Mogyoróvaj otthon
Mogyoróvaj - úgy szerette és tisztelte az egész világon, nem olyan népszerű a nyílt terek. És nekem úgy tűnik, meglehetősen igazságtalanul.
Ezért ma visszaállítja igazság! Ismerje meg, hogyan és miért célszerű készíteni mogyoróvaj otthon.
Természetes mogyoróvaj - csodálatos ízletes és egészséges dolog. Basis könnyű kitalálni, van mogyoró, őröljük homogén masszává, és még néhány, a adalékanyagok.
Homeland mogyoróvaj - Dél-Amerikában, de az igazi rajongók él két amerikai és délkelet-ázsiai és a fan-klub lenyűgöző -. Több mint 400 millió ember van, minden nap egy paszta mogyoró a menüben.
Lettem érdekelt ebben az ügyben véletlenül elég, egy barátom megkérdezte, hogy dolgozzon ki egy teljes menüt húsmentes ételeket. Az ételek, nem volt probléma, de számítani a kalória és fehérje aránya a menüben, zsírok és szénhidrátok problémásnak bizonyult. Ez nem sikerült, „dial” a kívánt fehérjét. Szükséges volt, hogy részletesen vizsgálja a termékeket, hogy hajoljon menük, amelyek tartalmazzák a legnagyobb mennyiségű fehérjét. Nem megyek sokat a téma, de én voltam a menü és a mogyoróvaj venni ott a becsület, de nem meghatározó.
Mogyoróvaj lehet kapni a szupermarketben vagy az interneten - boltban, de az ár ... Ő harap! Ez sokkal olcsóbb, és egyszerűen készíthet otthon.
Mint mondtam mogyoróvaj - ez őröljük homogén masszává azzal a kiegészítéssel, földimogyoró-olaj, méz és só. Persze, lehet, hogy a tészta sok más kiegészítők, de ez egy klasszikus recept.
Mogyoróvaj-nagyon magas kalóriatartalmú termék, ezért meg kell mértékkel fogyasztják (nem több mint 20-50 gramm naponta), az egyéb előnyöket is alakulnak káros
Calorie mogyoróvaj - 636 kalóriát / 100 g
Mogyoróvaj-készítmény:
- Földimogyoró -600 g
- Növényi olajok - 60-80 g
- Méz - 18-20 g (2ch.l.)
- Só- 5-6 g (2/3 teáskanál)
Hozam - 700 g
Tovább praktikus, pontos gazdasági oka főzni mogyoróvaj otthon - a költségek a saját kézzel készített tészták sokkal alacsonyabb, mint bármelyik piaci ár.
I „ellenőrzött” az ár a kész mogyoróvaj, 1 kg költségek között $ 7,5 $ 12,5 per 1 kg.
Megvan $ 2,5 1 kg. A különbség több mint nyilvánvaló és kellemes. Jobb, ha vásárolni földimogyoró és főzzük tészta magad.
Mi határozza meg egy kis mogyorót. Meg kell, persze, jó minőségű. A legjobb, ha vásárolni földimogyoró szárítjuk (kevésbé valószínű, hogy „get” a penész), tisztított (kevesebb idő elkészítéséhez szükséges) sótlan (felesleges sót ronthatja az ízét).
Veszek a Privoz már megbízható eladó, láttam egy jó minőségű sótlan földimogyoró szupermarketekben, mint a Metro és az Auchan.
Ha találkozol egy nyers földimogyoró - egy kis baj, csak mindig kell időt tölteni a membrán tisztítása. Bár sütéshez is könnyen eltávolítható.
Mogyoróvaj otthon
- Peanut pirítsuk aranybarnára. Ez a legalkalmasabb a sütőben. Mi melegítsük fel 180 fok. Peanuts egy rétegben szétterítjük egy lapot, és küldje el a sütőben 5-10 percig. A tartózkodási idő a kemencében befolyásolja a mértékét pörkölés, illetve és a színe a jövőben a mogyoróvaj. Általában állhatom legfeljebb mogyoró 5-6 percig a sütőben. Ez így néz ki:
- A pörkölt földimogyoró (amerikai mogyoró, így is nevezik) lehűtjük, és keverőben porítjuk vagy élelmiszer-feldolgozó (ha elegendő kapacitás) vagy 2-3 alkalommal darálják. Elkaptam a második lehetőség, mert turmixgép „nem húzza” dió, majdnem leégett. Egy kávédaráló őrölt finom, de a kapacitása az edény túl kicsi. I igazítani egy húsdaráló. Az első alkalommal kihagyom a rostélyon nagy lyukakkal. Kiderült, itt ilyen kukoricadara:
- Aztán rács változó a nagyon finom (a krumplis palacsinta), és a scroll 2 alkalommal. Krupka először alakítjuk „rongyos metélt”, majd egy nagyon sűrű massza.
Mondom olyan részletesen, mint a nyilvánvaló, de egy barátom vette a receptet, és közben „dara” Megállapítottam, hogy a mogyoróvaj „nem derült ki - a rossz recept” Vele minden rendben volt, természetesen. Az eligazítás után, minden gyönyörűen kiderült, mi barátok maradtak :)
- Most adjuk hozzá a mézet, a sót és finomított növényi olaj. Van egy napraforgó, akkor add a választható, de anélkül, hogy az erős illata -arahisovoe, szezám. Fokozatosan adjuk hozzá az olajat, egy evőkanál mogyoróvaj, és keverjük össze a tömegek. Összesen 600 g mogyoró venni 6-9 Art. kanál olaj (attól függően, hogy a sűrűsége a paszta szeretne). Azt lehet, próbálja meg, hogy nem növeli a fűtőértéke az olajat, és adjuk hozzá a minimum, hogy a tészta is keverjük össze átlagos ráfordítással.
- Mindent! Mogyoróvaj, főtt gyorsan és egyszerűen otthon - kész.
Tároljuk a hűtőszekrényben (nem több, mint 2 hónap, ha nem eszik, mielőtt) egy zárt tartályban.
- Mogyoróvaj kiválóan alkalmas finom és gyors reggeli palacsinta, palacsinta, vagy palacsinta.
- Mivel ez is, hogy a szendvicsek és szendvicseket snack diák (például a - két szelet kenyér vagy kukorica kenyér, mogyoróvaj, szelet banán vagy alma)
- Mogyoróvaj alapján sok szószok ázsiai konyha
- Ezt fel lehet használni a réteg édes torták és sütemények, főzés édességek.
Készítsünk otthon mogyoróvaj - egyszerű, finom és egészséges.
Főzni öröm! Jöjjön el az új recepteket.