Tenger gyümölcsei leves - recept fotókkal
Seafood - széles nevét minden lakója a világ óceánjait, amelyek az emberek használni írásban. Különböző hal, szintén szerepel a listán, valamint a tintahal, kagyló, rák, osztriga, stb Általános szabály, hogy az étel minősül főtt „tenger gyümölcsei”, ha több kell, mint egy fajta ugyanezen termékekre, ha a főzés.
Ha úgy dönt, hogy főzni tenger gyümölcsei leves, az első dolog, amit meg kell dönteni, hogy melyik lesz az elsődleges: hal, rák, tintahal, kagyló, osztriga, vagy valami más. Spanyol add garnéla és japánok tintahal, tengeri moszat és miso paszta. Adunk néhány lehetőség, mint a leves.
Recept №1: Paradicsom leves tenger gyümölcsei
Mert ez az opció, akkor nem kell leves húsleves, tej, tejszín, vagy valami más. Mint általában, ez szolgál alapjául paradicsomlé vagy paradicsomot a saját levét. De az is elég lehet a készítmény friss paradicsom vagy paradicsompüré. Paradicsom leves lesz elég vastag, valamint tápláló, de könnyen a szervezet számára.
- Paradicsom saját lében (vagy friss paradicsom);
- 500 gr. halfilé (az ízlése);
- 500 gr. garnélarák
- hagyma - 2 db.;
- Fokhagyma - 2 gerezd;
- olívaolaj;
- ételízesítő (olasz fűszernövények);
- petrezselyem;
- cukor, só, bors - ízlés szerint.
Lépésről lépésre előállítására paradicsomleves tenger gyümölcsei:
Jobb, hogy egy konzerv paradicsom saját lében, de lehet használni a friss, bár kellene, mivel ők inkább híg. A fokhagyma és tisztítására földre, majd vágjuk félgyűrűt hagymát és megpirítjuk az összes olíva olajat egy serpenyőben. A paradicsom héja, foszlány, és adjunk hozzá egy kevés paradicsomlé.
Ezennel a keveréket forrásig, majd hozzáadjuk a garnélarák és szeletelt haldarabok filé. Addig forraljuk, amíg főtt halat, adjunk hozzá sót, cukrot, borsot és a fűszereket ízlés szerint. Távolítsuk el a halászlé a tűzről, és ad egy kis sört. Szolgált leveses tányérokat, díszített vágott zöld. Amint lehet juttatni a csészébe pirítós vagy keksz fokhagymás. Csak Beauty adjunk hozzá egy kevés tejfölt.
Mi lenne, hogy a leves fűszeres bazsalikom lehet használni, amely tökéletesen illik a paradicsomleves, valamint a helyett a szokásos paprika keverékét használni 4 paprika, amely lehet vásárolni a boltokban.
Recept №2: Krémes tenger gyümölcsei leves
- 300 g kifejtve kagyló;
- tintahal (hasított héjjal) - 300 ° C;
- garnéla (hámozott) 200 g;
- 4 szelet szalonna;
- hagyma 200g;
- zeller (szár) - 100 ° C;
- olívaolaj - 2 evőkanál. l;
- fekete bors ½ teáskanál .;
- paprika ¼ tk .;
- sózzuk, ízlése!
Lépésről lépésre előállítására krémes leves tenger gyümölcsei:
Előbb a hámozott és leöblítjük garnélarák, kagyló, tintahal, és vágja a gyűrűket. Hagyma, zeller, szalonnát és a fokhagyma vágott apróra. Durvára vágott burgonyát és a koriander. Jól fűtött pan, és enyhén megpirítjuk a hagymát, a zellert és a szalonna, amíg megpuhul. A serpenyőben megsütjük, és hozzá a liszt 2 perc. Keverjük egész idő alatt.
Lassan adjuk hozzá a bort és főzzük, amíg a párolgást. Ne feledkezzünk meg a kis tűz. Hozzá kell adni a burgonya stb - csirkeleves! Főzzük, amíg a burgonya megpuhul. Ezután hozzáadjuk a tintahal, kagyló, rák, tejföl, megszórjuk fekete és piros paprika, só és a levest.
Forraljuk fel. És mégis egy pár percig főzzük. Krémes leves különböző tenger gyümölcsei vegyük le a tűzről és hozzáadjuk a fokhagymát, koriander. Az asztalon szolgálnak fel meleg. Élvezze egész étkezést!
Recept №3: olasz tenger gyümölcsei leves
Az olaszok nagyon szeretik a rák, így a fő halászlé vannak. Azonban nem ez az egyetlen tengeri leves olasz. Ennek alapja az étel is szolgálhat, mint egy közönséges húsleves, és akkor főzzük tej vagy tejszín - a választék széles.
- hal húsleves (1 L);
- 150 g hámozott garnélarák;
- 10 db. nyers garnéla;
- tintahal gyűrűk (100 g);
- kagyló kagyló (15 db.);
- filé fehér halak (1 db.);
- burgonya (3 db.);
- paradicsom (2 db.);
- 1 paprika;
- hagyma (1 db.);
- 3 gerezd fokhagyma;
- bors, pirospaprika és száraz só;
- zöldek, babér és a sáfrány.
Lépésről lépésre főzés olasz leves tenger gyümölcsei:
Kezdeni, tisztítsa meg a paradicsom, paprika, burgonya és vágjuk kockákra. Melenko morzsolódik fokhagymát és a hagymát, és pároljuk őket egy serpenyőben száraz pirospaprika alatt alacsony lángon. Adjunk hozzá apróra vágott zöldségeket és főzzük el mindezt, amíg kaliforniai paprika kész. Mash a főtt zöldségeket egy turmixgép, add a serpenyőbe és öntsük a levest.
Peel és szeleteljük a filé fehér hal és rák, valamint a garnélarák hámozatlan egyszerűen csak mossa. Mindez kerül egy húsleves zöldségekkel és főzzük néhány percig, hogy ne főzze túl a halakat. Egy külön serpenyőben, amíg félig forraljuk a burgonyát. Ahhoz, hogy ez hozzá az összes főtt korábbi, babérlevél, sáfrány. Sóval ízesítjük mindent. 10 percig, hagyjuk, hogy átjárja halászlé.
Ebben a kiviteli alakban, a levest akkor használja a garnéla rák és kagyló, valamint a „tengeri koktél” (fagyasztott keverék). Ha tetszik zöldek - leves tenger gyümölcsei megszórjuk apróra vágott friss fűszernövények.
Recept №4: Seafood leves tintahal
- kis tintahal;
- Néhány burgonya;
- Öt gramm petrezselyemgyökér;
- egy negyed hagymát;
- evőkanál vaj;
- egy kis paradicsompüré;
- Fekete pöttyös;
- só és a babérlevelet.
Lépésről lépésre főzés leves tintahal:
Squid alaposan le kell mosni nagy mennyiségű hideg vízzel, és apró darabokra vágjuk. Ezután adjuk hozzá a sót és a borsot, és főzzük minden tizenöt percen belül.
Így termelnek sütéshez vajat vágott hagymát azzal a kiegészítéssel, paradicsompüré. Továbbá a kész levest fel szeletelt burgonyát, valamint a fehérrépát termelnek főzés, amíg, amíg félig főtt. Hozzáadása után egy kis sült hagymát, és hozza a levest tintahal pároljuk.
Recept №5: Seafood tejszínnel
- 50 gramm csirke;
- 10 gramm hagyma;
- 20 gramm hámozott garnélarák;
- 20 gramm kagyló;
- 30 gramm tintahal;
- 80 gramm krém;
- növényi olaj;
- hal húsleves;
- sót.
Előállítása leves a tenger gyümölcsei:
Egy mély serpenyőben kell sütni a csirkét és a hagymát. Ebben a súlyt kell hozzá 200 gramm hal húsleves és pörkölt csirke húslevest. Ezután meg kell adni tejszínt a kapott húslevest.
Ezután add hozzá a garnélarák, tintahal és kagyló. A levest lehet só és egy kis időt, hogy tartsa a tüzet. Készen áll, hogy díszíteni a leves a zöldek és tálaljuk.
Recept №6: rák leves tenger gyümölcsei
Ez az eredeti Bisque áll hal húsleves, szeletelt gyökér, hagyma, csillag, vagy Tokhal Tokhal, porc főtt töltött rákok vagdalt húsgombóc tisztított rák, és a rák karom húst.
- 120 gramm sevriuga, kecsege vagy tokhal;
- 75 gramm golovizny;
- 75 gramm hal csontok;
- 40 gramm sárgarépa;
- 30 gramm petrezselyem;
- 10 gramm zeller;
- 20 gramm hagyma;
- 25 gramm vaj;
- 3. a rák;
- 5 gramm paradicsompüré;
- babér;
- bors;
- zöldek;
- sót.
Hogyan készítsünk tenger gyümölcsei leves rák - Útmutató:
Kezdeni, hogy gombóc: 50 gramm filé fogas, 50 g tej, 10 gramm fehér kenyér, 13 g tojásfehérjét és keverjük össze és alkotnak a gombócokat. Fry, amíg a fele növényi olaj.
Most, a termékeket kell önteni húslevest, és főzzük 10 percig. Szolgálja ezt a hiteles tenger gyümölcsei leves szükséges, amivel gombócok és szórjuk meg gyógynövényekkel benne. Ezen kívül, etetése előtt valósult meg a tányér melegítjük húsleves és főtt előre: hal, porc, rákfarokkal és karmok.