Hogyan megsütjük a májat úgy, hogy puha volt, a női tanácsok
Sokan nem szeretik ételek a máj, mivel gyakran lesz nehéz. Minden az ügyet, ahogy az előkészítés. Ahhoz, hogy a máj puha volt és gyengéd kell, hogy kövesse néhány szabályt. A megfelelő előkészítés, akkor lehet, hogy egy jó ebéd vagy vacsora.
Recept enyhe májbetegségben
Ha nem tudja, hogyan kell főzni egy lágy máj, használja az alábbi recept. Ez az étel gyorsan elkészíthető és könnyen, és örömmel fogja az ízlése az egész családnak. A fő titka az, hogy megfelelően kezelni a máj és ne vigyük túlzásba a tűzre. Ahhoz, hogy megtanulják, hogyan kell főzni marhamáj, megtudhatja a recept.
- 1 kg sertés vagy marhamáj
- 1 pohár tejföl
- 4 evőkanál lisztet
- 1 gerezd fokhagyma
- növényi olaj
- Ha szükséges, felengedni a májban és távolítsuk el a felesleges vizet, hogy a máj fordult sült, párolt helyett.
- Öblítsük le a májban a víz alatt, távolítsa el a fóliát és epevezeték. Ez az egyik elvek, hogyan lehet egy puha májat. A tisztítást vágott máj szelet. Ha a fóliát eltávolítjuk nehezen, a máj alsó forró vízben körülbelül egy percig. Fontos, hogy teljesen eltávolítani a film, mert kemény lesz a főzés során.
- Amellett, hogy a film, és fontos, hogy távolítsa el az epevezeték, mivel ezek nem csak megmerevedik, hanem rontja az ízét a májban, ami keserű.
- Ha szeretne elérni egy adott kész a máj érzékenysége, majd áztassa tejben pár órával sütés előtt. A tej hidegnek kell lennie. Máj idősebb állatokat kell ázni hosszabb.
- Minél sötétebb a színe a máj, az idősebb az állat, ezért a máj lesz keményebb. A máj a fiatal állatok lesznek szelíd és nem szívja magába a tejben.
- Mielőtt a máj szeleteket a serpenyőben, feltekerjük, a lisztet. Fry olajban, de nem sokáig. Két perc elég a sütéshez, különben a máj rágós lesz.
- Az egyik a titkot, hogyan kell főzni egy lágy máj, a vörösen izzó serpenyőben. Mivel szeleteket gyorsan szerez egy arany színű, és akkor nem kell túlzásba vinni a tüzet.
- Pörkölés után a darab máj kell tenni egy mély serpenyőben, öntsünk tejszínt és adjuk hozzá a fokhagymát. Öntsük az azonos pohár vizet, bors és só ízlés szerint. Máj tejföl szükséges eloltani 15-20 perc, de nem több, egyébként ez lesz kemény és íztelen. Az étel lehet kézbesíteni mártással és gyógynövények - petrezselyem vagy kapor.
Még érdekesebb
Hogyan megsütjük a májat, hogy ez volt a lágy fotó
Nézzük a tippeket, hogyan lehet sütni a májat, hogy ez puha könnyedén készíthet ezt az ételt otthon, minden szükséges összetevőket.
Még finomabb receptek:
Címkék on:
a máj puha volt, hogyan kell főzni marhamáj puha, hogyan kell főzni egy lágy máj, hogyan lehet egy puha májat
Mint a recept? Oszd meg mindenkivel! 193 ember már megosztott!