Hogyan csokoládé elolvad a mikrohullámú, hogyan olvad
Sok édesipari készítmények szükség lehet folyékony csokoládét. Hogyan, hogy azt ilyen állapotban? Korábban, a hostess hosszú szították a terméket vízfürdőben. Időbe telt, és extra ételeket. Ezen kívül még a vízfürdőben csokoládé éget tovább. Most, a legtöbb nő nem élvezem a régi módon, mert szinte mindenkinek van egy mikrohullámú sütő. Ez tűztér csokoládé halad gyorsan és hatékonyan. Ez nagyon hasznos lehet, ha siet, vagy úgy döntött, hogy elkészíti a csokoládé máz az utolsó pillanatban, és ez sürgősen szüksége van.
Fotó: www.kakprosto.ru
Hogyan csokoládé elolvad a mikrohullámú?
Még egy mikrohullámú ez nem ilyen egyszerű. Vannak bizonyos árnyalatok, amelyeket figyelembe kell venni. Hogyan csokoládé elolvad a mikrohullámú? Hogy tegyen meg mindent, ahogy kell, meg kell:
- válassza ki a megfelelő ételek;
- jobbra alternatív hőmérsékleti körülmények között;
- ne feledkezzünk meg az időt.
A következő szakaszok megtudhatja, hogyan lehet az olvasztott csokoládét a mikrohullámú sütőben. Megpróbáljuk leírni a különböző módon, hogy lehet választani a legmegfelelőbb a maguk számára.
Hogyan csokoládé elolvad a mikrohullámú: válassza ki a kapacitás
Mielőtt írsz, hogyan kell fűteni a csokoládé a mikrohullámú, fontos meghatározni, hogy melyik tartályok alkalmasak erre a célra. Nem minden étel lehet helyezni a mikrohullámú sütőben. És nem minden típushoz csokoládét. A tál Néhány anyag lehet égetni.
Tehát, gyújtós a csokoládét mikrohullámú sütőben leginkább alkalmas üvegedénybe. Ez átlátszó mikrohullámok, hanem megszünteti a beégést. De nem minden üveg alkalmas mikrohullámú sütőben. Releváns az egyetlen, amely nem melegszik fel a mikrohullámú sütőben. Akkor végezzen egy kísérletet. Öntsük egy pohár vizet, és tegye az edényt a sütőbe kapcsolva a maximális teljesítmény. A kimenet akkor kap meleg víz és hideg ételeket. Ha az üveg tartály és melegítjük, hogy nem alkalmas a mikrohullámú. Azt is érdemes tudni, hogy egy vékony falú üveg a mikrohullámú kigyulladhat. Ez akkor nem kell. Melegítésére csokoládét meg kell venni az edényt a termikus üveg.
Megvásárolhatja a sor ételek Ajánlott a mikrohullámú sütőbe. Ez alkalmas minden termékre. Tipikusan az ilyen ételek műanyagból vannak, de nagyon jó minőségű. Ő nem melegszik túl, és nem bocsát ki káros anyagokat. Ezen termék megvásárlásával akkor soha nem fogja gondolni, hogy mi a csokoládé elolvad a mikrohullámú vagy hagyományos újramelegítheti az ételt.
Mindenesetre, ne használjon közönséges műanyag. Ő kezd olvadni a termék lesz a rossz és kellemetlen ízű anyagokat.
Abban a szélsőséges esetben alkalmas és kerámiák. A lényeg az, hogy nem melegszik a mikrohullámú sütőben.
Fotó: legkovmeste.ru
Hogyan csokoládé elolvad a mikrohullámú: Select hőmérséklet
Olvadáspontja különböző fajta csokoládé nem azonos. Sötét van egy magasabb hőmérsékletű, mint a fehér.
A levegővel kevert csokoládé nem kívánatos a hőt. Ő következetesség folyékony formában nem különösen alkalmas az édesipari vállalkozás.
Leghosszabb olvadó étcsokoládé. Kicsit gyorsabb - a tej. De a fehér - a leggyorsabb. Sötét és tejfajtáknak választhatnak felolvasztani a kapacitása 50%.
Hogyan Olvad a fehér csokoládét mikrohullámú? Mert ez alkalmas kapacitása 30 százalék. Ez a fajta nyalánkság olvad nagyon gyorsan, így lesz elég folyadék. Éppen ezért ez a leggyakrabban használt bevonat édesség. Következetességének javítása érdekében a fehér csokoládét, hozzáadjuk a vajat azonnal. Lehűlés után ez a tömeg lesz finom, szép és rugalmas. Tudván, hogy hogyan csokoládé elolvad a mikrohullámú dekoráció lehet kísérletezni vele, meglepő a háztartási és a barátok nem csak finom, hanem szép süteményeket. Ez általában mázas fehér csokoládé díszíteni sütemény cupcakes. Mivel ez a termék nem kap elég folyadékot, akkor öntjük táska krémek. Vele, akkor képes lesz arra, hogy felhívja a torta, amit akar.
Amikor olvasztott fehér csokoládét, próbálja keverni, amilyen gyakran csak lehetséges. Nyomon követni az idő, hogy a termék ne melegedjen túl. Be kell puha mérésére folyékony mázzal.
Miért van szükség a hő a csokoládé a „kiolvasztás” módban? A tény az, hogy ha van egy egyenletes hevítését a termék. Ez lehetővé teszi, hogy a csokoládé megolvad egyenletesen megbontása nélkül ízét. Túl magas a hőmérséklet árthat. Mert ez a csokoládé égeti vagy olvadt, de már túl vastag. Ebben az esetben a víz hozzáadását csak súlyosbítja a problémát.
Fotó: vseshokoladno.ru
Hogyan csokoládé elolvad a mikrohullámú egy torta: folyamat leírása
Hogyan, hogy felmelegedjen a csokoládé a mikrohullámú? Elsőként válassza a megfelelő csempe. Nem kell vásárolni, csokoládé mazsola és a dió. Valóban, olvadt formában, ez nem túl kényelmes a használata. A máz, és akkor nem kell semmilyen további összetevőket.
Ezután tegyük a csempe a másfél óra a szobában, úgy, hogy forró. Ezt kell tenni szükségszerűen két okból. Először is, a csokoládé a hűtőben sokáig van rúgva. Másodszor, az éles hőmérséklet csökkenés rosszul befolyásolja az ízét. A máz ízletes volt, meg kell melegíteni, hogy a csokoládét szobahőmérsékleten, és csak akkor helyezik a mikrohullámú sütő.
Kapacitás, ami égeti a csokoládé, zsír növényi olaj szagtalan. Így elkerülheti az esetleges égési. A tartályt tartsa annak érdekében, hogy megakadályozzák a víz. Ez negatív hatással lesz az összhang olvasztott csokoládét. Továbbá, nem zárja le a tartályt a termék fedelét. A nedvesség, mely elérhető a csempe, szabadon kell elpárologni.
Helyezzük az edényt a zúzott csokoládé a mikrohullámú sütőben. „Befagyasztása megszüntetésének” Beállítás mód. Hagyja a terméket 20-30 másodpercig. Ezt követően meg kell keverni. Így kell csinálni egy párszor. Megkeverve csokoládé, akkor várom, hogy még olvadás. Ezen kívül, mivel ez soha nem fog égni.
30-50 gramm csokoládé megolvad rendszerint egy perc. 240 g terméket kell 3 perc, nos, 500 gramm - 3.5. Határozza meg a súlya a cserép vagy csempe, akkor nagyjából számítani, hogy mennyi ideig tart az egész folyamat.
Amikor rájössz, hogy a csokoládé nem olvad meg eléggé, távolítsa el a mikrohullámú és használatát. Ne legyen túl hosszú, hogy meleg csokoládét. Belőle tud elpárologni az összes nedvességet. Emiatt ez lesz túl nehéz. Használd a cukrászati célra lehetetlenné válik.
Az olvasztott csokoládét, akkor adjunk hozzá egy kevés tejszínt vagy meleg tejet. Ebből a máz minősége javulni fog.
Fotó: FB.ru
Hogyan csokoládé elolvad a mikrohullámú tejjel?
A tejcsokoládé finom. Sokan szeretik ezt az italt. Hogyan lehetne főzni a mikrohullámú? Ehhez válasszuk ki a megfelelő csokoládé, dörzsöljük át a reszelő, adjuk hozzá a cukrot és egy kevés tejet. Küldj keveréket a mikrohullámú egy percig. Amikor a csokoládé jól felmelegedett, de még mindig nem forraljuk, távolítsa el. Add a mix a maradék tejet, majd tegye a mikrohullámú sütőben. Ezt követően ellenőrizze, hogy a forraljuk, de nem „menekülni” a lemezekről. 5 csésze forró csokoládét kell 9-13 percig. Ezalatt az idő alatt az italt készíteni.
A forró csokoládé finom volt, akkor adjunk hozzá fahéj, szerecsendió vagy szegfűszeg. Adnak ital fűszer és a rejtély.
Hogyan csokoládé elolvad a mikrohullámú egy szökőkút
Csokoládé szökőkút legyen elég folyadék. Túl vastag a termék egyszerűen nem lesz képes mozogni a készüléken. Ezért általában ilyen célokra szed egy különleges fajta csokoládét. De ha ez nem talál, használja sima csempe. Az egyetlen követelmény, hogy - legalább 70 százaléka kakaóbab a készítményben.
Csempe szökőkút kell olvadni a következők szerint:
- Lereszeljük a csokoládét;
- hozzáadjuk a vajat vagy tejszínt (felveheti növényi olaj vagy brandy;
- keverjük össze;
- Melt elegyet mikrohullámú térben módon, hogy a már ismertetett módon.
- Töltsük fel a szökőkút, és élvezze a csokoládé ízét.