Bag csirkehús - receptek
összetevők:
- csirkemell 250-300 g
- Főtt hús füstölt sonka 200-250 g
- közepes méretű hagyma darab 2
- 1 gerezd friss fokhagyma
- uborka (hossza mintegy 5-6 cm) darab 6
- sárgarépa 1 közepes darab
- kaliforniai paprika 1 db
- napraforgóolaj, 3-4 evőkanál. kanál
- őrölt fekete bors ½ óra. kanál
- száraz bazsalikom, 1 evőkanál. kanál
- pác uborka 100 ml
- ketchup 2 evőkanál. kanál
- só
- babérlevél 2 db
- friss petrezselyem, kapor gallyakból 2-3
Hogy előkészítse a levest pot használt kapacitása 2 liter.
előállítás:
- Csirkemell hozott egy fazék, öntsünk vizet felforraljuk húslevest, forraljuk 40 percig. Vegyük le a levest. A húst elválasztjuk a csontok, darabokra vágva.
- Főtt füstölt sonka vékony csíkokra vágjuk.
- Hagyma tiszta, mosás, vágjuk vékony fél-gyűrűk, fokhagyma apróra vágott.
- Uborka vékony csíkokra vágjuk.
- Sárgarépa Wash, héja, vágjuk vékony kockákra.
- Wash paprikát, távolítsuk el a magvakat, vékony csíkokra vágjuk.
- Csirke húsleves (1,6 -1.7 liter) forralunk.
- A felhevített serpenyőbe öntsünk 2-3 evőkanál. evőkanál napraforgóolaj. Tedd vágott: marha sonka, csirke, fele a hagyma, fokhagyma, uborka. Add fekete bors, szárított bazsalikom.
- Saute hagymát, amíg átlátszó összes körülbelül 10-15 perc, öntsük a pác a uborka és keverjük össze.
- Tedd a forró húsleves. Főzzük.
- Ebben az időben a fűtött serpenyőben, öntsünk 1 evőkanál. kanál növényi olaj, tedd a többi hagyma, sárgarépa, paprika. Saute hagymát, amíg átlátszó kb 5-7 percig. Hozzáadása ketchup, keverjük.
- Tegyük át egy serpenyőbe a húslevest. Só ízlés szerint, tedd a babérlevelet és főzzük további 10 percig kis lángon.
- Adja meg a levest állni 20-30 percig.
- Mossuk gyógynövények, vágjuk apróra. Tálalás előtt tegye a levesbe felaprított fűszernövényeket. Ha szükséges, adjunk hozzá tejfölt.
