Főzni otthon sushi étvágygerjesztő receptek

A kiemelés, névjegykártyák keletre a sziget állam egy hagyományos étel japán konyha - sushi, vagy sushi rendesen, mert a japán nincs hang „sh”. Ezek sushi állíthatók elő egyetlen mester susist tudását az évek során egyre magasabb és magasabb. Tól tűzforró, hogy ezt a kulináris remekmű nem valószínű, hogy sikerül. Végtére is, a sushi - ez nem csak a labda a rizs egy darab halat. Biztos vagyok benne, sokan már járt a japán étterem és megpróbálta ezt az ételt, de talán érdemes kipróbálni főzni otthon?

Szükséges összetevők sushi:

Itt szabad kezet ad a képzelet, mert a különböző alkatrészeket a sushi meglehetősen széles. Itt bemutatjuk az alapítvány, amely nélkül nem költséghatékony, senki recept keleti ételeket.

A legegyszerűbb módja annak, hogy főzni otthon vékony tekercs, úgynevezett hosomaki. Általában az egyik fajta sushi - ez norimaki csomagolva nori (alga) és a rizs tekercs zöldségekkel töltve és a tenger gyümölcsei. Ők viszont vannak osztva további két típusa van: vastag tekercs Futomaki és hosomaki hogy bemutatjuk a mi recept.

1. lépés: Tehát, vessünk két lap hínár, egy része rizs sushi, néhány pálca moszat (szárított tengeri moszat), legfeljebb hat, wasabi - három asztalnál. kanál, köztük néhány kiszolgálására.

2. lépés: A lazac száz gramm, uborka saláta, pirított szezámmag - egy teáskanál, TAKUAN retek, pácolt gyömbér (gari), szójaszósz. Fogunk készíteni egy bambusz szőnyeg (Makis), az élelmiszer használni fapálcával.

3. lépés: ábra alaposan mossuk, a vizet ki kell átláthatóság eléréséhez, és hagyjuk ázni, és duzzadni háromnegyed óra.

4. lépés: Azután, hogy a rizst egy serpenyőben, adjuk hozzá az azonos csík tengeri moszat, megtelnek vízzel, és nem több, mint 250. Szorosan fedjük le fedővel, és főzzük, amíg a víz forrni kezd, csak forrás előtt el kell távolítani az algák. Forraljuk a rizs még tíz percig.

5. lépés: Ne távolítsa el a fedelet, és távolítsa el a rizs a hőt. Meg kell érlelni még negyed óra. Ekkor elkészítjük a pác: egy asztal. kanál cukor, fél teáskanál sót és egy fél táblázatot. rizs kanál. Alaposan keverjük össze, amíg a só és a cukor teljesen feloldódjon.

6. lépés: Tedd a rizst egy fából mélytányér, lassan öntsük sushi ecetet, keverés egy fából készült spatulával. Párhuzamos táplált vele ventilátor a hűtéshez. Amikor elérte szobahőmérsékleten, folytassa a főzés sushi.

7. lépés: Vágjuk a halat és az uborka hosszúkás csíkok nem több, mint egy centiméter széles.

8. lépés: nori fényes oldala fel Macy, korábban vágott ketté. Durva sík legyen a tetején.

9. lépés: Mivel a sushi rizs nagy tapadású, nagyon praktikus ecet nedves kézzel, hígított egy negyed liter vízben.

10. lépés: A lemez nori elterjedt negyedik része rizs, hagyva szabadon körülbelül másfél centiméter felső széle. Kisimítja rizs, így egy lapos és sima felületre.

11. lépés: A paszta Wasabi (fűszerekkel hígítva három teáskanál víz) tegye a közepén a felület a rizs, hogy megkapjuk a hosszanti szalag, amelyen vannak elrendezve több darab hal. Vágjuk a kiálló élek a halat.

12. lépés: Az alsó (az Önhöz legközelebb eső), hogy a szélén a matrac mindkét kezével, és szépen feltekercselnetek. Egy kis lekvárt rajta jobban tapad.

13. lépés: Nagyítás Makis, sushi vegye ki onnan, előkészíti a következő adag.

14. lépés: előkészítés algoritmus sushi uborka vagy takuanom ugyanaz. Peel egy uborka nem távolítják el, mielőtt feltekerte az megszórjuk szezámmaggal. Tekercs takuanom nélkül előállított wasabi. Dale vágjuk sushi részletekben.

Sushi otthon

15. lépés: Serve hosomaki a kiszolgáló tál szójaszósz egy kis piala, gari és wasabi. Rolls előre vágni hat részre. Ahhoz, hogy mossa le a legjobb zöld tea.

Sushi otthon kész!