Eper lekvár egy serpenyőben
Főzés - ez egy olyan terület, ahol a nyílás előfordul szinte minden nap. Igaz, igaz, én például minden alkalommal találok magadnak valami új, érdekes és rendkívül ízletes. És tudod, mi a csoda találtam a közelmúltban? Recept lekvár eper egy serpenyőben. Még én is, nem hiszem, hogy ez lehetséges - eper jam egy serpenyőben a tél. Eleinte én is úgy bánt vele, nagyon szkeptikus, de a kíváncsiság felülkerekedett, és azt tette a legtöbb eper lekvár, sült egy serpenyőben. És az eredmények továbbra is nagyon-nagyon boldog: egy igazán ízletes, és nagyon gyorsan.
Az egyetlen alkalom - az az elv az eper lekvár recept magában főzés egy serpenyőben kis adagokban. Így azt tanácsolom, hogy csinál egy jam ugyanakkor egyszer 2 vagy 3 serpenyő. Ez nem nehéz, mert a főzési folyamat meglehetősen egyszerű - őrlemény cukor és bogyók, és akkor is csak keverjük. De talán, futottam egy kicsit előre a vágy, hogy megmondja, hogyan kell főzni jam eper egy serpenyőben. Még mindig jobb, Elkezdem az elejéről.
- 1 csésze eper;
- 0,5 csésze cukor;
- csipet citromsav.
Ebből az összegből mintegy 1,5 fordul összetevők csésze lekvár.
A több egyidejűleg főzött lekvár függ serpenyőben átmérője. Serpenyőben átmérője 22 cm nem több, mint egy fél csésze bogyós gyümölcsök, illetve és a cukor - 3/4 csésze. A serpenyők 24-26 cm átmérőjű lehet közvetlenül előállíthatók jam 2 csésze eper 1 csésze cukor.
Hogyan készüljünk lekvár eper a serpenyőben:
Készítsük el a bogyók - szamóca én fogás, vegye farokkal.
Melegítsük fel a száraz serpenyőben a tűzre. Öntsük a serpenyőbe eper és a cukrot. Óvatosan keverjük, hogy ne sértse meg a gyümölcsöt.
Állítsa az eper egy serpenyőben a cukrot közepes lángon (vagy egy kicsit kevesebb), és a keverést számíthat, ha bogyókat induló a gyümölcslé. Általában úgy egy pár percig (az idő függ a típusától és méretétől bogyók).
Miután megjelent bogyók leve, cukor lett piros, pontosan az idő múlva jam főzni nem több, mint 5-7 percig, amíg a cukor feloldódik. Jam főzzük közepes lángon, a végén (ha forrásban túl gyors) tűz lehet egy kicsit kisebb. A főzés során, minden alkalommal óvatosan keverjük az elakadás. Amikor a főzés jam kiemelte sok habok, akkor a végén óvatosan eltávolítani.
Adjuk hozzá a citromsav és ismét keverjük össze azonnal elterjedt jam előállított sterilizált üvegekbe.
Óvatosan távolítsa el a hab ismét légmentesen lezárt üvegeket fejjel lefelé felborulhat. Fenntartjuk így amíg hideg.
Tartson egy jam hűvös helyen - a pincében vagy hűtőszekrényben.
Tippek és trükkök:
Ha megy, hogy nem csak a sok lekvár, ne feledje, hogy a részek kicsinek kell lennie, különben nem fog ugyanolyan az íze. Bogyók kell helyezni egy serpenyőben szabadon egyetlen rétegben, kell lennie egy világos tér van.