Rum szerkezet, előnyök és ártalmak, az alacsony kalóriatartalmú koktélok rummal
Ital figyelemre méltó ebben a hangulatos és a lázadók híres különleges íz, és gyakran használják a merész koktélok. Egy egyedülálló keveréke a „kalóz” aperitif idején okozott a Rum Rebellion Ausztráliában elején a XIX. Ma, tiszteletben tartása ez az ital nem fakul, és különösen nagyra értékelik szerelmeseinek erős ízű alkoholt.
History of the Roma
Rohm - alkohol nagy szilárdságú megszerezhető az erjedési folyamat cukornád szirup vagy melasz, „víz” kalózok és a slave. Az évszázados története kezdődik az ősi államok, India és Kína. Van italok először alapján egy szedett-vedett cukornád lé. De a létezését roma, mint az egyetlen közelebb a XVII században beszélhetünk önálló termék - ezúttal a cukornád ültetvények a Karib rabszolgák sikeresen használja a csőcselék és a melasz lepárlással előállított első hordó rum még nem nagyon jó minőségű.
A nap gyarmati Amerikában, XVII-XVIII században, a termelés fokozatosan nőtt. Kifejezetten termelt méretezés italt kellett telepíteni egy három-utas csere az országok között - a fő szállítója a rabszolgák, mint a munkaerő. Az érték a roma elérte jelentős, hogy egyes régiókban is használták, mint az arany kölcsönös települések az áruk és szolgáltatások.
A Colonial Ausztrália rum szinte a legfontosabb téma a csere, hanem legyen egy eszköz, hogy hozzájáruljon a csökkentés sötét gondolatokat, és így a szint részegség folyamatosan nőtt. Kiirtására irányuló kísérlet ez a szokás szerint használatát betiltó a romák csere érme vezetett lázadást a kolónián belül.
Mivel az elején a második felében a XIX században, az ital minősége jelentősen javult. Ugyanakkor, köszönhetően egy új szűrési rendszer által javasolt Don Facundo Bacardi Masso, volt egy fehér rum, most ismerős a „Bacardi”.
Rums, előállítása, összetételét
rum termelés hiányában a közös eljárás annak előállítására és a desztilláció. Jellemzők emésztés használni erre a nyersanyag és a desztillációs eljárásban függ a régióban, ahol az ital keletkezik. A fő elemei egy szirup, szirup cukornádból és az élesztő. Attól függően, hogy a kívánt ízt ad egy speciális élesztő faj. Például a „Bacardi” kedvez a gyors élesztő.
Az ezüst rum használ további szűrést. A megfelelő szín, amely egy sötét fajták karamellt. Az öregedő és keverési különböző fajtájú rum hordó használni. A legjobb a hordó sherry. Érdemes megjegyezni, hogy míg a whisky és brandy, rum szerez egyedülálló íze sokkal gyorsabban, mint azt, amelyet főként azokban az országokban a trópusi területeken.
Rum - egyike azoknak italokkal Nincsenek szigorú osztályozás. Erő az íz és a termék jellemzői függnek a hely, ahol ez a termék. A sajátos elválasztási végezhetjük régiók gyártási:
- Fény (Silver, White) - van egy lágy ízű, gyakran venni, mint egy koktél bázis;
- Arany (sárga) - hordóban tölgy italíz minőség, amely lehet, amelyet egy speciális táplálék-kiegészítők;
- sötét (fekete) - érlelt elszenesedett hordó, ezért egy markáns fűszeres ízű, ami elérhető, beleértve a fűszerek;
- erős - 70% -os helyett a szabványos 40%;
- tartós prémium - az ital-kivonat nem kevesebb, mint 5 év;
- rum elixír - 30% -os, alkalmazunk tiszta formában, és ritkán használják a koktélok.
Előnyök és árt a rum, annak alkalmazása
V lehet használni, mint egy megelőző szert, mint a rum asszisztens. Egy kis része az ital a holtszezon fellángolása ARI ARI segít erősíteni az immunrendszert, fokozza a szervezet ellenálló képességét. Ebből a célból meg kell fogyasztani citrom és méz egy enyhén fűtött formában éjjel. Azonban ezek az eszközök nem kap végzett el azokat, akik már egy kóros állapotban, panaszkodott a fáradtság, fejfájás, alacsony vérnyomás. Emberek vese és a szívelégtelenség is nem lehet visszaélni az ilyen hazai jogorvoslati lehetőségek.
Rum jó használni csiszolására ízületek és testápolók reuma ellen, bemelegítéséhez a mellkas erős köhögés. Mérsékelt mennyiségben (minden nap!), Mielőtt a nagy brainstorming, 50 g roma segít erősíteni a szellemi tevékenység, kreativitás növelése és enyhíti a feszültséget. Az a baj az étvágyat? Azok 50g segítséget homlok éhség. De ugyanez a tény káros azoknak, akik fogyni szeretnének.
Természetesen, mint a rum alkohol káros az egészségre nagy mennyiségben, és egyáltalán ellenjavallt gyermekek, a terhes nők és szoptató anyák. Ne rongálja ezt az italt, akik a szív- és érrendszeri betegségek, az elhízás, a cukorbetegség, a krónikus májbetegség és az urogenitális rendszer.
Rum széles körben használják a főzéshez és különösen előállítására koktélok. Az áztatott gyümölcs ital szánt desszertek. A bogyók megmaradnak benne. Bizonyos típusú likőrök is nem nélkülözheti a rum.
Hogyan válasszuk ki a jó rum
Ahhoz, hogy válasszon egy minőségi rum, először dönteni egy hatalmas különféle belőle. Ne tévesszen tartományskálát - a polcokon megtalálható mezőgazdasági és ipari rum. Az első a fent meghatározott tartják minőség. Ahhoz, hogy ezt választja, válassza ki a palackot, a címkét, amely azt mondja: „Rhum Agricole”.
A többi a választás csapódik le, hogy, hogy alaposan vizsgálja meg az üveget, és annak tartalmát. A címkét jól meg kell ragasztani, csíkmentes és a buborékokat. Belül nem kell buborékok. Ha veszel egy italt egy különleges bolt, ahol megkóstolhatja a rum, figyeljen íze - akkor nem érzi az alkohol vagy vegyi szagot.
Alacsony kalóriatartalmú koktélok rummal
1. "El Presidente". A rázógép teljesen jéggel töltött, öntsük sötétre rum 50 ml, 10 ml narancs likőr és vermutot, 2 ml Angostura ital, 1 teáskanál grenadine és kevés narancshéj. Egy percen belül, minden gondosan keverjük, öntsük egy koktélospohárba, és díszítsük héját. Kalorikus koktél - 176 kcal és 10,5 g szénhidrátot.
2. Ugyanez kalóriatartalmú citrus koktél kiwi és a rum. 50 g Peremel kiwi egy keverőben keverjük össze a püré az azonos mennyiségű fehér rum, hozzá az azonos 40 gramm narancs és ananászlé, 20 ml maracuja szirup és alaposan keverjük össze. Tálaljuk, és díszítsük egy szelet kiwi.
3. 134 kcal, és csak 5 gramm szénhidrátot tartalmazott egy koktélt az úgynevezett „Zacapa-set-divat”. A pohár jeges öntsünk 50 ml sötét rum, tegye vissza nádcukor kocka, és csöpög Angostura (keserű). Keverjük jól össze.
Zinaida Rublevskaya
A női magazin InFlora.ru