Napoleon sütemény - az íze a Imperial

Ez tényleg mint mondják - semmi több. Sokan azt mondják, nem szereted az édességet, de ha a tábla „Napoleon”, ezek az emberek az első, aki egy darab. Miért történik ez? Ez nagyon egyszerű - a többség nem szereti a sallang a tortán, mindenféle rózsát, sok vaj és a csokoládé. Cake „Napoleon” megfosztják mindez a bőség és egy vékony torta rétegek különböző krémek.

A történelem előfordulása

Ez nem furcsa története az eredete ennek a csemege belegabalyodik ezer legendák. És Napoleon megcsalta feleségét, és igazolja azt mondta, azt mondta az udvarhölgy az új brownie receptet és az orosz cukrászok tett Napóleon torta formájában egy háromszögletű kalapot a nagy császár, bár a recept a torta, majd a torta érkezett Olaszországból, és ismert volt, még mielőtt a feljutás Napóleon a trónon .

Tény, hogy a leveles tészta cukorkák feltalálta a francia Claudius Gele hogy csomagolt vajat a tészta egy kis várakozás, majd tekeredik és újra csomagolva. Így aztán többször megismételjük, és amikor a sütőbe helyezik, majd kapott egy tortát, sok rétegből áll. Ezt követően acél rétegek vannak bevonva, és megfordult emlékezetes tejszínt recept Napoleon. Franciaországban és Olaszországban a sütemény úgynevezett „1000 rétegek” és csak Oroszország és az Egyesült Államok szólította a nevét a nagy császár.

Rengeteg recept

Köztudott, közel 200 receptet puff kezeli, de azok mind szűkülnek le az egyhez. Ez a réteg torta töltött krémmel és megszórjuk morzsákat.

Minden háziasszony készíti a maga módján, és így senki recept nem követi a másikat. Természetesen a legegyszerűbb recept - az, hogy főzni egy tortát a vásárolt leveles tészta és pihe sűrített tej. Ez a gyors, finom, de nem sportos.

Ha azt szeretnénk, hogy megpróbál egy tortát a saját, akkor mutatnak némi finom receptek Napóleon a semmiből.

Előállítása a klasszikus leveles tészta

Leveles tészta készült Napoleon egy kicsit a klasszikus recept, amely előírt a ritka könyvek „az egészséges és ízletes ételek” még Sztálin idejében. A jövőben ezek a könyvek utánnyomás, de a recept változatlan maradt.

• 3.5 csésze kiváló minőségű liszt;
• 400 g vaj minőségét;
• Háromnegyede pohár vizet, hideg vízzel;
• 2 csirke tojás;
• 5-6 csepp ecet vagy citromsav;
• A harmadik egy teáskanál sót.

A jó tészta szitál a lisztet a mennyiségét három csésze, és öntsük egy csésze. Néhány ügyes háziasszony közvetlenül vizsgálhatjuk át a tartályt széles sávok. Kiderült csúszda, amely szükséges ahhoz, hogy a kráter közepén. Ebben a nyitás önteni sót, öntsünk ecetet, a víz és a törött tojást. A látvány az első szakaszban emlékezetes. A másik lenne a tűz és a vulkánkitörés kész. Mindezt összekeverjük egy kanál az első, majd a kezét porított liszttel. Hozz magaddal egy homogén konzisztenciát, vagy a labdát roll és fedél hasonlóság törülközőt 15 percig.

Bár van egy labda, vágott a vajat apró kockákra vágjuk, meglocsoljuk fél csésze lisztet és akkor csak annyit kell, hogy nyúlik a kezét simára.

Nyújtsa ki a tésztát a kialakulásához 1 cm., És tedd a középső olajat a lisztet, és elhangzott jól, majd hozzáadjuk formájában egy borítékot. Ez az intézkedés, hogy készítsen egy szilikon mat vagy pergamen lisztbe.

Boríték ismét tekercs formájában egy téglalap, hogy vastagsága 1 cm. Adjunk hozzá két hosszú oldalélein, hogy a középső, majd, hogy létrehozzák a zárt könyv. Továbbá, a hideg lehet közvetlenül a pergament, hogy a fagyasztóba 30 percet kap majd, és ismételjük meg még kétszer.

A tészta kész Napoleon. Sütésekor egy finom tortát kiderül, hogy emlékeztet a gyermekkor. Csak ebben a kényes időszakban a réteges nád és csövek voltak a legkellemesebb és egyedi ízét.

Napoleon recept a házi rétes

Pergamentekercs vagy szilikon mat tekercs előfőzött tésztát egy vastagsága 2-3 mm. Az előmelegített sütőben 220 fok, hogy helyezze a süteményt 10-15 percig sütjük 220 fok.

Leveles tészta nem szereti a hideg sütőbe úgy, hogy nem sült ki belőle, már a sütőben lángon 20 percig maximális teljesítményen.

Amíg az első lehetséges pogácsával, roll mellett, hogy miután a kivonultak az első, a második a tálcára. Ha a sütemény nagy, akkor még melegen vágjuk két részre. Fluff alsó réteg puding, hogy a második. És mindaddig, amíg sütemények soha nincs vége. Tetejére a torta, hogy, és pihe, beleértve a torta oldalát.

Kell maradnia az utolsó terjed tésztát a torta, hogy egy kicsit hosszabb (5 percig), hogy tartsa be a sütőbe. Elkészítése után, meg kell törni, hogy nagyon finoman és megszórjuk a torta minden oldalról.

Természetesen ez nem a legegyszerűbb recept, mint a tésztát vesz igénybe sok időt és energiát, de a legfinomabb és a levegő.

Szovjet szakácsok, akik írt receptet könyvek, ismerik a csínját-bínját az üzletet.

Recept egy gyors tesztet a torta

Kalácsokhoz gyorsétterem margarin szükség:

• 3 csésze liszt:
• Egy csomag margarin - 250 g;
• Háromnegyede egy csésze vizet (jég);
• Fél teáskanál hidratált szóda.

Szitálja a lisztet egy nagy edénybe, kész a hegyen elmélyítéséhez és nastrogat kockákra benne margarint. Hagyja hatni fél órát, amely idő alatt a margarin meglágyult kissé. Ezután egy fa vagy műanyag spatulával karaj margarin, egyidejűleg keverve liszt krosheva állapotban. Felöntjük vízzel és szóda, oltott ecetet. Gyúrjuk a tésztát jobb kéz, megszórjuk a liszttel simára.

A tészta elkészítése után 60 percig hűtőszekrényben lehűtjük. Míg megfagy ott, elkészítjük a pudingot, bármilyen recept, amit a legtöbb elérhető. Normál esetben a recept vagy egy klasszikus sűrített tej puding alap recept.

A tésztát a hűtőből, vágjuk hét és minden egyes rész tekercs 2-3 mm vastag.

Sült előmelegített sütőben 220 fokra 5 percig, aztán a következő. És mindaddig, amíg sütemények soha nincs vége. A leginkább ellenszenves torta szünet, és hagyjuk potoloch posypku. Állítsuk össze a torta - a torta - a krém - torta - krém, megszórjuk mindent az utolsó morzsát egy sikertelen, vagy inkább Perepechenov torta.

Van egy másik könnyű süteményt sütni, amelyre szüksége lesz:

Minden úgy történik, mint az előző recept. Átszitált lisztet összege két csésze, tett egy kráter, amely az olaj van elhelyezve. Minden együtt, és az apróra vágott a kapott elegyet alakított hegy, amely szükséges, hogy egy lyuk a közepén, és önteni a vizet, amelyben a pre-oldott só és ecet. A szünet után egy tojást. Gyúrjuk a tésztát, majd fokozatosan podsypaya utolsó pohár liszt. Az egész masszát osztva 8-9 darab and roll golyó, hogy fog menni a hűtőben 1 órán át. Lehűlés után Roll sütemény, sült az előmelegített sütőben süteményt 5 percen belül.

Süti elérni, zsírt puding vagy sűrített tejjel és egy finom desszert kész. Ez a sütemény nagyon egyszerű, és nem kell sok idő. Ezért gyakran sütött sok háziasszonyok.