Puff tekercs darált csirke és sajt - receptek az éttermek, az ötlet házias ételek
összetevők:
- 200-250 g leveles tészta
- 200 g darált csirke
- 50 g sajt
- 1 db. hagyma
- napon szárított paradicsom ízlés
- 200 ml tehéntej (mártással)
- 20-30 g vajat (mártás)
- 20 g lisztet (a szósz)
- ízlés növényi olaj (a sütéshez)
- só ízlés
- ízlés fekete bors (frissen őrölt)
1
Egy érdekes változata snack - édes tekercs leveles tészta egy szaftos töltelék darált csirkemell aszalt paradicsommal, sajttal és besamel mártással. Ezeket úgy állítjuk elő egyszerűen. Tudod, hogy csövek a kis méret, és akkor lesz része a büféasztal. Töltelékes is lehet kísérletezni, például ahelyett, napon szárított paradicsom, hogy gomba vagy sárgarépát.
Leveles tészta csíkokra vágva, és becsavarjuk a kúpok, finoman olajozott (ha nincs fém kúp, a kúp lehet kartonból, rögzítik és csomagolt őket fóliával).
3
Bake tekercsek át 180-200 fok, amíg aranybarna.
5
Növényi olajban megsütjük hagyma csirkehús, fűszerezzük sóval és borssal ízesítjük.
6
Vágjuk a szárított paradicsom (vagy készítsen egy csere - gomba vagy sárgarépa).
7
Készítsünk besamel mártással: Melegítsük fel a vajat egy serpenyőben, adjuk hozzá a lisztet és alaposan keverjük össze. Öntsük a tejet, majd keverjük jól, hogy elkerüljék csomókat. Adjuk hozzá a maradék tejet, a sót és a borsot (ha szükséges felveheti szerecsendió) és főzzük közepes vastagságú következetesség.
8
A sült csirke vagdalt add napon szárított paradicsom, reszelt sajt és jól keverjük össze.
9
A feltétek hozzá besamel mártással. Adjuk hozzá a szószt kell fokozatosan a töltelék fordult túl híg. Ha szükséges, sózzuk, borsozzuk.
10
Puff dolgot, a töltőcsövön óvatosan, és tegye előmelegített sütőben 180 fokon körülbelül 5-10 perc (vezérlik sütő), hogy csövek melegítjük és olvasztott sajttal.
Gyűjtőcsatorna lehet táplálni a meleg és hideg.