Konyhai kések, fém vagy kerámia - válaszd ki a legjobb
Sok nő tölteni a konyhában sok időt, és persze, tudom, hogy egy jó, éles késsel fél leegyszerűsíti a főzés. A gyártók kínálnak nagy választéka ugyanezek kések és hostess feladata -, hogy válassza ki a legjobb magad főzőedények.
A helyes választás konyhai kések
Típusú konyhai kések és azok felhasználása
Egy, még a nagyon jó késsel a konyhában egyszerűen nem lehet csinálni. Sok különböző modellek a lapátok, mindegyik célja, hogy egy adott műveletet. A konyhában kell mindent, amire szüksége lehet a főzési folyamat során a komplexitás
Kés sütőipari termékek egy hosszú fogantyú egy hullámos szélű, a teljes penge egyenletes szélességű.
Kés tisztítására gyümölcsök és zöldségek egy éles penge hegye és a rövid, és egy nagy fogantyú, amely kényelmes tartani a kezünkben. Továbbá, a kés is lehet különböző nézet - két tartó között, amelyben a penge.
Kitchen trió - egy három apró pengéket terjedő méretben 25-45 cm. Mindegyikük rendelkezik egy lekerekített éllel és hegyes orra. Ezek a pengék lehet vágni, még a legkeményebb termékeket.
Kés a hús. Az átlagos hossza egy keskeny pengével, amely ívelt felé tip. Felesleges penge teljesen sima, mentes a sérülések és a hullámok.
Kés a sajt és a kolbászt egy meglehetősen széles hosszú pengét, és a vágási felületet anélkül, hibáit és forgácsolás.
Hal penge egyenletes szélessége minden területen, ez kellően rugalmas és hosszú fogazott.
Táblázat késpenge van egy sima és lekerekített. Célszerű bekenni paszta és a vajat.
Knife AX Húsaprítás a csont.
Kés gombák kicsi, a vágási felület a műanyag. A fogantyú van merev kefével tisztítsa meg a kalapok.
Fém vagy kerámia - mit kések, hogy előnyben részesíti
Legutóbb, a szabad piac nem kerámia kések, mely azonnal szerzett páratlan izgalom között sok szeretőit.
Csak azt akartam mondani - fém és kerámia kések nem cserélhetők fel, mint a kettő között van egy nagy különbség!
Mivel a fém kések - régen nem új, azok előnyeit és hátrányait sokáig nem érdemes megemlíteni. Ezek tartós, kopásálló, jól megbirkózni a feladattal. Ezek közös hátránya - kések gyorsan tupyatsya. Sokkal jobb, hogy foglalkozni több kerámia.
Az előnyök a kerámia kés
Kerámia penge anyaga cirkónium-oxid. Az anyag elég kemény. Ellentétben fém kések kell élesíteni havi, kerámia kések élesek maradnak akár egy évig aktív használat.
Kerámia kategóriájába tartozik a nem-porózus anyagok, és így a kést a termék ízét nem kerül át a másik. Szeletelés után kés egyetlen termék nincs szüksége szappannal és vízzel, elég csak öblítse le folyó vízzel.
Kés kerámia penge könnyű, és ezért kisebb a termékek sokkal könnyebb, és a terhelés a legkisebb kéz.
Ez kést soha nem fog rozsdásodni, nem oxidálódik, és karcmentes.
kerámiák hátrányai
Fazekas - törékeny anyag, ezért a kés nem vágja fagyasztott élelmiszer és a hús a csont, csak tört. Ugyanez vonatkozik a leeső tárgyak. Még egy esés egy kis magasságú, a kés szünet.
Kerámia kések nem ajánlott élesíteni a saját, és az erre a célra szükséges összegeket költeni a hegyező.
Kerámia kések, jó minőségű, meglehetősen drága, de ha helyesen használják, ez a hiányosság írsz le.
alternatív
Egy rövid ideig megjelenése után a piacon kerámia kések, van egy másik fajta konyhai kiegészítők kés fém pengével, amelyre egy réteg kerámia.
Az ilyen eszközök sokkal olcsóbb, mint egy teljesen kerámia, de nagyon népszerű, és könnyen használható.
Az egész trükk az olyan tartozékok, hogy az első hat hónapban lesz képes használni a kést, mint a kerámia, akkor nem lesz kevésbé éles és kényelmes. De egy idő után a kerámia bevonat lekopik, és megkapod a szokásos fém kés, amely lehet kihegyezett bármikor, ha szükséges.
Chistilka kés zöldségek - egy nagyon hasznos kiegészítő. Ezek a bőr megtisztítását minden gyümölcsöt és zöldséget, de a beszerzési válasszuk valóban egy minőségi termék, ügyelve, hogy a fogantyút. Kívánatos, hogy ez egy olyan fém, erős pengével, mivel ellentmond pont.
kés fogantyúk
Fa nyéllel - nem a legjobb megoldás, mivel lak on egy ideig érintkezzen a víz elkezd duzzadni és deformálódik.
Fém fogantyú tartós, de ez könnyen megsérülnek, durva és kemény, könnyen kicsúszik a kezéből.
Műanyag fogantyú - nem csúszik a kéz, nem deformálódik és a jó menni kezét. Ez könnyen mosható.
Ez nagyon kényelmes, amikor a kar van egy mélyedés az ujjak számára. Ez a kar kényelmes tartani, és egy kést minden olyan intézkedés, félelem nélkül csúszik és a kár a tenyér.
Fontos, hogy kezelni és blade jól megbízhatóan kapcsolódnak egymáshoz, annak érdekében, hogy elkerüljék a meghibásodásokat.
Hol lehet vásárolni konyhai kések
Ha meg kell vásárolni valami mást a konyha, a többi érdekes dolgot lehet találni a „vásárlás konyhai kiegészítők az USA-ban az online boltokban.”