kell vágni négy részre vágjuk a szár, és tegye a zöldségeket egy nagy bankot. Ott is öntsünk egy pohár vizet, és főzzük puhára a legkisebb tüzet. A tömeg akkor kell dörzsölni szitán, így egy homogén pépet, amelyhez hozzá kell adni íze a fűszereket és forraljuk. Főzés paradicsom a téli otthon program keretében több időt vesz igénybe, de az eredmény kiváló.
Most itt az ideje, hogy a paradicsomot konténerek szükséges őket határozottan, de azok megrongálása nélkül, és anélkül, szorította. Fontos integritásának megőrzése a bőr. Miután tömlőfejen kell önteni paradicsompürét és ecet kanálnyit 250 ml paradicsom. Fedjük vas takarót, és tegye a sterilizált tíz percig. Húzd fel és hagyjuk kihűlni a takaró alatt.
Cherry paradicsom saját lében
koktélparadicsommal saját lében - nem csak ízletes, hanem hasznos, mert megmarad a feldolgozás után is sok magnéziumot, amely szükséges a szervezet a téli hónapokban. Még ezekben a zöldségek tartalmaznak szerotonin, amely szükséges, hogy megbirkózzanak a téli hangulatváltozások és a teljesítmény csökkenése.
Cherry nézett nagyon ünnepi, mert ezek a kis és tiszta gyümölcs emlékeztető bogyók, és pácolás is tulajdonítható, hogy a finomságokat. Az összetevők szükségesek ugyanazok: cherii, a sót és a cukrot, és a paradicsom megírjuk a nagy és húsos gyümölcsök. Egy fél literes üvegben tartalmaz 800 gramm cseresznye, és így 3,5 liter paradicsom tömege kell tölteni körülbelül hat kiló érett és lédús gyümölcsök.
Paradicsom lehet főzni saját lében - egy salátát. ahol felveheti a hagymát és a sárgarépát, kaliforniai paprika.
Ossza meg ezt a receptet a társadalmi hálózatok!