Hogyan pácolást szalonna otthon - recept és vélemények
Sok generáció őseim a fehérorosz-ukrán erősen nyomott én genetikai emlékezet kedvelte zsír. És sem az orvosok, vagy táplálkozási nem meggyőzni, hogy a zsír - káros, és túl magas kalóriatartalmú termék. Talán az olasz vagy a francia tényleg zsírkoleszterint csapás az egészségre, de az én szláv lélek öröm és élvezet. Egy darab szalonnát, egy szelet kenyér BORODINO, sós uborka és az élet jó.
Megfelelő zsír kell egy réteg hús és sózott saját kezűleg. Nem üzletek zsírt nem lehet összehasonlítani a sós íz házilag. Osztom az utam sózás szalonnát.
A teljes főzési idő - 5 nap
Aktív főzési idő - 10 perc
Calorie 100 g - 624 kcal
Meg lehet fagyasztani és tárolni későbbi használatra.
Recept sózás szalonna
Hozzávalók sózás szalonna
Zsír - 1 kg. (Fresh. A rétegek zsír nem lehet vastagabb, mint 6 cm. Kívánatos, hogy válasszon a zsír a hús egy réteg (például ízletesebb))
Fokhagyma - 1 fej
Salt - 100 gr.
(Stone durva)
Babérlevél - 4 db.
Fűszerezés - 1 zsák (zsír, szalonna, füstölt)
Keverjük össze a sót és a fűszereket. Ez a keverék a kezét dörzsölje minden egyes darab szalonna minden oldalról. Ne félj attól, hogy túlzásba a só mennyisége. Salo lesz egy ugyanolyan nagy szükség sózás. Fokhagyma szeletekre vágva.
házi szalonna
Az alján a tál önteni a maradék sót, hozzáadjuk a fokhagymát és a babérlevelet 2. Top ruhával letenni zsír. Szórjuk a tetejére fokhagyma, és tegye a babérlevelet.
házi szalonna
Visszamaradt zsírban fel ronggyal, és megszórjuk a fokhagymával. Cover x / pamut ruhával, és hagyjuk 2 napon át szobahőmérsékleten keverjük, sózott.
2 nap múlva a zsír tegye a hűtőbe további 3 napon keresztül. Ezt követően, a hazai sótartalom szalonna kész enni. Egy ronggyal kell eltávolítani sómaradékot, tegye a szalonnát darab tartályban fagyasztásra vagy műanyag zacskók, és tegye be morozilku.Priyatnogo étvágy Tipp: Ha azt szeretnénk, hogy fokozza az ízét a fokhagyma, akkor ne öntsük a zsír és szalonna minden egyes darab.
Lehet, mint ezeket a recepteket?