Sült burgonya, szalonnával és sajttal
Burgonya, szalonnával és sajttal a sütőben
- Két nagy adag:
- 200-300 gramm zsírt
- 250-300 gramm sajt „Mozzarella”, vagy más megfelelő
- 3-4 db nagy kartoshinu
- fűszerek ízlés
Néha, amikor úgy tűnik, hogy nincs semmi a házban, ez lehet egy jó karcolás az alján a hordó, és kaparja össze egy nagyon egyszerű, de ízletes és tápláló vacsorát. Így történt ez az étel. Úgy tűnt, hogy a szakács egyáltalán nem mást, mint találni egy darab sajtot a hűtőben, és egy darab szalonnát, nagyon hasznos, hogy összekapcsolják ezeket a termékeket, és az összes ismétlem bravúr nélkül álszerénység, mert ez az étel Kiderül nagyon finom, egyszerű és gyors előkészítése.
Vegyünk egy sütés formában vagy sütés. Nem zsírral. Mi fektetett az alsó réteg hámozott és vágott 0,5 cm vastag gyűrűk burgonya. Ezt követi egy zsírréteg, vékony szeletekre vágva. Salo vehet minden - podcherevinu egy rés (szalonna), vagy egyszerűen csak nagyon vékony sertés vissza. Ha szalonna só, sózzuk a burgonyát nem kell. Ha a zsír a friss, azt javasoljuk, egy csipet sót a burgonyát és a réteg és zsírréteg. Szerint a zsír és meghintjük fűszerek - fekete bors, friss vagy szárított kapor.
Most az étel is azonnal hozott egy előmelegített 180 ° C-os sütőben sütjük 20-30 percig, úgy, hogy a kövér melegítjük, és vált száraz shkvarochki. És miután ebben az időben, hogy, hogy szórjuk meg reszelt sajttal. De én így - reszelt sajttal megszórva azonnal kezdete előtt sütés, mert a sajt már kipróbált más recepteket, és úgy viselkedik elég kiszámíthatóan: veszem mozzarella sajt márka „Slavia”, és ez tökéletesen sütött, nem ég, nem esik szét, ez ad egy szép színes, és nagyon képlékeny héja.
A sütés fontos beállítani a hőmérséklet - idő csökkentése. Mivel a sajt képez szilárd kéreg, a zsír csöpög ki is alatta, és kissé „jól párolt” - ez lesz ropogós, inkább unalmas. Burgonya felszívja az összes zsírt, és lesz egy szép omlós, mint egy bimbó Peklo a máglyán. De a kéreg sajt - ez csak valamiféle csoda finom.
