Kijelölése edények indukciós tűzhelyek - Chef
Indukciós tűzhely - egy új szót a konyhai berendezéseket. Ezek sokkal gazdaságosabb, összehasonlítva a hagyományos elektromos tartományban, és a nagy sebességű főzés. Sajnos, ezek az eszközök egy kis hátránya: ők nem kompatibilis mindenféle ételeket. Ez annak köszönhető, hogy a technológiai jellemzőkkel: a indukciós tűzhely serpenyőben vagy palacsintával része a készülék és bevonja a fűtési folyamatot, valamint a belső része a főzőfelület. Ezért, annak érdekében, hogy bekerüljenek a elektromágneses tekercs összekapcsolási az alsó ételek, egy (edények), hogy az lehet egy mágneses anyagból. Kapható eszközök könnyen ellenőrizheti azáltal, hogy a mágnes az aljára: ha ragaszkodik - például edények alkalmasak indukciós főzőlap.
De hogyan teszteljük termékek vásárlásakor egy üzletben? Mi nem hordoznak egy állandó mágnes a zsebében. Tény, hogy a felelős gyártó (mint AMT vagy BAF) vigyázott rá, és pont a termékeit, hogy összeegyeztethető-e az indukciós tűzhely.
Bejelentkezés indukciós edények
Hogy megjelölje konyhai edény alkalmas indukciós felület típusa, gyártó kifejlesztett egy nemzetközi szimbóluma az ilyen termékek. Ez az ikon, amely úgy néz ki, mint az 5 fordulat a tekercs az elektromágnes, a «indukciós» felirat, angol, alján.
Van is egy egyszerűbb megjelölés igduktsionnoy ételek (ábra. Lent).
Egy sablon által használt összes termelő, nem csak a fő képet koordinálja: néhány ovális tekercsek. Ha megjelenik egy ikon az edények indukciós -, akkor a termék hivatalosan a gyártó által ajánlott használható indukciós tűzhelyek. Az ilyen edényeket, gyorsan felmelegszik, hogy az ilyen fűtőberendezések nem megrendítő működik.
Ez az ikon a ételeket indukciós főzőlap alkalmazzák, ha a termék megfelel az alábbi kritériumoknak:
- Az alsó teljesen sík, és átmérője legalább 12 cm.
- Az anyag főzőedény egy ferromágneses ötvözet: vas, acél, rozsdamentes acél. Egyes esetekben ez az anyag készül csak az alsó és a tartály maga lehet> üvegből, kerámiából vagy színesfém.
Ezek a követelmények megfelelnek a legtöbb modern eszközök: edények, nagy tálak, edények (klasszikus és mély, írja WOK).
Mindenesetre, amit tudnia kell, ha van egy jel a terméken indukciós edények - éppen kompatibilisek. Ha a jel nem található - szükség van, hogy ellenőrizze a gyakorlatban.