Főzni lasagna
Együtt tészta, rizottó és a spagetti az olaszok adta a világ egyik legfinomabb (és kalória) ételek - lasagna. Addig is sok lasagna elő csak olasz éttermek, de ma már elsajátította és orosz szeretője, mert tényleg, lasagna szakács nem olyan nehéz.
Tekinthető igazi olasz étel lasagna nem nagyon jól, sőt, az ő szülőháza - Róma. Görög lasagna volt torta: rétegek egymásra tésztát sütött és itatni mártással. Olaszok bonyolult csészébe, és először a paradicsom, majd a sajtot darált hússal rétegek között a tésztát. Ne töltse a híres lasagna bolognai mártás vagy besamel teljesen lehetetlen.
By the way, az angol gasztronómiai hagyományok olyasmi, mint a lasagna étel neve loseyns, de a recept egy kicsit hasonlít az olasz.
Szükséged lesz: - lemezek lasagna (tészta) - 1 kg. darált hús, - paradicsom, - hagyma, - 1 liter tej, - száraz bor (lehetőleg fehér), - fokhagyma
- vaj - liszt, - sajt - só, bors, növényi olaj.
Próbálja még főzni lasagna velencei - lasagna "Al Forno". Az edényt lenyűgözi őket a különböző variációk
Finomra negorky hagyma, paradicsom és grind egy turmixgépben vagy turmixgép, adjunk hozzá néhány evőkanál száraz bor. Megpirítjuk a darált húst egy mély serpenyőben, sózzuk, borsozzuk. Keverjük össze a hagymát, és fedjük le egy fedővel 5 percig. Öntsük a paradicsomot és hagyjuk főni 7-10 percig (amíg a keverék lesz vastag, és a vizet a paradicsom elpárolgott).
Melegítsük fel a tejet, öntsük olvasztott vajjal, és megszórjuk 2 evőkanál vele. evőkanál átszitált lisztet és főzzük 2 percig. Ezalatt az idő alatt, súlya hasonlónak kell lennie a búzadarát. Bors és só.
A tölteléket, akkor adjuk hozzá a gomba - gomba vagy gomba, fűszeres mártással. Ez ad egy különleges pikantériája hegymászó
lasagne lapokat kisebb forrásban lévő vízben 4 perc és hajtsa ki a törülközőt egy ostyát (győződjön meg róla, hogy ne ragadjanak össze, és nem szakadt). Ha egy kicsit hűvös, kezdenek feküdt egy sütőedénybe, korábban vajas.
Helyezze az alsó réteg fel rá sűrűn darált, megszórjuk reszelt sajttal, és a fedőréteg következő tesztet. Ismét, marhahús, sajt, tészta. Klasszikus lasagne hét rétegből áll, amit tehetünk, ahogy tetszik, mindaddig, amíg képesek voltak propechsya.
A felső tészta réteget bőségesen kenje ostyvshim mártással. Építőipari, hogy nyújtson be egy forró sütőben 20 percig. Vegye ki, szórjuk meg a maradék reszelt sajttal, és süssük további 20 percig.
Lasagna kell vágni, és azonnal tálaljuk, különben nem fog veszíteni nem csak az étvágygerjesztő megjelenés, hanem elkezd sántít. Helyénvaló mászó díszítése vágott fűszernövényeket, száraz bor és a felaprított sajtot.