Hogyan készüljünk eclairs, tippeket oszthatnak
Valószínűleg nincs ember a világon, aki nem szereti, hogy megengedhet magának valami édes. És nincs ember, aki egyszer az életben nem eszik a hagyományos eclairs, vagy ahogy ők nevezik, puding torták. Ez egy nagyon szelíd és nemes desszert. És ma szeretnénk megosztani veletek egy receptet a hagyományos eclairs.
- egy pohár tejet (250 ml)
- 100 g vaj
- 150 g liszt
- csipet só
- 4 tojás
A puding:
- 400ml tej
- tojássárgája - 2 db.
- másfél evőkanál liszt
- fele evőkanál keményítő
- cukor - 80 g
- vanília vagy vanília ízlés szerint
A tartálykeverék tej, olvasztott vaj és só. Szitálja a lisztet, keverjük össze, és sört tömeget. Figyelembe le a tűzről, és ad egy kis hűvös.
Keveréshez a keveréket, hozzáadjuk a tojásokat.
Az elkészített tésztát öntjük tészta táska (ha nem, akkor egy műanyag zacskóba, elvágva a sarok). Most, egy tepsibe, a megállapított pergament, szorította ki a tésztát a zsákból. Stripes csinálni kb 10 cm hosszú, helyet hagyva köztük mintegy 5 cm.
Hő sütőt 180 fok. Süssük 25 percig eclairs. Nyissa ki a sütő ezen a ponton nem lehet! Amikor a eclairs készek, hogy lyukas a puding.
Alaposan habverővel a tojások sárgáját a cukorral és a vanília. Fokozatosan öntsük hozzá a tejet, és szitál a lisztet. Miközben továbbra is keverjük, hozzáadjuk a keményítőt. Győződjön meg arról, hogy nincsenek csomók. A tésztát helyezzük a mikrohullámú sütőben 3-5 percig maximális teljesítményen.
Miután a krém kész, töltse ki őket eclairs.
Díszíteni, olvad a csokoládé és ráöntjük a kész süteményt. Fincsi!
