élelmiszer méheknek
Life of Bees elválaszthatatlanul kapcsolódik a színek: virágok a méhek gyűjtenek az édes nektárt és virágport, amelyek az egyetlen étel. Viszont a növények és a méhek, hogy nagy előny: repülő virág virág, az általuk pollen, azaz termel kereszt-beporzás, amely nagymértékben függ a termés a növények ...
Nektár. Nektár egy többé-kevésbé koncentrált oldatát szőlő, gyümölcs és nádcukor egy nagyon kis keveredés a savak, ásványi sók, valamint a illóolajok és aromás vegyületek, amelyek így a különböző fajták méz és egy vagy más ízű, befolyásoló és ezáltal az íz, és ennek következtében a minőség. Száma illóolajok és aromás anyagokat tartalmazó méz olyan kicsi, és nem állandó, nehéz adni a pontos nyilvántartást.
Az átlagos száma cukrok (cukornád, gyümölcsök és szőlő) a nektár 35-40%.
Szín nektár változik átlátszó vízszerű (hárs) vöröses barna (hajdina); Nectar zöldessárga, világos borostyánszínű és más színek. Hasonlóképpen, a változékonyság és a következetesség néha nektár folyékony, mint a víz. néha sűrű és viszkózus, mint a szirup.
Med. Méz - a termék feldolgozásából származó nektár a szervezetben a méh. A legfontosabb pontjait feldolgozás a víz elpárolgását és átalakítása nádcukor szőlő- és gyümölcs invertáz hatására az enzim. Kezdetben ez a folyamat zajlik háziméh zobike-szedők. Megy keresztül a száj és a torok, a nektár összekeverjük a lé az arcüreg és más nyálmirigy és bekerülni zobik kiderül alatt kémiai hatása az enzimek ezen gyümölcslevek. Ezt követően a folyamat folytatódik zobikah méhek recepciós, akik a nektár vagy amelyet közvetlenül a borneói méhek-szedők, illetve átvenni a sejtek, amelyekben azt hajtogatva.
Figyeli a méh-recepciós, akkor láthatjuk, hogy egy csepp nektárt többször lenyelte szabadul vissza a borneói és újra elnyelte; áthaladás során a száj és a torok nektár összekeverjük a szükséges mennyiségű gyümölcslé. Ugyanakkor, nektár, és megjelent egy részét a felesleges nedvességet. Az ilyen feldolgozás nektár méh-recepciós 20 percig tart. Inverz és felszabadította a túlzott nedvességet nektárt a méhek alakul priemschitsa in-sejt, ahol tovább érés; Nemrégiben Főleg párolgás ezek a fennmaradó túlzott nedvességet.
Elpárologtatása felesleges nedvességet van szükség annak érdekében, hogy a méz képes a hosszú távú tárolás; ha azok tartalmaznak nagy mennyiségű vízzel könnyen erjedésnek és savanyú. Savanyított mézelő méhek hasmenést okoz, ezért teljesen alkalmatlan a téli hónapokban, amikor a méhek vannak fosztva a lehetőséget, hogy a tisztítás átrepülésekre.
MED hajtogatott-sejtekbe történő érlelés megszabadítjuk a felesleges víz viszonylag gyorsan, mert a méhek a kaptárban tartjuk meglehetősen magas (35 ° C) hőmérsékleten. Ez hozzájárul a ventillátoros a kaptár méhek. Levegő vízgőzzel telített, gyorsan eltávolítottuk helyettesítése egy friss, száraz jobban képes nedvességet felszívni újra felszabaduló éretlen méz.
Érlelt méz tartalmaz csak 18-20% -a víz, ezért a cukor mennyiségét emelkedik, 80-82%. Ebben a koncentrációban a fermentáció cukor és méz zakisaniya lehetetlen; Mindazonáltal háziméh lezárt hosszú távú tárolásra a sejtekben viasz sapkák. Ez azért szükséges, mert a méz nagy nedvszívó, t. E. Az a képesség, hogy gyorsan felszívja a nedvességet a levegő. És ez oda vezethet, hogy a hígítás méz az elkövetkező őszi nap, amikor a méhek gyakorlatilag szellőztesse ki a kaptár, és a levegő a kaptár belsejében magas páratartalom. Cseppfolyósodása méz, persze, vezetne a savasodás, és végül - a pusztítás a család a tél.
Az átalakítás nektár mézelő méh töltenek akár 20% -át a nektárt gyűjteni, ha a víztartalom nem haladja meg a 60% -ot. Ha a víz aránya a nektárt a fentiek szerint a nő, és a százalékos nektár, a méhek költött való feldolgozása mézet.
Honeydew - egy édes folyadék, bevonva egy vékony réteg a levelek és szárak a növények. Okai mézharmat kellően tisztázott. Néha után megfigyelhető hirtelen légköri ingadozások (a hideg éjszakák váltakoznak forró nap).
Ha mézharmat megy a tavasszal vagy nyár elején, a kár a használatát ez a méz nem olyan nagy, mint a méhek teljes lehetőséget, hogy végre a szükséges tisztító átrepülésekre. De ha mézharmat méhek által megy a nyár végén vagy ősszel és bőséges téli takarmánykészleteket, azt mondhatjuk, hogy előre telelő méhek diszfunkcionális.
Pad - kiosztás növényi tetvek (tetvek), pajzstetvek és más rovarok fejlődő néha nagyon nagy mennyiségben a zöld növényi részekre (a bodza, juhar, hárs, tölgy, káposzta, stb.)
Pine méz káros a méhek (fiasítás és etetni őket) nem csak télen, hanem nyáron.
Méhész szorosan figyelemmel kell kísérnie az eredete a ruhába, és ne telelő méhek mézet kifogásolható időben helyette egy jó virágméz. Egy ember fenyő méz és méz mézharmat ártalmatlan.
Színes méz és kristályosodási képességére függ a szín és egyéb tulajdonságait nektár, ahonnan származik. Meg kell jegyezni, hogy ezek a fajta méz, amely uralja a szőlőcukrot, jól kristályosodik. Ezek az osztályok felölelik a repce, espartsetny et al.
Ugyanez fajta méz, amely uralja a gyümölcs cukor kristályosodni kevésbé képes; ilyen fokozat hosszabb ideig tartható a folyékony állapotban; Ezek közé tartozik a méz akác, cseresznye, szilva, és mások.
Pollen és méhészeti kenyér. A fő ideje pollen gyűjtése - tavasszal és nyár elején, általában egy ideig, amikor a család hozza fel a nagyszámú gyermek. Ez azért van, mert a fő építőanyag a test fejlődő méh példányok fehérjék, amelyek nagyon sok a pollen a virágok. Így nyírfapollen fehérjék alkotják 24% mogyoró pollen - 30%.
Pollen megjelenésében egy porszerű anyag; színe attól függ, hogy milyen típusú növény, amelyből azt összegyűjtötték. Például a virágport mogyoró - világos sárga, egy pitypang - sötét sárga, körte - vöröses, a facélia - sötétkék, a mák - sötétszürke, és így tovább ..
Figyelembe véve a pollen mikroszkóp alatt, akkor előfordulhat, hogy a forma egyedi pollenszemek a különböző növények rendkívül változatos, bár az uralkodó forma ovális vagy gömb alakú. A felület az egyes részecskék a por is változik: túl sima láthatjuk a bordás porszemcséket borított tüskék.
A növények beporzású a szél, például éger, mogyoró, nyár, fenyők, és mások. Pollen nagyon kicsi, száraz és ezért könnyen szállítható nagy távolságra a szél.
Növények, hogy beporzású a rovarok, por akkora, mint egy sokkal több; Ezen túlmenően, a por a felület borítja gyantás vagy olajos váladék, amely lehetővé teszi számukra, hogy összeragadnak a csomókat, és ragasztott a test rovarok látogató a virágokat.
Annak ellenére, hogy a különböző méretű és formájú egyedi porrészecskék, pollenszemek gyűjtött virágok ugyanazon növényfaj, pontosan ugyanaz, úgy, hogy a por alakú részecskék, méretük, színük és más tulajdonságokat mindig lehet meghatározni, hogy melyik növényt gyűjtött, ez pollen.
Mivel elsősorban a fehérjetartalmú élelmiszerek virágpor, továbbá, hogy tartalmaz jelentős mennyiségű zsír, cukor, keményítő, hamut és egyéb anyagok; Ezek az anyagok szerepelnek az pollen különböző növények különböző arányokban.
A pollen tartalmazott kis mennyiségben, és enzimek, mint például invertáz, kataláz, és mások.
A folyamat azzal kezdődik, az emésztést a pollen gyűjtése virágpor: nedvesítő pollen nektárt váladék a nyálmirigyek és tekerjük gyorsabb és kényelmesebb megállapítani csomók kosarakba pollen, méh és ezáltal tegye ki lévő enzimek a váladék a nyálmirigyek. A hatás az enzimek és a méz és a pollen folyamatos hajtogatás után a pollen sejtek, mivel ez a munka tovább nedvesedik pollen méz és a váladék a nyálmirigyek. A levegő hiánya a sejtekben, viasszal sapkák Perge tejsavas fermentáció; képződik, amikor tejsav megakadályozza a pollen a károsodástól.
Egyértelmű, hogy obnozhka a kémiai összetétele némileg eltér a gyűjtött pollennel közvetlenül a virágok. A pollen végtelenül oldható fehérjék, több oldható fehérjék Perge.
Víz. Méhek víz szükséges ivásra és főzésre a lárvák élelmiszer, hogy 200 gramm naponta.
A méhek a vizet áramokból származó, vizes és más természetes vizek; Ők inkább a meleg víz hideg. Ha a víz messze a méhészet, a hideg és szeles időjárás, a sok méhek is meghal repülés közben víz felett. Ez szükségessé teszi, hogy egy speciális méhészetek iránt.