Főzni gombaleves árpagyöngy
Nagyon szeretek főzni, és kitalálni új levesek. Ott van az én „repertoár”, és a gombával és árpagyöngy.
Mert a mi nem erdei földek, száraz gomba - hiány és hihetetlen élvezet, hogy rendezze boltba friss gombát vagy más gombák.
Általában a gombafejek rögtön a vásárlás után, azt használja a főzéshez különféle gombás ételek második (kedvenc - töltött gombafejek), de vágtam a gomba szárát és fagyasztva levesek, ha nem akar főzni a levest az ugyanazon a napon.
Az árpa én nem ünnepségen, főzzük elegendő mennyiségű, meghatározott adagokban csomagok - így mindig kéznél van, és készen áll, hogy díszítse a levest additív. By the way, az íze a főtt árpagyöngy fagy nem érinti.
Tehát, az én utam a főzés a gombával és árpa az alábbiak szerint:
- Forraljuk gombás lába a vízben.
- Míg gombás lábak főtt, apróra vágtam egy hagymát, dörzsölje egy durva reszelő egy nagy vagy néhány kis sárgarépát. Kisütjük hangulat adjunk hozzá egy kevés (színes) paradicsompüré vagy apróra vágott hámozott friss paradicsom.
- Kockára burgonya mártott leves főzésnél gomba lábai, így forraljuk fel, és adjunk hozzá felváltva párolt zöldség, főtt perolovku.
- Az utolsó akkord - babérlevél, só (nem sózzuk enyhén), száraz vagy friss fűszernövények. Azonnal kapcsolja ki, és így a leves infúziós.
Nagyon szereti a gombát leves árpagyöngy!
Én, mint ez:
Feltétlenül pm szükséges áztassa az árpa, mert főtt sokáig.
ÉN használ a legtöbb gomba (nem vadon élő), és üvegházban neveljük.
Szükségünk lesz a hozzávalókat a három literes fazékban:
Gombák megsütjük (gombát származó üvegházi) 20 percig. Nem kell főzni, mert termesztenek mesterségesen, és nem kell a méreg. Fenntartjuk a serpenyőbe. Az előkészített serpenyőben vízzel és adjuk hozzá a sört árpa (elsősorban a készségét az árpa, a lényeg, hogy ő forr!). Ezután hozzáadjuk a burgonyát. Ezután: a fűtött serpenyőben öntsünk növényi olaj, amely szintén felmelegedni 1 perc, és nem a sült sárgarépa, hagyma, adjunk hozzá 1 szelet fokhagyma korábban ez túlélni a béka. Amikor a burgonya majdnem kész hozzáadjuk a forró, gomba és olvasztott sajttal. Cook bit (10 -15 perc). Ízlés sóval, adjuk hozzá a granulált paprikát, ha szükséges. a babérlevelet. Megszórjuk az egészet zöldek, fedjük le fedővel, és adja meg a sört 15 percig.
Mint egy gyerek, anyám gyakran főzött gombaleves főleg koplalás alatt. A levest főzött nekünk, és azzal a kiegészítéssel, a rizs és az árpa. Gomba leves igazán használható szárítjuk.
- gombák (száraz), áztatjuk egy pár órára, majd a vizet leszívattuk, és a forraljuk,
- árpa mosás és addig forraljuk, amíg a fele, az árpa összeolvad vízzel és ismét mossuk,;
- amíg az összes készíteni főtt burgonya, hagyma, fehérrépa és sárgarépa,
- főtt gomba összeolvad, töltse fel friss vízzel, forralja fel, és hagyjuk őket a burgonyát vágjuk csíkokra (vagy amit akarsz)
- amíg főtt burgonyát készíteni perezharku hagymát és a sárgarépát,
- Burgonya forrásban Tula küldjük árpa,
- 5 percig pároljuk hajót a levest és perezharku lavrushku (ízlés szerint), só,
- kelések - Pár perc, és kapcsolja ki a tűz, így ez sört 10 percig.
Hasonlóképpen, akkor hogy a leves friss vagy fagyasztott gomba, de tetszik, aszalt, íze egy telítettebb.
Gomba leves állíthatunk elő szárított vagy friss gomba. Száraz kell hideg vízzel átitatott, majd vágja és sült egy serpenyőben hagymával vajban, felöntjük vízzel, és forraljuk. Friss gombák is azonnal sütjük hagymával. Ahhoz, árpagyöngy leves nem tulajdonított túlzott váladék, és nem rontja el a levest színét, akkor legyen előre ázni néhány órát, változik a víz, majd öblítsük le. Add árpagyöngy a húslevest, és főzzük negyven percig, majd hozzáadjuk az apróra vágott burgonyát, és hogy a levest, amíg meg nem puhul. Tálaláskor tejföllel.
500 gramm gomba (friss gomba)
2-3 gerezd fokhagyma
Só, fűszerek, növényi olaj
Pre-főtt árpa, amíg fél
Gombák apróra vágott, hagymával negyed növényi olajban megsütjük, amíg a teljes a folyadék elpárolgása és pirítás
A forrásban lévő vízben kihagyja sárgarépa, forraljuk 7-10 perc
Aztán, az árpa és a burgonya, forraljuk 5-10 percig
A végén - gomba, ugyanakkor hozzá sót és a fűszereket, felforraljuk alacsony lángon még 5 percig a végén, hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát (lehet, természetesen, és hagyja a sajtón keresztül, de én inkább vágott.), Hagyjuk forrni, viszont a hő le, borító és hagyjuk állni legalább 10 percig.
