Mongol módja ivás tea elvileg hasonló a Kalmyk, részben a kirgiz. Ez az egyik legrégebbi módszer, és a viszonylag nagy földrajzi elterjedése a Góbi sivatag és a Szahara a nogaj steppe között a Volga és a Don folyók igazolja ezt.
Oroszországban már ismert, mivel a végén a XVII században néven „tea bogdojsky”. Fő alkotórészei a zöld tea tégla. tej, vaj, liszt és só. Attól függően, hogy a nemzeti területen, ahol a tea használják mongol. minden elem, kivéve a tégla tea, változhat. Például, a tej lehet egy tehén, kecske, juh, ló, teve, és az olajat néha teljesen hiányoznak, vagy cserélni olvasztott disznózsír. A mongol tea formájában. néha átállítja fekete bors (keserű) az arány egy magot egy csésze, és Kalmucks - babérlevél, legalább - szerecsendió.
Íme két recept főzés mongol tea:
Mongol előre elkeverjük tégla tea port és a öntjük 1-3 evőkanál por egy liter hideg vízzel. Amint a víz forrni kezd, ez hozzá 0,25-0,5 liter. tehén, juh, vagy teve tej, 1 evőkanál vaj olvasztott jak teve vagy tehén, és a 50-100 ° C. előfőzött vajjal és liszt a fele vagy negyede csésze egyes gabonafélék (rizs, köles). Mindez ismét forraljuk fel, és felkészültség, és ízlés szerint sózzuk. Ha a kereskedő nem tesz, a hozzáadott só nagyon kicsi, de a modern városi mongolok is adunk.
Kalmucks általában nem eldörzsöljük zöld tégla tea, és tegye darabokra vízzel az arány néhány a kazán (50 gramm) egy liter vízben forrásig, és forraljuk, majd hozzáadunk még kétszer tej (körülbelül 2 l.) És a sót ízlés szerint. Az elegyet visszafolyató hűtő alatt forraljuk, állandó keverés közben 10-15 percig, majd szűrjük át egy szitán, ahol a megpuhítjuk teát présel. Víz néha hozzá nagyon kevés, mindössze 1-1,5 csésze, tea főzött tejjel. Ez annak köszönhető, hogy a hiánya vagy nem állnak rendelkezésre a víz a tea a szikes puszták. Ez a körülmény kell, úgy tűnik, úgy a fő oka a számos steppei népek főzés hagyományait mongol tea tejjel. Emellett a tej és a só tea tegye babérlevél, szerecsendió és szegfűszeg, és csak alkalmanként egy kis vajat. Általános szabály, hogy teát inni vaj nélkül, de a búza keksz az olaj teszt.
Ismerje jellemzői teát iszik, hogyan tea - tea ware terméket.
Olvassa is nagyon hasznos cikket - Tea és az emberi egészség
Ash gyümölcslé
eper limonádé
Recept gyógytea
Tea gyümölcsökkel
Csokoládé kávéhoz és ego-láb
bogyó limonádé
Kávé és banán turmix
Frappé a Nutella
Mongol tea vélemények (0)
Kapcsolódó cikkek
